蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~2 i3 B6 F9 R+ R# }
不说了，上PP：
8 }5 t! I& k. L- Y1 J& m- A1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
5 d- \; c2 O, `2 K# `! u2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
+ v# o! Z3 c, f$ ^5 M3 H$ U3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
, {% z. [" r5 R$ E' A5 x4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；4 D1 J1 v1 h' p$ K/ L1 T4 \
5、装盆放凉
  t9 p/ P/ E5 ^( z2 y* F6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了' r" G2 b5 U& a) _7 c5 }  O4 `

6 r% u2 J, _2 \! ]' X' M& F
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
( c! W% C# @7 R1 j/ l好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
8 _# ?, W9 Y% |& C% r/ U这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。( n* v: b8 H$ d. C

, `( L# F; E6 K+ j8 |: A, E! e# W上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。$ \' T* W9 l( t& v
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子
6 u' R# }, G0 T, t
7 t- C1 U8 e2 O2 ^0 k太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

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+ g* z( c, I1 L* F, U. v. c( b8 y7 h* ^/ C8 Q
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
8 h  R, f5 |$ ]( P9 _, _1 F  T
; k# b: {* T5 W2 S# _& ^是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

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5 u$ y' y# M1 E$ z: a% A, `- B" A1 u0 @0 {8 C: `
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

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; c9 q* p% F1 p# F( S8 W" V' T( N
7 s' P2 g" \, @7 ]+ V谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子1 ]; R8 E: }$ i
% ^6 y$ t! X* Z) h
谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很