纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。( |9 u0 ?) C$ i( _

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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜8 _4 D, m* n9 X% ^7 D' e

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! g- `* J) U+ q% L5 Q三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）2 R+ B, \# G+ l1 s" F! h( K

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四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
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五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎* f& M3 ?+ B, |$ }7 Y6 |

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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~
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( d7 x$ U# p. j* B- b八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）* r$ w% Z+ Z9 x

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' N- I& C4 t  M% q九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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! i6 v% s! u* C/ J' v4 a" `十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~6 _0 a, O8 w2 {6 C! P) i. y

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lele乐乐

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帅帅

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

wangrui6495

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wwpp112

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赫赫妈妈

:wanwan76: LZ很强送花一朵

乐乐王子

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嘉明妈

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闹闹乖乖妈妈

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飘宝

片鱼需要好好练练我总是片不好

爱爱兔

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兔妈

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垚垚妈

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naonao2002

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玉丫头妈

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香草

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比比妈

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爱一步

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秋秋

:wanwan18: 流口水