蓝猫与小虫

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/ S! z+ j7 N* l" C在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
/ p/ {& q0 f6 n1 m3 {- {不说了，上PP：0 ?+ _" `9 H+ j  U4 r" s! G2 \- @
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；8 ~4 y0 N, w" }% ~) I  O
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
5 ?. b2 _" G" w) |3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；8 ]0 }# g3 p5 {
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
  D% u* K1 A% G$ ]  M2 E$ {5、装盆放凉8 a" s8 L# Z, E! H+ D( Y! R/ y. N
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了- q. b, ^( y( o  T5 z! S" A( `- O
; h" b! N( b2 i

( `3 @, f; {0 E, B# e/ C, s0 m6 ?. E

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
7 O9 T+ ?6 i/ W. ?+ `/ p好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
8 Z' r8 r/ E' F$ r# g; L: H这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。" J4 p1 o$ Q/ [4 h
& `+ T, m# I0 z7 @; f7 n" e) R5 B
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
' q4 B) d; q3 h4 k9 O如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子4 ~0 U) S" w4 M* [9 R" Z4 Z
; k" n" o, x/ I1 c" q, j9 x
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
! C( \2 I% W$ n% Z
/ E7 v$ b* f. i我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子. j8 }3 v1 r, X! i8 k2 N6 e5 c2 y( g* X

- P- Y& m7 @! u* U5 B) \% i. `0 Q5 W是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子1 f3 ?; S7 G& n, D5 L
9 _1 \) [* x; B& U6 J( J
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子4 C* z9 U$ L. q: H  f( y5 x: B

1 V( `* F+ Y/ f6 B. d谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子: N; I+ n* t* c" i. u

0 m& F1 l. \% |, T$ S  S哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
8 C8 w/ s' n# ?0 s
( s/ z; [& d  I( Y9 z  Z谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很