cakebaby-xy

) d/ A& a) [$ w' p
0 P2 {. I$ f6 Q( m+ U( t      其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~' Z2 {/ K! A* E. Y  t# U
' M' g0 T9 F' R& F
      我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。' Y* `8 `5 E9 l- q. ?
/ m8 B. w5 b% F- z" r' {
天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说% r/ o- W2 T6 j) y6 G
8 G. t/ D0 M) a' p, i
- b" g4 r% v  N6 S

* H: T9 h: V) Z: q9 x$ ^$ E) a4 T* m

+ F" o3 l8 N. W4 p+ f% r再发两个小时
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3 {! N: ]: Z# F7 |& h4 u" k; ]( p: Q% {2 u1 J: e  D5 C; g* s/ T$ ]
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刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~8 M! Y& {' z, `: }& b
7 T8 O) r: x* ]3 `

2 T6 n4 D1 i: O2 G9 f, U8 w2 {6 k  Q/ {8 r, k

. o1 z2 U" P# \  g9 u+ y- e
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5 x+ b* a; M- E; w, |1 {$ g' e4 K

诣涵妈

看着很好吃啊

酸奶的妈咪

又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:48
; F- n+ {: f( M) v* m又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

, c: K/ ]0 Y: v呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

cakebaby-xy

诣涵妈 发表于 2011-11-7 15:47 # u' w) p. s8 o& Y
看着很好吃啊

5 n; l- g& A- i4 X, p" E3 v谢谢

酸奶的妈咪

cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52 - c& c( r) ]3 ]% a* x( c2 A
呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

& j0 F8 `) w2 e8 M
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。& j& y1 Y1 h% w' F, S/ a- _
唉，做面包啊做面包，伤着我了。

olay

毛蛋蛋妈

怎一个口水了得？哈哈

王凡凡2006

强，顶一下

小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56
5 [5 _% T2 g6 g8 I5 f最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。5 H: ^+ }& u9 N& {7 I- ~7 Y: w8 _
唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

5 t0 ^- A' r2 {# r
买个面包机，让机子揉面去吧 哈哈哈

wangjun369a

做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。

melody_qj

赞一个

笑笑

不错哟

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56
4 R9 m  c" D0 r) p: d4 S最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
2 b, o( D: x9 r唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

4 {# u( N( J: r7 S2 s) ]也伤着我了

cakebaby-xy

olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58

* S# Z) r) U' a( }$ f
谢谢回复~~

cakebaby-xy

毛蛋蛋妈 发表于 2011-11-7 16:03
% B" ?* ^; C8 Y7 m8 k" V2 I怎一个口水了得？哈哈

7 `! x. r0 O$ i7 _1 v+ w谢谢~~

cakebaby-xy

王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14 0 ?' |& }+ \: Q2 _% _. U6 z
强，顶一下

& f0 C6 G/ K# K+ |
谢谢~~

cakebaby-xy

wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47 ) |, V& z+ ?8 l3 f# |
做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...

+ k' g, i  C$ s
谢谢分享经验哦~~

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50 3 Y' z- b+ s5 K5 U7 P5 y+ E0 U
赞一个

" a% Q1 d0 A# R; s/ v) i5 L! x
THANK YOU！

cakebaby-xy

笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31 6 N+ c5 m' y/ j. q
不错哟

( }" ^- S7 Q: g) [/ H
谢谢回复