昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。# n1 j  y0 x* J0 I( _; a% o5 Z
原料很简单，牛肉，茄子，土豆。5 I9 z% J% f, i, ^# \
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5 Q5 {! F" g3 E6 Z' m: A; Y# I1 @牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。
3 x0 N$ a$ ]" A5 C茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。5 b6 x% K$ [( D  \  a! n0 N

. U. Y, l5 j# K: c. T4 o5 V1 o( s8 _: Y

& x7 m/ B7 \/ x9 B) f$ N5 E茄子过油$ L' S2 B- l8 {* }' y

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! Y9 H8 i; w+ T" q7 L1 P3 L绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。4 t1 ]  B/ w& Y+ e# b* Z/ A& x
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3 @& j  A3 B. @5 w) M" O( P" h. y土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。
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半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。
, d) i3 ~  b. V  H/ q先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。
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然后铺上炒好的肉馅6 k( K  @; q+ L* x

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/ g& o! a; D6 m# P接着铺上过过油的茄子
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- y' O& [9 n$ v( l- N# K4 u再来一层土豆泥
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最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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6 ?9 a! I: I4 B$ O4 O! j" U这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。% C& V4 y' t* v; {) }6 d; ?5 g2 y+ u. C$ M
来看看成品。, ^3 S; O' j' q, ~* l
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: g; |( {6 o: y8 q) P+ R
% u- R# @/ v. Y( g4 N( `0 {上菜。。。。& z9 u# f' E( ^7 w* T2 M' y
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酸奶的妈咪

流口水啊，哪天咱也山寨一回。

岙妈

诶~~~你太能咧！！！

嘉明妈

楼主，你做的饭太适合催肥了，我千万不敢学会了。。。。

果果-妈

看到肉了，是我喜欢的，这两天减肥初期，这种帖子实在是不能看呀，口水呀，我忍！！！！

kathy630919

奶酪是不超时卖的那种啊？

榴莲小粒

看着很油，颜色不错

八月小虎

让我咬一口吧

躲雨猫

流口水了

叮叮妈妈

真香啊

七色彩虹

看着就香。

cindymom

我也觉得太油了。。

fnfn8101

牛
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子墨1101

楼主好厉害，看着很有卖相

予灏妈妈

好香啊

萱子和齐齐妈

不知道是啥味儿呀

昊昊他舅

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-17 11:17 8 I5 o. p, n6 E& k5 |
不知道是啥味儿呀

8 w& J) P. M, k# v0 [这个问的好。。。) |7 |+ d# D# v: f- F( z
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这道菜的原味是以oregano（披萨草）为主调料的。披萨草非常的芳香，是欧洲的一种香料。
) s8 f( f' C0 V) I0 f! w我炒肉馅的时候除了披萨草以为还放了不少辣面，吃起来就更过瘾咧，呵呵。。。- u. ]* ~' r5 j
( C6 w8 ~. @7 u' ~

翔天妈

貌似很好吃，回头试试啊~

皮球的妈妈

太美咧，试一哈

子昊妈1221

好香啊