cakebaby-xy

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; N- O5 c' v2 k" ^- k      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
$ E4 z7 m+ {8 S6 \) Q8 r" ~      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   ! @" l3 P3 k3 k. W7 q" X
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。$ G/ o' E' U0 @* L! l2 I
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黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。8 i- I6 p; j6 Z# t. @. S

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/ I$ z+ l( d" N1 C分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。4 o$ y3 `# T9 {" f' K; }4 {" w

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+ i2 @8 V( Y- G$ ~; B6 B  t滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。
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% ]/ Z( \) C7 ?& N用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
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裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
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# s5 B$ ~: x, A* h放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
; m1 x  x0 p4 G. i" d      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
9 r7 n/ s( P. m7 F1 @. k- i( K  m很香

! y% Y1 ^! z( n0 H) z# Z* a) L谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 5 R& G4 K6 w: x. U, n
饼干看着真诱人

; q7 ~$ C7 {+ J) `" g7 Q谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
- u8 ~8 O+ I8 d$ _( u% r学习了

- j5 t6 y0 y/ S7 m- O
多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 5 q1 l) A( M2 q6 t/ w7 y5 M7 c8 d
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

  u' \2 E! k! G7 {
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09
4 V1 n; A% [4 |% U3 {; w* X: D看着就好吃

: i! q" |# `) m谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 1 b7 J% b: g) F& M* J
我想吃！好饿呀！

+ T5 C: O1 ?+ N4 P
谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21 , [2 [: r" I3 M3 Y2 I; B$ x+ S
好诱人哦``````

2 c5 {0 t  w$ a/ W多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 $ K5 E) m  w2 p; ?& Q# \
忍不住留口水啊~~~饿~~~

: o0 t  p" p& q( d& Y; |谢谢喽