cakebaby-xy

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/ q- p7 u( r$ Z! y& D7 U7 h9 U      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。# |8 \; I8 f9 C$ b! N
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   & A+ f0 Y, q! Q, O; u" C2 u
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。, n' L& @1 u( g# O5 \
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黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。- }6 W7 L' E+ h

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4 g* ]8 B# P- L: s; _" t分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。* ^2 Y* W8 @# c! d

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  K( E: {9 w/ g1 N滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。& a$ s2 t! m) Z) d8 C) x' f

) e4 ?) E+ f" S8 O; }& A8 p; r& {6 k" Q1 }0 I) K
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& o, d" V$ ]+ n' v# K/ |$ C) V# Y* w1 v$ Z3 K: ~

, b6 v  L0 x6 `2 H/ J; M/ i( `用硅胶铲把面粉和黄油拌匀* I+ @% O; i$ n4 I) Q+ I, |# _
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, z4 n6 y, p8 r) w* \9 f6 r
/ M6 c$ y+ h% O/ e+ ~裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状+ c4 ^9 K5 N& ^& S3 M5 r

, I# T7 m' r9 V% O6 ^0 K) l9 k, a# Z# l
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟3 d' s/ w4 e& D0 T
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味6 x+ f% O) F, ~4 O( T) V/ r2 K
  F% l, a2 E; V# E; @- J

melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
- ?, L5 C. k" S很香

2 |1 |6 a0 R! L  }$ @2 I  g- a& n( e谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 ( b7 E- A- M$ s
饼干看着真诱人

+ F) \1 h$ f4 s: j谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 4 B9 T$ S, B) o$ R
学习了

: H$ g( C+ R: J# Z9 G' d" J多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 2 R- A/ {7 ?" t
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

5 B/ {9 b9 L9 b是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 * w9 @4 U' |0 ]; q: S4 U
看着就好吃

- j5 m/ n) X7 c
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 + D# ^& M; E/ S5 j; d* T
我想吃！好饿呀！

( K! k1 \" _! S. A# ]谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
  I9 z; G) Z4 O  g* a好诱人哦``````

% ~  k1 a$ z0 B; P3 ~) Q多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 * e2 r1 _- _0 C- c- h
忍不住留口水啊~~~饿~~~

" t9 n6 u, e) A( k( B  y  A谢谢喽