丝丝娘

# o. g+ e% S# W/ k' o+ x7 l6 I- m& \7 |1 M" H1 Z. ~" m  w/ X3 ?
      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
( d( H# v: ?! n; U+ X# I: i) h1 g8 F% J
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
, k' f# x0 k% B3 n% s, J$ T) }' _3 j# q

8 L9 k6 Q$ y& {' k' q% J( h2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
0 G; a3 K. U, o2 Y8 Y
- b, l8 \' K3 j+ f
- p- v5 N7 ]" O4 g, `2 r3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。, ^; s( c7 ~, d: i( d' V

4 {2 y/ A5 t  G3 D. j% |3 m, \! ?) H
, ?+ M  m8 U3 H黄豆芽炒肉片：
* T% s3 g. `/ b, s
# C- {; s" y+ t; [- }
* h+ o. ~. t/ V# T. f烤羊排：
3 j; Y& F1 \8 x. Z) `1 w
& {7 |& B/ e0 b6 N- P4 u
9 P3 v- I+ X' E9 E, u2 u菜齐喽！9 h" _% c: C% }' v5 Y

2 I3 ?0 B/ S. f! |: {0 E     4 A9 v7 ?7 e" H0 C7 \+ U
           OK！  
0 y9 K2 l0 b1 D" p           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！/ X2 @, K" u) X& e  ^
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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！. x9 f& b/ u$ z. m  d/ B
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。' g8 @' G6 P& D5 V
学习。
% Z/ k# C) I/ W猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
& X" n$ {* U( N* {口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
! c" m. ?# ^) [' v- T7 M; b2 H真是大厨！. s" p, A7 ?% ^) n- A/ n8 m4 P
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

$ f3 j1 U! D5 I" ]2 B* a7 B
谢谢。1 i* ~* E: d4 J5 j
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子8 ]  L1 I+ i1 f- w

9 j, ]6 q4 i) X谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
) x3 e7 C3 \; ~6 s) L( y顶。
8 K* a/ S/ ]+ k0 j学习。
+ K( b& t6 T% b. [猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

. J' \/ [6 a- j# b! h; K谢谢。
# x( U* ?- K6 B4 d: a" _我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 : y2 G) l; E2 N) Z
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

3 Y' I* l* F& `0 J5 o' f) M

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

" r; Y" N" V" Z* g

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
2 B( O3 H$ g8 ^0 o肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

) z4 T- \( X, X* ]9 o- t
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.1 L) @* X5 C$ U% K4 q
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 7 d& x2 N, U6 s# }8 ^
真是大厨啊，还烤羊排呢

* u# Y! q7 |& n8 L# r谢谢哦。