丝丝娘

1 c6 e( t3 b. @4 V) A' L
! F3 F& M; s/ D" {# }
      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
6 k/ t2 E) n; [* c+ G
% i8 P# W- a9 m( G: g. H( Z1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒5 p+ t# r# }" S% u: f* s5 v

9 `* h' |& A8 l8 z
) j8 @  [1 d7 J: M2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用2 ^3 P9 X4 N, t8 @. Q# o
  ?% {8 ]' s" f
6 I# U5 }3 Z1 z& x+ Y  o1 N
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
) R% S' t1 t' R# S! B6 w( C: D# B+ A# a1 j
8 b8 A7 _0 X# r$ K
黄豆芽炒肉片：
. C$ F3 k9 t% }- A+ b" T2 I2 j$ g/ Z# l* J9 ~  m3 X: o

( I1 G" B; J. w/ B6 t& W0 l) \烤羊排：
) V) t+ O! x* ?  b; p5 I; Q3 l8 E9 a8 Z' }- ?1 ]

- L' T3 @$ U& H/ S菜齐喽！
6 L3 `2 |( [. g9 X; j* i& {  u3 X) b! i
     - P$ k& G: T3 W9 p
           OK！  
$ Q3 K- p5 |$ \, s, K$ a           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！% _% q6 O6 {( a; {

7 P+ Z/ |7 R! N3 K! u
4 p/ p# C4 {3 a5 Q8 l+ H& n: y

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
$ h" t6 k2 L; M个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
. ]5 O2 S, @/ O# E学习。
0 S' P! x, o0 B/ W猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。  o8 t0 z% E2 l, m5 O  g& f7 m
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
+ @3 x# n2 S( J真是大厨！% b. r: j- h; {1 T1 j# t6 t
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

2 }, V. h- R, f; g  ^8 c+ `谢谢。
' B6 _/ E  q: Q* J$ a& c小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子4 s( Q  Z. i9 z. l2 v2 ?4 ^1 S

0 |* s0 E- _- T; _) Z谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 ( j' R) L& Q, H8 B6 G/ i  Y
顶。0 E- D4 r; {, l. d" Z# \0 @
学习。2 E4 k0 M2 A8 T( i& B3 j
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

# H% R9 X; ^8 B$ f! O; S1 {
谢谢。7 _; }" ~! r9 u* B7 @
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
' c4 N5 Y+ I. L1 r, P我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

1 p# ^- _5 y% q

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

$ ^' |0 A4 C& v1 c9 A% n+ X" s

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
+ W& L7 F7 f; j( a& H9 b肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

/ h' }+ j1 w2 @8 ?- H. p
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
0 |0 {* `2 v/ _' P9 z没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 3 W$ V  o0 ^) e8 }: p% W" M1 f" }
真是大厨啊，还烤羊排呢

$ Q* k' l% t) y# B谢谢哦。