cakebaby-xy

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$ f% F: H4 i5 v9 [; e- F! `4 `1 \6 I: d0 a; `      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
* u/ W( F4 N) {- G8 }; D6 p      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：6 U9 J$ M$ x& }2 `8 L8 m- `& a

  v. ]$ `5 d6 o# L% o: J1 k8 _看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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* A" r, H6 ?. S3 v. W原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
. I" }* W  H5 v7 C配方我做了点小改动：! l2 }' D. v. s2 Y+ k3 b6 m( [5 d
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
: i6 j& C, P- }4 Z2 R& o9 l( p烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。) E2 G4 Q) {) W& q$ ?

' w# B+ u; G+ ?! r9 Z2 q做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。- T# |( \# e$ k) ]) R8 F
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：; ?; K6 g9 t- p/ a  l' [
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再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~: e' y$ n5 t; b
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 ' x: o' f+ L' V- J% `! }
真不错

0 ^$ k1 h0 R# I6 M' r! |1 f谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
+ G/ U: d( H' B7 O1 E4 j做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 & P+ C6 {6 j2 U8 N
真不赖

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谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 * r  |( F1 v5 @3 P0 j2 J
我也是君之滴粉~ ··^_^

: R3 t& p$ H0 ~. Q1 M- W6 O- T
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
/ B/ l  f5 D+ L0 L3 w太厉害了

7 S7 b, l- ^, S& ]: R1 W5 r% X; _谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 ) d& g4 P0 ~- M) R( w" h+ u" R& ~0 J
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

. q$ o9 J! f6 Q( X5 ^: J& q% H$ t面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
1 k6 P5 k) P& T不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了