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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 8 }( S/ V, r( H, w0 [5 ~
7 S1 B& k3 q) h8 P' ?- v& u唐顺肥牛
% w5 N% p! y9 v% c* t地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
: Y% G3 p- N* W, g h" ~: c点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 ' ^ I8 R ~/ R! M5 {
特色推荐：肥牛、南瓜饼
6 @( A( i7 V* d: {2 g人均消费：45元
, Y8 I! |: l& t* h* u5 ?( V. ]5 I# P1 S
唐汉隆肥牛
3 D/ r% C, K6 h9 {地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
* m4 o7 @ }5 [0 W) w/ ?点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
- n( |5 A& l/ P" g+ v特色推荐：肥牛 * ^- }( O C* h
人均消费：37元 7 y4 p9 r& ]! W1 [
! U: m. K( a6 l" L西开肥牛 0 |1 I( l- z4 v. [; V& r
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
# L% A; K9 _# E. B点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
1 G# @$ f$ H) l6 r) D W推荐菜：羊肉、牛肉
" F9 V7 ]5 [0 q0 D人均消费：31元
2 g( `5 c1 O& T" D5 e$ M( g- e4 F" v9 Q1 _1 O% ~; _) o2 F
新派火锅—— Q- C; r' I: q2 |, ?: y$ ~
海底捞 . ~4 a5 U# l! a) `
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
. b; M( R( w; @6 P点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 % g+ u! ]4 L$ K& e- J
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
* a3 V, C. s, O- f" x! W人均消费：50元 % k- C, A' F) \7 j
. i3 X7 ~ B2 m c2 |- f竹园村
! l7 n! L" U- o& y; {地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 + X; E! Z' c- u8 R0 u! V! s$ S
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
, s" b( U5 j" U+ L! \特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
" i7 Y m: {) K+ u$ l, F3 e人均消费：50元
9 m7 S! [. T5 O1 g4 p0 R$ |
8 I s8 e2 f8 A! @0 W- T聚丰园火锅 ! w! N* f- P" \0 ?: o5 a. ?
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
3 S' I% D- |; U8 |1 \点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 & I0 v4 {" S9 S* l! i, t: v+ t/ O
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
' { h: ^; x) R* _, r特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 # y( Y4 A! W- U0 B4 @1 o
人均消费：40元
0 o6 k, J% b- h& a
- H) D/ v5 c( |& s5 q* A( d摸错门 7 B4 @7 M5 S) K& \5 ^/ e+ P
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 3 P# e& u+ W" G4 ?9 Q+ D
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
6 o |- E x9 ^, p6 _9 M5 O( @, K人均消费：30元
# r1 m1 m" W( C: C# z% E) L) o! O/ O$ Q3 U4 o
干锅居 + L! ^- g& f' d; _
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
: J4 m" Q$ a& W3 }" Y. a点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
" e( N: Q- G, R推荐菜：蹄花、片片鱼
7 X# {% C$ m0 e2 d人均消费：37元
& `! Q+ q& G: u/ D( ]0 a6 n' l3 Q e, b+ b; ?: W6 s! h6 |5 m
万和源炝锅城
* d e. N/ ~$ @2 l4 j* b. v% A地址: 碑林区文艺北路
6 }& [' c+ S: n4 S点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 : M* ]) o7 ~, I6 @# x2 }3 }$ b4 w
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 ! b3 b$ j" I- }$ g! u
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
) p% ]% Q# w" _( T, i; K* _人均消费：36元老诚一锅
) _% T# @( u% N9 t+ P地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
# u" b% H# B3 j点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
8 ^% ]( b5 I8 P4 r2 B* ~+ B推荐菜:羊蝎子、羊排 # I) K. {* L: H; J: n( Y4 s! E
人均消费：50元
: g$ n+ ?2 B4 K2 U7 X! `! J8 d- L9 p: G+ G8 R
/ T) b p6 ~& P" d; w
9 ]% b& V7 t: L0 ] Y
石锅记 5 N( C7 e5 V p' Q
地址: 碑林区建国路79号
8 Z9 i( s' O- W% w1 \点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 : ~. z. N* H* Y2 @8 _0 N9 P
人均消费：38元 % C* a; D6 A) U& V& D
8 h: X" ~1 C! c情调火锅——
5 i( J. A+ ]3 ^% f, a; _长安小调 ; Z9 a9 w! o3 s7 {6 B
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 / a) ~8 I* X1 D( _
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 ; k) i" @5 }: ~4 v. i% d* u3 Z
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
# h2 ]0 D3 H6 g7 f7 h' ?3 a. Q# P0 Y人均消费：48元 * e6 y: g2 k. d/ T& |8 {. R' L
7 H) K6 }6 G3 y
重庆小天鹅
1 P& U& Y# D9 v9 y" ?% d地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 9 h g; ^8 G! y2 U- R# n$ q
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 2 }" K( h" g; y$ T" u/ C2 f
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 - I9 U# N+ h$ O2 p2 o; ?9 n
人均消费：58元
8 ~) [: I, o: Y$ a7 O% T3 K( E. J' W5 K- A
涮烫吧——
6 ?7 a7 G% `# V八里红
/ r9 c0 N8 i7 m/ Z1 V3 s# ^/ f地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 2 K5 m0 D; m9 S# m. x0 q) |1 o2 b
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 3 F$ m" {# i; P1 M. V+ n
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
7 ^1 j( S: h8 p& m人均消费：20元
. }# \" {; h* C. M$ G y% B$ c+ ]4 Y# V7 A, y0 r
杨翔豆皮涮牛肚 ' d- f$ t+ @; s/ \. W5 I
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 ; C- H \" q. i! k" n0 T
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
! s& @7 F, A! ~. n' ^8 m' i推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
7 a# C/ W" f% _9 d8 L6 r人均消费：35元
# T2 a/ T- P# j1 h
* [" T2 ?4 n1 |4 ~- ]; u传统火锅—— ) ?1 g* d8 x) V$ [
大自在
2 r$ J, J) [9 p* J& ]4 T5 L( f地址:碑林区五星街8号时光2000
9 B( O! e }6 Q) U) q/ H6 b% L" v点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ' j8 u& ~0 i. H
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
6 d( ]1 _/ j; ?0 D4 d人均消费：45元 & {& \* M7 m% U7 k' q2 A' k
- s u4 a8 y6 ^9 s; L( {. n
重庆奇火锅
) l, T9 Q0 J+ o+ e9 b地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
) k$ H1 @+ k3 x" }4 ?8 H点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
) ^* A, B7 l+ b" ]/ E' m+ e特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 7 ~) C% T o# M# j8 ^- T' [
人均消费：38元 & ?: G; X; j0 R' ]
8 G2 a# |. L `, W
重庆刘一手
2 q* @1 l! R8 O) k9 \2 h1 U地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 9 x4 [' r( J' Q5 ]1 R! N) ~
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 5 }" i" u+ A2 N2 E: ]2 |+ i _0 e
特色推荐：刘毛肚 8 _/ A" g2 M0 ?- s( q; E
人均消费：30元 - j$ e& I# P+ o5 \, i/ n
3 t; c; V" ?( [% }
重庆齐齐火锅
7 x6 i" l$ K: P) w地址：吉祥路和永松路十字东北角
/ X& O4 s; t& ?/ B点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 " T% j; C% l" k; n- Y
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
2 E+ x( T, ]! s2 i( }人均消费：35元
, G6 b d& }4 g$ Y0 B0 ]. S" Z
8 h& i+ R( E" s* {( C& v6 Q4 e8 c7 z' V; q& \2 Z/ F0 S
重庆乡水源
, n0 u# l& ~% Y% q% B3 s" r" B地址:碑林区和平路 7 D, K, |' m+ K# ?7 }, k1 r
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 - b2 c) m0 s% }1 c' Q' v
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 8 g3 D7 I7 X0 B% X' w9 l
人均消费：30元
* v) R% G7 ~' u0 b6 A- R7 P1 B, ^- N, ]& i0 R: z. w& ~# ]: R9 A$ Y: t; f
辣欢天
2 c4 w6 k3 |+ F3 S地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
. n) ^. E- N1 A& [, `6 v5 n2 D点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
7 I9 K8 t: |" x2 Q# J推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 , q5 r5 J8 y* s+ a& u
人均消费：40元 1 Y1 T# T% g1 m# s$ r
8 z0 G0 D4 j$ A: n, ^( u+ w蛐蛐火锅
8 g4 E! Z1 L4 Z) w地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ! A4 P* ]* Q& x( _! c
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 ; U2 x1 D2 [2 [( z* t
特色：鱼 * Y" l' n( l/ I0 J) b& o
人均消费：50元~
6 C0 O8 x. R4 m3 B: E3 ~7 J3 R' W麻辣空间 + Z* B$ {% b+ Z+ R3 J
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 # N- W$ @9 H0 j* h& q
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 5 k8 }" \( X. S) u6 k
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 ) j) n# S, u4 M" R5 F# v
人均消费：50~80元不等
3 \9 e$ I4 x/ k# S3 S; D$ j& j欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
