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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
+ }/ b5 E8 ^9 s/ Z3 L: r, F6 G% W3 E: f6 b
      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
& G' e; Q- c# \& ?4 l3 o      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。" V, ?; w. T0 k

$ e4 z" l- h7 A  U2 S8 m. w
' U. f. W: M; g先把坯子烤好:6寸的可可戚风! ?% v/ O) U& w1 V4 V% N, E
) y6 {' e9 k1 ?3 g
      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。- B3 a& t% U/ e5 A

0 u' n+ }; u! Y3 M+ V  x
! p1 k: e+ q9 m9 \; O. V% A+ q' {; m$ |* s, F- l2 j

+ W. U3 t$ P* M/ `0 p打发好的奶油:
& \( u( I+ ~$ o5 D, |- l% Y3 D- L. ]. H  h" \0 Q
2 `& Q3 g7 ?0 k2 o3 ?: D' n; B

, V) r! W& N; C1 B! H7 z8 E2 `: j7 o- O, @3 j, h
1 j' M2 g# L4 b; C" V/ V# x8 F
烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。8 ~/ ]( l$ A9 z1 s# _5 u
# D" C$ U4 }! m/ X6 Z

( D  i% }$ x  g" V* ]
5 R' a8 b) M5 S3 |4 z' ]
( }1 e& U9 b: h- e/ i5 z
9 ~6 `  ^' `. k# M& y4 [             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~
2 u, b# h# F: c, \. L4 R: y      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。9 d6 m! b/ ^0 K$ ~: ^
      怎么样,卖相还不错吧!
0 e' I- @: @; w5 o! F
8 C# o$ l; Y# @
! G2 d5 J9 {6 x

3 l/ j, w% b3 S" A6 J- e; [# {/ W  y3 }  e

& z/ j& d9 c: q( A$ I) G* U  t9 b& }6 ]' R
' x. l5 ^" U. ^$ C! y8 B6 K5 ?7 ^

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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44 ! ^7 s5 D: |/ [) N/ S* O, ~
我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
3 i8 v5 V4 U$ [1 q0 f
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
; y: k# b' p- d% q- }$ A真好

0 w5 `/ a8 C& v" b谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52
9 a; C& U* c4 S( e那个花用那种花嘴挤得啊?

2 k7 L4 C+ D- q- I8 w# b2 P用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29
1 M+ {/ d* \' I2 p+ P" T- G$ m真厉害
* F; ]8 r( A9 y0 G/ j  R, M
谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56 ) G1 h( a/ a; {8 {+ Z" `
呵呵,很漂亮啊

# R+ s3 p2 Q# f2 g* w) ]! J谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02 8 z& ?: h8 i% l% [' {
楼主手真巧.学习了

- V4 I- a5 Q$ `! @2 v# E2 U# j谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
+ d  u6 W6 |2 w- J/ e你的蛋糕做的真专业

4 s) k! c, p+ o  u专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
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厉害,你还不如去开蛋糕店呢$ i5 a: F# |1 o6 r, ]; A6 D

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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07 7 @0 p* K- d7 B! @& m8 ^
厉害,你还不如去开蛋糕店呢

9 U8 s1 }; G% s0 B嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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