昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。8 }5 G* k! w( C" `; J+ F
原料很简单，牛肉，茄子，土豆。# z5 }! l3 d0 w. U

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牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。
; e% r7 r4 d* h1 K茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。. x" M5 p3 A5 w: K' [2 h3 v

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茄子过油9 ~, ?8 ?: z' B7 Q& `- M7 W
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绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。% F) }& e0 F5 S. w
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土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。
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半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。
, E& h) L6 y# p- u先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。) P, b. Z# h3 z7 K' s1 L" Z+ ~

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9 k, r$ d$ V7 @( P  G  c3 O然后铺上炒好的肉馅/ N1 v$ F( A) r& l. F

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5 d  N8 P- G! l# p接着铺上过过油的茄子# W" l3 A6 l' H  x

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再来一层土豆泥5 V* Q7 o3 U  H; o; x

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$ h0 a0 {& H: o0 K; \- r最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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. ]  [, z* [  {8 V' J6 v0 K, n: K这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。0 }0 {9 M. g/ A
来看看成品。
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上菜。。。。
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酸奶的妈咪

流口水啊，哪天咱也山寨一回。

岙妈

诶~~~你太能咧！！！

嘉明妈

楼主，你做的饭太适合催肥了，我千万不敢学会了。。。。

果果-妈

看到肉了，是我喜欢的，这两天减肥初期，这种帖子实在是不能看呀，口水呀，我忍！！！！

kathy630919

奶酪是不超时卖的那种啊？

榴莲小粒

看着很油，颜色不错

八月小虎

让我咬一口吧

躲雨猫

流口水了

叮叮妈妈

真香啊

七色彩虹

看着就香。

cindymom

我也觉得太油了。。

fnfn8101

牛
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子墨1101

楼主好厉害，看着很有卖相

予灏妈妈

好香啊

萱子和齐齐妈

不知道是啥味儿呀

昊昊他舅

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-17 11:17 ! w$ W  Y% y6 ^' p' x  L
不知道是啥味儿呀

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这个问的好。。。6 f# W0 R- o( m: H" u
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这道菜的原味是以oregano（披萨草）为主调料的。披萨草非常的芳香，是欧洲的一种香料。
9 p( D; A9 k3 e2 ^- Z我炒肉馅的时候除了披萨草以为还放了不少辣面，吃起来就更过瘾咧，呵呵。。。- b% u$ s' H  t  b
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翔天妈

貌似很好吃，回头试试啊~

皮球的妈妈

太美咧，试一哈

子昊妈1221

好香啊