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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
2 G. K' Q) r9 v7 m
# h( }4 s' H  h9 V) B4 H      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
8 v0 z9 x7 N+ z3 `; e7 ]      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。; A) R$ o& O% }7 N; k0 V: N# l5 e
/ ]& _7 d! |5 Z8 S
! k, N- e; `7 v  _/ ]3 [2 [
先把坯子烤好:6寸的可可戚风
, F4 e. W* f" e& B- U( y
; N  _5 r, G) O: `% A$ U" x
      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。8 M% [4 y7 ^$ V, a6 w2 ]8 L
( a  x+ O3 }9 F  v
1 \, i* R7 @6 G2 y+ q, e
4 K, N. c+ p8 O1 K- a% K

0 ~. x& D# i# }) {+ ^1 e打发好的奶油:
6 O, [) ~/ {- e, ^: |
" X6 z0 M: k. w' B0 P* h  C9 U, e$ b* s( ?1 D

" ~) T" e" Z" O* M! k% H) |+ o: s
0 Z# {9 W" L3 b) K
3 l8 J! y/ K9 _' p烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。
5 S7 p3 o2 P7 {, f* g4 K

2 u% A4 T$ |: C( P9 y" w  R% k. E( f: U

) A! T, r. v* N$ W5 x$ U$ a' D8 a6 r, t0 v- Y

/ Y: @5 }& ~9 g% ^+ q$ Y             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~
9 E0 o/ B9 ~, x  W4 l- j, G% L      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
( K4 X; c$ a8 Z! I" N' }' m# a      怎么样,卖相还不错吧!
7 x* m$ S& i& C& [
! w1 w4 H  Q: N+ P4 d) q; |

# C1 P! _2 L; f- w8 b+ U
# W* J1 l) G6 {/ D6 F9 [" i+ Q) Y1 v+ W* a
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9 G# }% g1 Q+ [0 t4 W' W2 d6 V* P5 h4 H8 J* y6 N0 F. j

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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44 ' ~: K' x6 T2 p
我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
' P# `5 O* W/ s1 I% M' r' h
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46 7 d8 G  f# \5 K- Z4 B# ?, o. w- U3 q
真好

6 r' [" `7 |' q, [# n. _谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52 - ^* n9 h5 D; o. t' L5 e
那个花用那种花嘴挤得啊?

8 C4 b! R0 u/ F! }用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 ) `2 C8 s4 D9 R6 b. {1 T
真厉害
* K6 `% f2 V: V: a% o
谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56 " ]) j0 Q, i1 y2 _. R8 \
呵呵,很漂亮啊

: `6 l" i3 M/ W' O- {  p谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02 ! I1 }6 B* n7 o0 ]
楼主手真巧.学习了
5 {. |, m2 V' T& }! u# s% z! p
谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
2 h# @4 H4 J6 U7 ^你的蛋糕做的真专业
/ ^5 C3 y; M+ V% g! Q
专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
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厉害,你还不如去开蛋糕店呢
  u4 I6 w" a7 [: k) ]0 u9 _
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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07 ( P( Q* y. k6 z7 g# c6 n
厉害,你还不如去开蛋糕店呢

4 D* S. a% G/ C& G' t* N! w嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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