cakebaby-xy

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  {. ]6 _0 P/ H: ~3 ?9 U% l      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  # R5 C. J; y/ i4 ^, v. q# P1 @/ |
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材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  . k; R( S. B7 K* T
         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺
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9 d8 R; r+ x* u: N) S所有的粉类混合后过筛备用) W1 D  R( }3 \; b
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黄油软化后加糖打发$ W) z. N4 {* d. _+ T& W

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# ]) G4 y, A' _2 R" ^) B5 X分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合
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加入牛奶和粉类
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用硅胶铲拌匀& P( P- z9 S- C( S& A
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. \% s1 h; j1 Y( v) T' x* G: n. _1 @; P2 x; v( S6 x4 o
放进葡萄干，拌匀$ H! G  O/ R9 ~: P& M
/ D. b& w, D! I& q

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) e4 z. ?& z1 P  W用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟
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* {! y( i$ M3 }' Q- b% F: R
0 j' D& z/ P2 ]. `1 J6 k8 f烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ 4 g2 Y9 u6 ?, P3 v
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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

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扑满 发表于 2011-11-12 20:06
7 {' ^3 @. T$ W! N. `真不错啊，比卖的都好看呢.

, ]' x1 l- f' ~1 N& g0 U
. n3 A6 q% G( |8 h3 y谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.; ]7 _( j( Z+ {% y( p& u
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~0 _  p  a- e4 X! y4 U
呵呵
+ S% W% t2 g" w3 q, t' H2 j不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13 8 P. d- f1 h  I0 F% f' G2 o1 ~
楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.! n" p2 n) b7 X3 G$ b8 z) }% \% `; E
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~  H6 X, q0 U8 j; c2 p, L( _. g5 K
呵呵

* d. X# R9 x4 q: d5 I/ r
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15 # y. \9 B9 S5 R+ I
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

+ j$ V! ?! I- Z! t  x" q- B, T1 }
那你确实不一般~~' y# {3 ]; {6 |1 w! s
又能带好孩子又会做这么多好吃的
, `% O8 P' A; T* ]) ~  P" ~8 N你老公幸福了~
5 S! P% v0 Q) j% ?5 r1 ]我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19
8 A6 x  v! V% R- ^# [7 G那你确实不一般~~* F% A" i9 H( v8 N9 f- H  I' n/ P
又能带好孩子又会做这么多好吃的+ w6 y/ Q! l# B2 _9 |7 U. V
你老公幸福了~

4 ]8 u# X3 K1 _. W$ W这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。- [/ q+ |! G7 q0 {
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。1 d3 z  z  n# j, D, a0 `; D3 p& m6 ^/ R
明天拿你的方子试下。
* E8 D2 v- r- X+ k, o/ W/ ?以前做的都是放清油的，没做过放黄油的3 n/ h; M2 ]) z4 i  N* v; T( O% X% N6 A$ N

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45
$ t9 Z3 ^# y1 H- R觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

' [& M" t% k5 E
谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17 ! r: R- I' D( F; P
你做的这个看着真好。4 Z) t: Z) P+ O1 q4 h& p, V
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
) y$ p7 g3 \8 q6 ~* x6 m: ~" L: t明天拿你的方子试下。

' r0 T3 H( T  _嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色
" z1 A% h+ m; M  r0 g8 X看亲做的西点都很美味的，很精致
9 g) _( O9 Y9 w6 z. X6 u最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18 & p- }1 `1 @# X" i3 T+ J
做的真好，一点也不比外面卖的逊色8 j+ J9 ~6 P' E1 F" m4 D. M0 {
看亲做的西点都很美味的，很精致
6 V0 S/ }+ f5 c* p最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

' x' }1 a" m6 ~* r谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29
# Y/ T# \5 K0 f* }尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

. s: L9 B& e6 U4 Z! N3 e
是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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6 R7 K9 w; B3 D手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？/ d( m2 l. m5 q7 ^5 h. P6 Y