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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 * r+ @7 I7 S" v" H' m C$ V$ a
2 i [( V" s# q7 v% T
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
3 W4 P: C* \# ?+ d+ G& L- O
, C4 F" Z3 l# Z+ M+ E' \' p新鲜出炉！
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用巧克力和小糖豆装饰了一下
; E: [4 P4 P) S/ ~- i8 n8 H# W0 x2 N8 F2 }6 N6 ~ }$ G
配方：# [8 ?7 B5 A( ? Y/ y1 p
125克黄油（植物黄油也可以）
6 D8 h7 E0 T4 g; Y( B6 d; R125克白糖（细白砂糖）0 Z3 `2 O1 X$ x& K9 @
3个鸡蛋
& h/ _; h' b# b2勺柠檬汁; u/ a, C' p, O
200克面粉3 i2 {7 i. }- a0 u/ Y
6克泡打粉1 `' c# h' h4 ?( c. l% A
& ^9 r- Y& [% ^, [8 s/ R还需要小布丁纸膜和布丁烤模
: ^9 q1 D `8 D0 z$ W# i( w* h/ A2 J; W6 @0 _3 y
制作方法：: R) V- R4 h5 u& K
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。/ b% U1 {: k- V3 e2 Y. y
" _6 f4 h6 Y; j# L( \将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。& \, f+ b9 U i1 N
; d1 L5 d. Z7 O/ w0 `+ H
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。. `) z' Q ~1 S5 z0 ~! S
/ s A, U* Y9 r1 A
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
