cakebaby-xy

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; X8 t7 d% U6 x. W- U      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
/ ?" p8 A$ j8 w' W& e" P4 f      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~9 O) k0 G4 @0 {# M- x
配方我做了点小改动：% i; c$ N& s  i8 D7 @3 V: w  a
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）5 V; V" e8 U; M, D5 j
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。): Q' z$ }, L2 g+ }  F. t3 o
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。7 z0 u' R/ L8 w) n# X

2 h9 _6 |. K& q+ ]  t+ {6 I! H9 h做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。0 d( [# r: d. O0 P1 p
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：& v* x$ X  n  b

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再来张侧面照- T4 Y6 w. @) |$ o" i! U
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~( X" T+ \7 Z- J+ \+ H* w

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
- l! P, Y- T! [7 l* ~真不错

. Q* K$ y) [0 }4 H3 [9 a
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
' ?7 `# J! M. J' R7 F& X做的真不错，这么多层啊。

. X* }+ d7 U, Q: y
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
# _7 P; h" g% N( i4 Z9 h! Y真不赖

# }4 n! h$ B0 T% W; D& o3 z
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
7 n- Z( [* S* l& B" O我也是君之滴粉~ ··^_^

. B7 y( \* g2 r- ^7 m% I谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
) ^# g. D2 F* o& Y太厉害了

! ]( @* m# v* i5 P( a) ^4 g
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
3 O1 U0 P- W5 {( S) e, g+ @啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

) O2 V( x& ^9 s- x' q) n! |- H4 g
面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
1 @- s$ |' g9 l7 P% M1 c, A不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了