王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了: p5 S+ O- U( F( J9 y
牛肉小炒开始了。。。。。。
% A. p& I1 t2 `* K1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗6 M& L, r9 s+ P4 V$ R
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
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9 O- c+ y) B6 |0 Z9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，4 _) K" v7 g' W, {$ X' n4 T
入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
+ `9 F7 h& k% r& V5 g5 g' b. [, y' G里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；  x" m6 F/ D" `! x- j
10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，- ?0 w/ K- N+ p/ Y& S
黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可. C0 S5 [9 x$ B& z
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
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0 S; h; M# [+ F8 h成品。。。。。。。
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，. \# B2 |; x3 K! g2 M2 C: v8 S
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。$ j) A! z1 K: C$ S' v

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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子# G) e, F. v4 g0 d" f7 c5 R

. t7 f0 K# J+ H. b请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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  o6 u% f6 R/ T8 e4 i  l- }% i3 g5 y, a% E' K
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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. e6 G: l* [8 i! n0 w3 Q( R5 K
不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子
( s3 v" H3 J9 y6 {2 `0 e, f$ V
- J- L# Y6 R( r6 {$ q谢谢

王一晨妈妈

回复 melody_qj 的帖子8 o) k. O- U( R

9 N8 t2 X! B8 D8 |" c) g) k呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

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5 ?' D( G+ E. N  y' y* C6 S7 C/ W
* S+ ]. H, [/ m. s  w谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子$ i5 q. |# [5 `; |) C. R% @& \( C0 R

& ~$ Q/ X% f* w1 D0 d呵呵，谢啦