亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 可可妈--腊汁肉夹馍
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 122 | 浏览: 17537 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

可可妈--腊汁肉夹馍

    [复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-11-14 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
& T; N0 \5 k/ @3 @! F. a! c- ]

7 M8 l# S0 J: C8 [5 V* ^
. V5 z: M& U% p) o4 x. r/ x
6 g; D. H. t8 q9 o, ~- A8 R现在的钱是不值钱啊1 b+ P) I% C' T- C: J* p7 d
我们门口的子午路张记肉夹馍
7 s7 b' [6 g! }# v普通7块  优质8块  纯瘦9块
, n: V4 [2 F# S$ R伤不起啊伤不起
! M, O" P( p) A* f9 u所以还是自力更生好啦$ C8 K. g7 _( ~0 ~& }* {

* i4 K! N  o! }; ]3 M7 r/ ~0 F  i4 j- j主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
. l+ y! |$ }1 F* b
( D$ D0 S+ D1 f+ n2 O% N* [6 I# v5 P# C8 I
配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角  小茴香  
4 @: Y) Y: S. u* C: c7 c# V3 L) C0 E        汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思
, k. s$ ^" K8 W( Q. W+ _! o8 K                 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)( z+ N$ S; O- t6 |, I0 G& N

0 E# T+ [/ E0 C/ K- \  ?' ~6 \4 z) D* B' d! n5 J

3 a" _2 e( E1 l# H* D
$ U# ~, [, O  e& y' C" A! L
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 25 这锅用得，扎实啊。

总评分: 经验值 + 15  金币 + 25   查看全部评分

收藏10 支持1 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2011-11-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-11-14 15:26 编辑
2 P% O: |, e8 r9 x$ ~6 g$ _3 }! D, Q" J$ O% E5 |8 }
1.肉洗干净  切大块 放入所有配料
! u7 ]6 D  Y% j# s; |0 T. A2 \; l- E) h6 }; c
; W5 e! W4 j, e/ l# W6 Y: V& s
2.加料酒 冰糖 老抽 肉汤,少许水  盐 ( L$ ^5 P; T* b( u0 B

, x  S9 p, f: _5 h5 ]  J7 o' D
( I; X' T: W0 b- P+ h* R3.上锅
" ?! o5 n/ g( }2 `- i- `  _1 ?, j% L! V* e( i! w7 k; Y/ D# _, l

* Y4 q/ ^. G' u, i% H  n; k9 {/ K7 T( U. }( ~" w

7 x7 X, ^. p; U; K+ q! Q1 W
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2011-11-14 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2011-11-14 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.前后加热, 保压,冷却 45分钟8 q& J, s% Y) R

% x2 F/ G' ]8 |4 ^( i7 i% p: d2 F7 N! Y2 l8 u
/ T) Y" H% K, P8 x
2 V5 \- D0 M9 M1 n: R

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2011-11-14 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.烤饼
: a: l; z& x. G家里没面粉了,买的烧饼,吃之前放烤箱带预热10分钟,OK
) g6 n  {, z: R6 t* S3 q6 D( `& B1 i7 t2 h* K1 p+ l" k( C

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2011-11-14 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6.切肉,夹馍3 p/ j7 E6 t& W% J2 R
  H+ z# A, G$ g7 ~0 h# I6 b* P4 Q
8 I0 q( @. G. U1 V7 \
得咯~~6 A2 f. x- g( }6 G( R& F2 p
; b+ d$ s- @1 t7 ^. k& ?0 f! s" K

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2011-11-14 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午就先给可可夹了一个
) q' u2 G8 J% ?$ Y3 U8 u# |6 |把小子吃的美的
+ g( n8 p; u2 d% j( p& L$ x$ I# {4 J7 g  ]2 T6 [- f' V7 `$ ~" N" g/ s. g
5 ~% o$ ^/ _5 t  h8 O

  o+ f; O* h- L8 }4 ?! F
7 K6 G9 I) W. x* h- u- X
" v5 p' C* Y( Y4 w1 u4 I6 o

点评

松子茶1201  吃的香滴~~我也好想吃啊~~  发表于 2011-11-15 12:24
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2011-11-14 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下午煮了锅白米粥,炒个素菜,肉夹馍继续
- _* J2 h# y& B$ v; r1 K8 ?. P- x3 F可可爸吃的那个美哦
- G. m- H7 ~) A8 F三个,三个呦- y( P( O( }6 j0 y9 e3 r/ S) s
. A! a; S4 u2 V3 P: A

点评

可乐宝贝313  三个肉夹馍老贵了,还是可可妈会过日子啊,学习了  发表于 2011-11-15 01:16
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2011-11-14 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可那给力是不用说滴( p' _" M% t- z4 ~  m
1 L" Y, a4 \! H, O/ t, R$ f
& X8 [# @8 s# X
很陶醉啊
0 R( z5 o% ]" I$ G' q- e/ Y5 W+ o; g2 a. P4 k# U0 ~) X, s, J

8 q/ T( g5 I+ |5 t' S& i9 }
; q% {5 i# _8 H/ b+ o' R" P+ z9 Y8 [' L4 x  g% V+ S7 b& g

% ?) ]% M, U( n$ N' l2 d6 N; w
. _, A0 ]" S% S8 h8 L& X2 s5 y5 [& d" H9 `

点评

天上星亮晶晶  可可妈，很会生活啊！  发表于 2011-11-15 16:50
嘉明妈  小子吃的太投入了！  发表于 2011-11-15 14:00
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2011-11-14 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个馍吃完,开始喝粥咯
/ Q. `1 F' A2 ]1 i' A8 D3 z3 V7 ]# w; _5 y. l) T
8 ~9 u, {+ {7 G& |" ~2 o4 \

- R+ k8 s- A( {6 c
) k4 @, m% m1 |9 B% k看我双手不用扶
7 ~6 j5 d- R% }9 C5 `$ T3 b6 r
/ |; x" N4 S# }  F( Q: J
6 l1 |; C% V! v# S, G嘿嘿,厉害吧. o: t+ R; j' C# d; p3 Q# G* r
1 e/ B2 n7 t" |1 r
; ~5 m/ n6 C( N. g3 R9 S# i# c

6 i1 q. m" E) s0 L9 Q* N; T& \% I3 t" M3 n' p$ _; ~
6 Q- U7 R* ]: v$ q* y9 @

点评

双喜妈果果娃  可可太可爱了  发表于 2011-11-15 20:25
子墨1101  想问下你儿子这个碗那里买的。  发表于 2011-11-15 11:19
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2011-11-14 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃的试试吧
! Q! @6 k; R* E0 P' d6 L4 V没有电压力锅
9 a0 P" q3 d/ @/ {3 C沙锅也行,就是时间长一些
! v# _' `* h6 d$ z

点评

黑煤球  我试做了，不过第一次做，量没掌握好，冰糖放多了过甜了，花椒多了过麻了，汗呀 而且没有用纱布包裹一下，到处都有花椒的身影，这就是差距呀呀  发表于 2011-11-21 11:41
回复 引用

返回顶部

艺婷妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19976  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2011-11-14 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实给力哈，我们最近老是红烧肉夹馍
回复 引用

返回顶部

我爱娃

Rank: 4

经验值
748  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-08-08 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
13#
发表于 2011-11-14 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀，都留口水了
回复 引用

返回顶部

ぁ明月ぁ
明月

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
47378  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-13 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

14#
发表于 2011-11-14 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢你儿子的吃相，羡慕啊
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

15#
发表于 2011-11-14 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅是个好东西
回复 引用

返回顶部

bluefox
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

16#
发表于 2011-11-14 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这电压力锅，真给力啊。。

点评

可乐宝贝313  就是用的真扎实的说  发表于 2011-11-15 01:17
回复 引用

返回顶部

童琥娃娃

Rank: 16

经验值
345706  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-03-10 
地区:
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2011-11-14 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
羡慕啊。可可吃饭太给力了。
回复 引用

返回顶部

dudufitman

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3186  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
18#
发表于 2011-11-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香啊
回复 引用

返回顶部

dudufitman

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3186  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
19#
发表于 2011-11-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃饭真香，羡慕！
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
可可妈--腊汁肉夹馍
快速回复
后面还有6页内容，点此翻到下一页
1234567下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部