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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
5 i2 p% p+ x) U) n& \' F/ ]& k, ^" M$ d: n: ?6 Q( r. R$ d
唐顺肥牛
4 w6 P* N3 g( L地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
d! Y6 K, ~1 Z& v/ k: Z点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 0 @4 }4 @" ?7 i5 k
特色推荐：肥牛、南瓜饼 8 A. }) l; @/ E2 C5 z
人均消费：45元
$ ]) X: l2 F; `) h2 v0 I5 O
& b) j) ~" V% h. j8 u2 x唐汉隆肥牛 , S7 u& k; n- I
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
1 b6 l1 f% r* ~点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 0 \- |1 |# Q; T/ }; K, G
特色推荐：肥牛 ' V6 l' v G4 r5 I P! @
人均消费：37元 ) n$ Q- ]+ U4 n' F/ t" T+ ~0 P% t
/ x6 b$ Q. o: \- @8 N. N' k' ~3 ^西开肥牛 & o" r, E2 ? E3 [/ F" w
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 3 {. Z+ N# j0 B
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 & {! T/ g% j4 B1 b! ~$ H- P
推荐菜：羊肉、牛肉
6 v3 G; f0 M) [! j( c; z+ Z人均消费：31元 ' A; M" A7 d* |% |$ M% w
; j/ U: i6 q4 Q3 q3 N4 X" u+ \
新派火锅——
( e/ `, ~+ F; ?) p' ?7 D海底捞
: ?8 {+ X; R$ Y3 U. G1 G 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
4 v. H' a1 _* _1 v; m, M2 F点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
3 ]5 p0 f8 [8 ~2 p3 d8 `& G特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
& E U7 x& j3 V$ X. |5 l人均消费：50元 2 C4 v- ?6 |. [1 z, e* ^" U. S
5 U. H: L/ T$ w8 l* [竹园村 & C5 j X% O0 a0 n$ U) K# t. @
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
1 ]# O" ^; _! Q3 t$ l( c6 T点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 $ J3 f, K( q: Y# E+ a0 f
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 . R) _% L9 \2 M+ f6 g- |
人均消费：50元
l4 X: u" n- C& e/ w6 A7 G: m- @/ v# E4 c+ G
聚丰园火锅
9 t+ [8 C) t% s8 N$ J& G. i地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
$ U& c2 K5 S" u9 I3 n2 @点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
( n& ]. z9 m$ ?: o' E0 \% f; v最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 ! F& p# X4 F9 X$ C
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
% A1 v% M! Y; N4 W人均消费：40元 9 V- F9 V$ l- G+ [
1 p( x' I& c5 [- K7 y: C摸错门
* f. { H" \( l. {* E# G' ]* h地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ) t, `2 a8 d4 Y
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
' m! A5 j7 q' @# W# c4 M人均消费：30元
% w/ U: l# E! U8 ]" ^3 B6 d) e5 P5 w* w5 l+ U
干锅居 . H6 S; L* E4 _
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 |: J9 Q! }5 `; J
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
' X( j" G/ g+ E9 U推荐菜：蹄花、片片鱼 ' R5 k8 c. e3 _% l# }
人均消费：37元 ' j% q5 L% J' X: \8 u
, m$ O& U& A1 I B' }( k, S6 N万和源炝锅城
8 y" t; [1 `" U4 }( p地址: 碑林区文艺北路 5 S) {2 x, g( q: k1 z! k
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 0 E! y1 W% J, i# c/ i& L
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 * I0 R) S4 @4 l% f$ ]$ ^
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 ; [) z8 E+ v/ o$ s9 l/ B
人均消费：36元老诚一锅
) ?0 |% Q7 L/ q2 k地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
# Z# G! C2 r6 z& Y7 T点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
% z. z, o' d& M0 S! x; A推荐菜:羊蝎子、羊排 : u" d* W8 Y$ y4 V$ Y
人均消费：50元
0 z1 m" N. ?, Y" x$ M: W4 A+ v d9 v4 E! k: M3 {
: ^$ {' { u4 G" Y0 a3 @8 X
7 X% a! c6 o( W
石锅记
* g- d' B% w- H( k6 o5 P地址: 碑林区建国路79号
8 l5 s1 y8 `1 X( D+ j( c1 A点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
. T4 v5 d9 ]0 o0 L人均消费：38元 ( f g& X$ F8 b, T5 w$ p6 p
& o* x! X8 T; r1 c9 ~, B- {, P情调火锅——
. i9 s2 A6 N$ {' _7 k" s; V- w' Q( V长安小调
" d+ Z' x* i# A9 S0 a! x0 q) d地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
( @) P/ _: F, e$ Z8 F点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
+ I& z/ E0 F+ I$ q8 ~) r) l. V特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 5 t; C( l0 {' k* y$ n0 ]3 _
人均消费：48元 $ N5 q$ H. C, e+ D: N$ H2 i
4 J0 ?/ M% c: j1 C( a8 _' \) D! c
重庆小天鹅
& A0 O h" R6 @地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
4 l- I% W8 i1 N; ?点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
1 N3 B v7 R% p3 I特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 - E5 x% y3 c8 c( m. `
人均消费：58元 + t2 I) g: _8 Q C0 ]$ \5 v
3 k) @& F/ [2 j+ D7 Z9 `涮烫吧——
6 `3 R Y3 Y) W. h$ H3 L0 r/ k4 S八里红
3 [9 i z9 f$ @* c- ] l8 u, A地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
" @, Q% b# H; H9 W/ t点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
" q3 {+ s3 ?3 g1 H4 T特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
% g& D! W4 L, ~, ?, F: {人均消费：20元
, l C5 M* r- F( `6 d; | z' i; @% ]4 D2 j
杨翔豆皮涮牛肚 & r( g0 R; l; C! J0 K: u
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
0 i$ k1 ~. a" d* U点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ; i) y+ J$ `, O+ L
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
7 b( J- }( c6 F9 g0 V人均消费：35元
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' O, U5 v" w; K. |7 l' {1 j5 x& J传统火锅——
& V" |- b8 b$ F0 p6 ^; a: O/ l大自在
5 y$ s7 ^* A& Y0 g2 d3 s- g( G" h地址:碑林区五星街8号时光2000 6 y/ k; `2 U8 b
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
# |9 P1 d& `* ~- \/ i& }0 R特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 , v* G3 |1 F6 ]; S% g D
人均消费：45元
3 B& O1 x4 _% f- [0 D4 {0 H+ f& U2 O+ G# \7 S$ U
重庆奇火锅
4 a* p" @' A. L& d. V% D地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 5 r6 Q( s/ E% q
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
( K+ v% w. z! i( n* X( T特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 ' L2 ^. s/ E! ^
人均消费：38元 . f& M. g) j' f2 ? A! v
+ ` C4 t4 x2 n, y( Y/ A重庆刘一手
+ M! m6 f1 H) L( f- r4 O地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 2 _1 a5 x. k& ?, F' y; ^
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
7 J( I- n3 E8 {+ \特色推荐：刘毛肚
- y7 T9 R' R, H7 J" @; ^3 Y3 w人均消费：30元 + U, x; M1 }. }7 t. K5 V
$ y( G# H- K- A& w; N3 R" d
重庆齐齐火锅 7 n6 n7 Z- c2 ~5 ^! X. H
地址：吉祥路和永松路十字东北角 - D- E* D; k+ w1 T+ Z. Z
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
4 i, I z# b) S特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 % a+ {$ _1 Q% g) m/ @
人均消费：35元
* x' F! J5 }& r. I5 b& E8 \" |8 P
+ s" z" [: E2 t Z/ I9 n
重庆乡水源 ; d% Q& Z! ^. q( a' K
地址:碑林区和平路 % ~1 y$ ?9 r8 l9 A3 ?* T
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 ( A4 ^' T. }7 g9 j
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
$ F8 d) s) C* W& B- ?1 P人均消费：30元 : t, s' w. V3 |7 D" b4 V% c# x7 ^/ Q8 R
4 z+ k9 l. A" P0 [2 C辣欢天 * ]4 a) y. `/ b& {2 Q# d
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 * y, M0 o% N* R7 v' ?7 k( R
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 3 a0 {) d! ~9 C) J
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 6 R, a/ A, J: _9 q: M: U
人均消费：40元
$ i# g0 S/ t$ P5 L# Z% U
$ ?/ w+ W) ~1 B3 ~, A- c* [) m8 [- _蛐蛐火锅
3 b9 _8 P% F" J! G' E2 n1 j地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
" h7 t6 d; W9 S) Q h2 z9 V. q点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 ( q; a9 m! S6 w( v8 `
特色：鱼 : v; C9 X9 }* M
人均消费：50元~
" T g8 H) b- d |. s麻辣空间 6 W- m5 k0 T: s1 k
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 " v7 @- Z0 Z) I
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 ! B( C6 O( `% U" r" ?, d
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 8 T3 t! j! G( E, i
人均消费：50~80元不等# a# D4 C- r. x! R9 D* \
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
