蓝猫与小虫

( p! G( K$ s  t0 {. p) o
/ v6 H1 k! Z+ R. W7 W4 M, O在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
$ M1 q4 X% S( D4 Q0 ^1 ~不说了，上PP：$ C- ~) b' M3 q* j0 a
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；8 [( U6 R# c8 }9 V" a  J3 W
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；! W2 w  z( t7 E7 g
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；  G7 R  `" y4 Y" g
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；4 r3 t, d/ Y  q& I6 Y
5、装盆放凉8 J5 |) A$ b+ g7 I5 E
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
9 M; C$ [# V7 S& D8 d) F% I% t  a5 c6 d: l5 F3 P# L  }

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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
: J/ K; v" H+ t) y好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心7 R* d( a2 u3 _% u1 z; {
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
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3 ?6 d9 w! ~1 B- `6 E. t6 w0 j; b上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
! G+ d% u" _$ {9 \; c; f+ n如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子% l0 \* B& m5 S: [2 {( \$ W
0 Y# B# r$ O" R2 W' @6 {2 E- j
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子; s2 _' S! J" a4 Q0 M% s/ W% ^

4 c$ j. {! b4 [  {2 U/ x我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子. ^) ^! `+ ^" ~) c
, N: {! }- O8 w% l7 \8 w: _% Y
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子, E/ }+ N/ `/ [3 }1 o! \4 E  f

9 F' [6 j( [3 m% [记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子
+ _  v$ w2 Z" v- R: Y9 g& Z" B
$ X, X9 a8 i1 A谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子1 [' j/ {6 g7 q' _+ |" Q/ L
/ ~, a0 }9 W! @3 y9 c/ n1 S$ g
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
6 p& B/ `9 ^: R5 d
7 s. r; B+ o0 @: @. G谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很