王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
4 Z$ B9 b1 s; t) ^9 R  G) L  L) ~牛肉小炒开始了。。。。。。
6 A5 S0 ?; a4 E/ U, R1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗/ b5 R. T! R; b7 V

- H7 r! Z/ S7 n* z' |5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙: N) N) ~4 p3 {# z9 C

1 E8 d& U# H& b+ [& i7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，; B: H5 M' f# f; P. o% Z! i% A
入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
4 F$ c* h8 k) x' b* Q里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
& E; \. ]3 O; |* Y7 G10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
" t# u" G$ q" f! f9 w$ a! V黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可4 d6 H+ X' ~# E1 d# ]2 C6 @( E4 X
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~* M; b& l- K1 Y9 }; \

/ F+ {5 W; O" ]$ V, h5 @- L+ f成品。。。。。。。- x" ?7 f" k% h8 y) \9 H
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，5 A' w: s; ~) J
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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; q1 s- E# t2 I5 ~, V请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

回复 玉湖西子 的帖子# O8 H8 e  y) l, }- _& _

7 p0 v: H) ~& i& I- y9 n呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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不客气啦

王一晨妈妈

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  s7 {; l8 `8 j' h. ?  l1 ^4 g# ]6 ~. l& U' U  f, d* h
谢谢

王一晨妈妈

回复 melody_qj 的帖子8 \! U6 _. ?( ]3 R, Y% F6 K

2 R& V% n$ I8 ^) l: @# G呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子4 x% a) z. {/ }
6 u$ m  d( f" s3 Y* U
谢谢

王一晨妈妈

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呵呵，谢啦