纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
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  Z' P( F- Q  T3 h: r二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜; N) f( }& q7 z8 r% C- h
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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）; V$ _; n# S5 |' C- O
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1 J5 \2 S% J) W1 Y& m8 _四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~9 y% Y* L! ^" ]) S: J+ _: ^/ h" y

; \- N; O/ m8 U1 R% n五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎. m4 R8 p/ }( A2 M

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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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0 r9 u* l- Y/ a) Z5 T: U+ @七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ + N6 {$ T: T: y5 _+ h  ]) P# v, A

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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）( ?( L1 H! l3 r2 s/ ]( F

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7 m6 j+ T6 L. j* W3 q1 E九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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lele乐乐

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帅帅

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

wangrui6495

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wwpp112

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赫赫妈妈

:wanwan76: LZ很强送花一朵

乐乐王子

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嘉明妈

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闹闹乖乖妈妈

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飘宝

片鱼需要好好练练我总是片不好

爱爱兔

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兔妈

:wanwan59:

垚垚妈

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naonao2002

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玉丫头妈

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香草

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比比妈

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爱一步

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秋秋

:wanwan18: 流口水