丝丝娘

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      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝% E* Y% Z5 P, _0 q1 G* M8 i/ s
: y, r' J1 E/ G# J1 d
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
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2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
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' I7 F; U; h7 ]" ~
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。6 ]* c9 b; \7 R5 H# w& B
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; n" o7 r  n! g4 c+ ^$ ]0 F! i黄豆芽炒肉片：0 Q4 V2 H( ^1 a! l
0 a! b* o; I) H
/ H/ h' }* G4 T
烤羊排：; ^' ]5 p2 z5 A/ d' t$ U7 d
  i' \# ~6 y' h1 y

1 E8 `+ G( P( o. n, H( y$ i6 u  j4 \菜齐喽！( M4 K) ]! l: g* o$ u7 o  R
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     ! |% U4 {$ ?) p8 ]
           OK！  5 e' B' K# `' I8 s
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！4 Q; w; Z1 j3 _3 I* H

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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
, D  H  r/ X7 U. M: F个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
' ]9 s/ \- N# G9 ?& B学习。5 K% t. ?% a4 F
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
' [4 M! \. i1 V: c. \6 L. O口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 2 j0 a; d+ V1 j/ M, q# d" r
真是大厨！
" Q2 F; F  p4 r' @个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

* K) G3 f) o, J5 U谢谢。
  B; _- L% c& b4 z4 Y1 i小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子( u2 i" r3 C+ i  k& \, ?* `

( y6 n/ f: C+ X, R5 Q谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 1 X+ f$ [2 D+ g! m* z
顶。
( G5 B  Q" u4 y8 D. F" D3 A学习。; O) b. R- n3 ~9 D
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

9 Q: N% _' i: {4 M' e谢谢。
9 c  \9 Y% y% V6 I* Z- I我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 5 {* B. f9 d8 k& ^$ k* U0 r
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

. P/ G+ f* X$ K0 D

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

$ ^9 L) }, @0 D5 b6 G/ i

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 , M) r) u% _( H: O5 g" E
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

8 Z# U% W3 d0 z' d2 T肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
5 j3 T4 k5 `/ B3 O* o没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
- h, ^( r  h* ~真是大厨啊，还烤羊排呢

0 H3 ^4 \4 q* E3 _
谢谢哦。