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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 5 j$ x- L7 R* A0 d! }% [
- J$ c5 q$ U1 C9 A2 F8 {双面油饼
# O- u- ~# a! H# f6 a这个名子是不是很奇怪啊
. i3 t, i, [0 V* x9 r其实，就是两种面的油饼
' K) J1 S$ j8 r$ D0 A为了让油饼分层更好
" d9 d8 s9 l4 n8 i吃着更酥# g) X3 c1 d( }8 o/ p/ F# D9 F: w
我活了两块面
) e8 j1 }. U# C. Q& n1 n一块油面3 ^0 S) I; I+ ^/ |, ?% L# P( n
一块水面
% B, F9 W' ^6 ], i, Y* i5 I
5 {! h) C( Y; n/ b& x; z2 A+ G' S: [. d/ q' A. Z
这个是用油活的面
4 G( b- l8 [9 w# n( v+ b' K1 E用它来做馅的5 H6 ]% G( l& w1 H. e" a/ o9 H7 |
里面放了一点盐和一点花椒粉9 s, u5 L5 q& Q3 k3 J9 @
. P2 N& o$ K& x' G5 }8 ^6 m/ l: m3 ]3 e' ?# s; V
这个是用温水活的面
# y: ? B Y" y7 n! I3 C: n; W放了点酵母
$ g3 A2 h' _* o5 l, x$ X* H$ ?; H/ n% T( c% B4 X, a
* R* {; A9 ? b' r! B' l
# Y% d, D8 h! k! a然后用水面把油面包起来
% ]* e2 c, F) L8 Q: S" h+ [- N擀开，再一卷，切开让大家看看效果$ Q# M' w6 T% l7 @
怎么有点像大理石尼: N+ v4 B2 |$ M' n; U+ z3 g* J
吼吼4 K- |* B) s- I
1 L, b/ m: T" I! f: A. G: r, E; {/ i# x4 \
0 ?5 |+ \( n* R% H7 `) \8 F* y
再擀开，放到平底锅里烙 A- Y6 \6 I* r: ?
4 @# d K5 x! Y v& p
' | @$ Q$ z7 ~6 s8 n# _
5 G* b7 }' u' B$ j" C+ F烙好就是这个样子了
# Q+ p* Q; C0 k5 W/ a6 _. K3 Q7 k" O, J
% `* O( X5 R ^7 G
: L! |6 [) q6 V( ~6 A5 C3 J1 m0 G- j, { v/ y1 F
来看看分层效果怎么样啊7 z) l2 T: R' V" u+ A8 @/ J* x
家人都说很好吃哟0 j" K( r8 u( B
呵呵- R! k/ L/ ?, h/ A2 H M. e; Z0 q3 B
8 ~ C. J* z" s) Z7 q( S
) L9 k1 c* i: `" R- [; t9 c9 ^# a3 _& V. a1 R# W: ?* d
+ J. e2 n# m& A8 f: U* X S
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
