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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
5 d* M) c+ h. x
& K6 u% L" K: s: n! ^  i: W      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
6 |6 T4 V0 z- J- h" j      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。
+ I9 z, C3 x5 N  {# Q5 m  J7 K+ C0 k# ~
0 j7 U* e# t* j2 E; q4 L
先把坯子烤好:6寸的可可戚风; d) \$ O0 Y) K- r* U* |+ h
0 }0 h1 V% t9 ?, Q7 o
      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
. R0 D' z" v' S6 y# K
7 T$ f: S/ {# [" @
+ O7 w# H/ U# U( `
1 q  q* f* p4 Y( I) T, _+ b! l7 f1 i4 B
打发好的奶油:
" D) F# o, w3 ^( ?5 W
9 y" d$ s- [6 c4 ~1 u. I( Q8 k: N& F2 d( j; b3 S

% R; W5 R8 P* J2 K$ M; J3 P& d# A# D# w" K& u

$ |9 ]/ `8 ?/ H0 d, {烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。
1 K) n" Q: N, u

! ^% p. q1 ]3 t. ?
- f6 u  a% z) }& l6 f4 {+ v, G7 v" h$ p. a/ b# t! N/ M( D
/ {5 x6 G9 U4 r% x  s# @: C
3 x: z- s1 b& i
             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~/ }! \: n  z& ?) D  r$ E" k
      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
7 g2 O# Z: i+ w      怎么样,卖相还不错吧!0 G, N0 o. G# P2 X% K6 U( i- D
+ B4 [$ @  M5 Q- A0 f
6 P0 @8 b  s  Z3 ]7 O; Y, c' Y0 B# l2 r) d
5 K# i6 E( ^) s; g

; x4 e; k$ Q' v9 k% S
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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44
# R9 p0 m" v1 n0 C" R我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
  h' o) ~9 H' o$ t; @3 L
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
$ f* N! Z2 X6 O真好

8 J4 |9 _2 d9 A8 z+ i  C, \谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52
5 y  I( s( Y" g% Q  v2 D: i# O* e那个花用那种花嘴挤得啊?

, z" A/ z" |4 s5 z& B用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 . Q$ y% s/ r6 [# F
真厉害

5 W7 I% _) p1 a: [, `! i: {谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56   F8 s6 k$ h1 d
呵呵,很漂亮啊

' O' y' I2 E8 J1 X% l6 U谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02 6 C7 O0 x4 w# J5 i0 r* Q# ~, ~
楼主手真巧.学习了

  R) y( t8 ?2 f: K% x谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01 ; c3 K( C# c) C1 f2 x: i$ F
你的蛋糕做的真专业
7 |7 P& R% b# y6 b8 P7 T
专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
Q宝宝贝

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厉害,你还不如去开蛋糕店呢  \% ~5 t/ ^- y* O

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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07 - }2 d7 ?' Q1 g+ Z- ?0 r: n  P' N
厉害,你还不如去开蛋糕店呢

- C) z1 ?3 U4 @7 _- |嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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