王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
4 |# q, L4 }2 Z  K! S! m4 ?3 D! r牛肉小炒开始了。。。。。。
9 S7 C& y  X( r. L% G1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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5 @# C  }  i( E3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗. W( V0 F- m" _. [; K: r" \

0 I2 k3 {. h9 `0 |. m4 A- P5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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. p4 G. R: Y+ r' }& p! [7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了+ h  j9 ?, B$ R; f: o

- w; g- [4 M2 b8 u0 X9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
7 r- X& M9 M0 b; T) C$ f, ^4 C7 `入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个( Q2 ^% l' m5 _; j* K3 l
里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
" R" l2 L& r$ T- U! j0 s# ?" R10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
3 h6 k4 U: r2 E, B. X4 W$ F. ^黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
. {" X; H5 O3 D! _11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~  F; \2 d: m4 n9 }. v' t
& y6 Q$ h9 |( ~* S/ Q2 N0 }
成品。。。。。。。
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，: T/ Y& P3 {4 ^
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。& p  I$ ]7 @  U3 X2 x7 A( ]
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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不客气啦

王一晨妈妈

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谢谢

王一晨妈妈

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" X4 c0 R8 H" t: E/ o* b8 m呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子1 r7 ?! x8 ]5 Z4 I9 H

9 j7 D/ ~/ z3 F1 ~7 \) N谢谢

王一晨妈妈

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; @' S5 j* a  t% D' n: [) m呵呵，谢啦