蓝猫与小虫

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- Z$ ]% [9 ?5 t$ l+ Z( ^! E在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~. S% D( ?9 n. o
不说了，上PP：7 R' r% p$ Y1 u# C4 }
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
5 ~/ B4 ?( J$ L2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
/ v; N# p9 J! O/ ^8 p* s3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
/ F  I, [* ^+ x# ~4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；4 `4 X3 P# w/ x: ^/ `2 J
5、装盆放凉
  g* ^2 K6 ?# d( y0 U* g9 o6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了; |' i- W  s' z9 P( G: ?2 x# G9 S* T+ k

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6 x. \+ d; g  Y' [; t1 C

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
1 |* F, j3 q; s7 i好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
4 X4 j. j$ b8 Y  ?* x这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。/ f+ S# h; v/ N% t3 t
7 P8 r' b! B% X1 ]3 i
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。" J2 v- s0 ^' t, R
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子5 [% a7 P6 E* v1 Z" Q3 ]' Z" r& S9 D
0 D8 s0 z2 r% q9 e# v7 C
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
  e6 d+ L2 e/ G9 u4 X1 F
+ S! M/ m- O1 `. t/ a) |7 U是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子4 i8 p7 m% _4 n3 r" z' y% e
6 g6 w$ t2 j! q8 d6 I+ k
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子
* C: ^+ u* k/ v( B
( ~# V4 \# u) W1 ^谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
3 k, r# }* ?/ Z# n2 ]$ t6 Q+ U
$ P5 ^9 X2 P3 p哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子. C5 E. m2 S/ s( N  N1 L
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谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很