蓝猫与小虫

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  Q' V8 K) f2 R/ h  R$ F6 O/ V在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~7 _4 E1 o+ N2 Y6 P+ |
不说了，上PP：1 T' f& w5 q2 H$ R
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；( v6 V% C) E+ T9 U; J3 @
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；# u/ X/ w  G! g) c5 l! Y
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
/ V! L/ y; O) |7 a3 _. @% m4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；9 a; D* D8 X  Z- P" p
5、装盆放凉; @/ [' O1 Z- w2 J- e
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了6 _+ f  G4 x4 u  U) R* ^* V" m

( c% G' H6 Q0 I3 y; i) J" Y5 \" C" C3 s( @# V

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
; K% ^0 I6 s( e5 D* `好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心/ _# l/ _4 P/ T! z
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。) ]3 S) d* W0 G

9 ?) Q! I7 s8 I6 G- P& j上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。9 O# o7 e  r7 C5 _
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

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8 H  l" M( w( s+ u; ]8 D7 T6 p5 g# M# z! Y9 @# @8 j
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子& S  Q* {( S! Q% u5 U$ t

$ Y0 d3 |0 c( q* C9 U% @我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子  A! X5 V6 S, s/ K( t
; s3 m" r1 b- Z& D( n; V
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

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) ^" d% y' A/ Y6 K
$ h8 p, @# \. q  D; e3 _记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子0 ~+ E) ]; n; K4 s0 W) ^

4 s  x3 ]" x; E) Q$ t& h谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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9 x$ T) O9 c- |/ ~, v- F
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

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( b$ S' f+ ^8 `: j% g; z9 p, Z( R- U2 Z6 q# T) p1 A" w
谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很