蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
  q, Z, x! o9 g0 O+ E* P; l3 s# o: K不说了，上PP：
7 ?3 J! N) P5 d% o& Y1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；( F. X6 W* @; j! _" L
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；! ~  _1 e8 O9 V
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
, s" w# m9 U& \( J7 S4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；! `- n7 \2 T1 Q9 M. [6 K: @
5、装盆放凉" R& J( y+ P; T. }1 {9 H
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不* O! L. U  @' T- s7 ~  P$ \
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心8 V" g1 a: c$ t6 v3 V8 v
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
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1 I. O) d) U. j, J8 H上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。) k' `5 P: ?  a; ^
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子7 ]- B: P2 D8 a5 u
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太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子. @! z- c/ K( ~* m1 h' q( ]% c  R+ o
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是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子- D6 m7 @" a" L7 {- x8 o
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记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子1 o, j- p) r; P# o4 V# o

+ J* ^$ P0 n5 ^3 ~8 g* k' D谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子  L5 w( i8 {3 H+ E5 d

; K0 f" g6 Z( [( {+ `3 Z9 K6 K- c谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很