cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~0 s3 k; X/ b$ Q2 Z' R1 X3 _
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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- Z: ^! j3 s/ H原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
/ f% ?% O' Y' P% w% ~配方我做了点小改动：4 T* ]( T( f7 B" k
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
7 M% L1 H1 r" Q烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。0 j& I  o- U9 }! H* x( q3 Z" \
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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) [: s7 N; g8 t再来张侧面照! x8 Z% c  u/ b6 {

# b! ^, {0 \5 x  {6 P- h5 r  {# E  s看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
; F5 h. W( J/ L; A) C4 E0 M真不错

& E  X$ D; Z# A; @9 G谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
, n* M# ?7 t* K做的真不错，这么多层啊。

8 Q- A7 `3 `& Z2 J% h& g, N是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 & j; P4 J) n' i# U
真不赖

2 ]; ?- F! x8 N" ~! I谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 ) z" M( u* ?& A: g( r( b
我也是君之滴粉~ ··^_^

3 I/ D! e+ q2 @9 Z谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 ( ~, u# C! W& Z8 [
太厉害了

- O6 G/ ]/ @/ L, h) i7 c6 G, V谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 2 D1 F# `" X' W7 v9 n7 T* m
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛7 d2 I+ h! |$ f$ t- ?& E2 E
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了