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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
+ z) X& Z7 ]5 H) F7 o$ U U, S h- H- W
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！% t) ^1 B5 k- M* Y# S
( C* M) w& h* ?3 e2 S6 ]新鲜出炉！
i6 J& c+ V z6 @5 q# y1 v5 J0 d" W$ Q5 @
用巧克力和小糖豆装饰了一下
$ y6 c, S9 Q& v( ^3 G. D. t
% T8 e3 Y& ^0 H/ Q配方：4 B$ I4 a) ^& K. l. h
125克黄油（植物黄油也可以）; J9 Z2 P. r6 y& e% S
125克白糖（细白砂糖）" X; u" d$ e/ S& V; P0 R5 M: m
3个鸡蛋3 U8 A: t, c1 F6 D6 D7 w, D K
2勺柠檬汁
! c& {+ Q" K6 T- O' L$ |- p200克面粉* I. \7 x; b3 q, O$ h: J: w
6克泡打粉
; h' c3 `, Q: q( N; Q2 i" ^1 [4 w; O# q* K+ X
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
: [: ~5 c3 H' Q! U# ^8 d
" C* ?9 t, H0 {3 m+ s制作方法：
6 [7 k" N4 {" }6 V; {; v3 p先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。& j; x" a) _ |. H4 l! s- w0 V
3 p/ C# l! x2 Z0 D& h8 w
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。$ y+ J, F5 z, I8 q" l" \
4 l# L9 M3 B5 ^; W5 p
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。& \; U& ^) i5 Q, {
0 U: o. A* ] M& c
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
