cakebaby-xy

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4 _% V+ u9 y1 v$ ~7 ]9 Y      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
( Y* k( v7 u9 \) X0 w      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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. o; q9 a- j, E7 l2 o看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。7 L% j  V% G8 ]; Q+ Y

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& t4 n" s; f& u. V* i原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~- ~# Q& m0 z2 @2 y1 e7 `8 i
配方我做了点小改动：; p; Z9 \- b4 z# H& ^2 O4 m
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）1 n' e$ w" p8 d6 P" v! y+ \
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。); w5 `# Z  ], L  ~: Y
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/ C. b& D: t) Q4 W, `酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。- [$ k, m0 @1 f: y+ X- v3 v5 t. `" _0 B
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。" `* L3 Z9 k  |5 a

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：1 x& U( O6 J- x% r, D
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再来张侧面照
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: o. u7 Z  G3 q% d9 ]5 L/ B看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
: ^+ a, j# [% l真不错

% e2 B4 c% d$ m. Y4 m& R谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
( }# Q0 Z1 ^5 V7 ]& i做的真不错，这么多层啊。

: Z! l1 q; a7 T' P7 k是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 4 n( q% d- U: Q! n* M1 o& ?6 {
真不赖

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谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 7 ?7 C/ u2 s! B
我也是君之滴粉~ ··^_^

$ l: T; Y" }( o谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 : L' a* ~+ P) }. @1 R! l
太厉害了

: n: h( d# v5 e8 A7 [4 H: C/ p谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
+ L; \6 s3 e5 z6 p2 ~/ U啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

0 j" J- @9 `4 s3 x  e# F* {
面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
9 s; T% F( h: P' T& A* F不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了