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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 ( _5 U6 W" X7 ?8 L4 s" O
0 q( R' y% b+ _/ y 小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！" {% n0 ?+ }" m1 C
别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
! D- E5 h, \6 s: ? ^; ` 步骤超简单，一学就会，来吧：
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这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）$ d/ ?' k2 o6 p7 o; r
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果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）. T! |$ X$ V5 _ ^
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) \6 i" c: @- x鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
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! Q- z9 l8 V+ }2 R* }& F3 B, Q取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。+ {0 m3 B( y6 C4 \: B+ a3 s
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。
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* q" U- g5 l X9 v牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。
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过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。
& N3 ]5 C$ B! Z脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
7 z0 ]- i8 |6 P2 {* C看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~9 M$ Y0 K2 ~ x% n
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发表于 2011-11-1 18:19
