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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 , ?( b( i5 n+ {: W+ v8 `( F6 ?
+ l* }0 {) a t+ \3 R% w: R0 g% W唐顺肥牛 ( [' [+ k5 J/ h6 @4 H
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 + T( l% M' f8 z9 a! S" C
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 . b* m1 Y( ^: e( K, R1 G4 h( I
特色推荐：肥牛、南瓜饼
2 U- S2 S( e" U6 i人均消费：45元 & x9 f- V/ {" m( M: V6 j% g
- r) e2 d6 U* P% a) l& P7 r8 B唐汉隆肥牛
8 y& k, U+ Q4 ^2 T2 T- w5 q9 T- Y$ l地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 # q" L5 x- v) q# p, D7 U) p' @
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
! T/ v5 z6 G; N/ c* T+ a+ `$ } f特色推荐：肥牛
( o" b. j/ H9 P人均消费：37元 8 a( G* } Y" ^3 _/ w/ r5 g
+ I% }" I2 v5 w+ I4 Q3 y
西开肥牛
' A; ?8 X( E9 |( ^) [; ]地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 " J7 e% |5 l( A. T$ j G
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
6 D e0 w0 K. Z5 Q N( {( r推荐菜：羊肉、牛肉
) ]+ m. N- \6 L% A3 k人均消费：31元
4 R! K5 f8 w; l# n# T
7 N. {$ j u1 A0 |新派火锅——
, w' [- L8 F* w4 C% \, g海底捞 : b. v. e9 Q+ p+ R; e' ?2 U
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
8 g0 G( p, G: M! N! {& d9 Z/ ]点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 . \0 q$ x0 l* ^* x" s
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
3 S' |0 p9 W) D W人均消费：50元 ! k" o2 Q9 ~" D( q4 H! h! B
- B, L& e: N1 _' `# r
竹园村
3 k5 ^+ Q' ?2 t: V8 n" k地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 / M; g# W/ R; t/ Y" Q) P; ?
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
/ p$ W8 q1 _* @特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
+ L, }; c r2 k人均消费：50元 $ `" S. u! L! j. P4 h1 C
3 ?8 w6 z! z) Z) f& P" Y4 J聚丰园火锅
/ X# Z- u5 s8 e地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 ' S. M2 d1 ?4 M& u3 d, \- a+ j
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 . |7 j7 Z: H$ j4 ]8 B0 d9 _7 A
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
- t; [" d' h7 o) k! c% s特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 . p4 D( ?# D, y+ ?
人均消费：40元 6 v# w7 a& s9 l; I- [ u
% v: C3 s! z. m) S% d8 G, t5 B摸错门 0 `7 [* U+ [. G
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 / @, i1 U8 l; O
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 # N( Q8 T7 f0 k( B) y
人均消费：30元
9 ?0 l* \4 t/ U
?5 y' B! w& m& m* C; p, _1 J干锅居
- y; M5 l: v+ q9 U" K地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
8 R0 J# P' Y+ P点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
' k( w+ j( H- f) T# R推荐菜：蹄花、片片鱼 7 U, z. G7 D1 n. @/ e
人均消费：37元 3 d. A @7 E8 ~& W
9 P7 i l: g/ K: ?2 l9 `# ^万和源炝锅城 9 M5 w9 }/ o' n2 J* B7 w9 D5 w2 r% Z
地址: 碑林区文艺北路
# m$ N7 L9 F$ _; b/ ?$ x点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 4 n( \/ u) [! [; j* B7 X
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 8 N- c7 G' r% i8 K* c
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 - D6 N4 j8 j9 ?# H$ Z6 D. b
人均消费：36元老诚一锅 9 i; z% O+ C2 j5 U
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 ! @/ V k3 M( ]6 r( k( O
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
. G( G% K0 w& w' c2 l( d7 _5 C+ `1 n推荐菜:羊蝎子、羊排
]5 o2 Q5 G K; [9 O9 R" _7 s$ q x) p人均消费：50元 + s+ r# {6 i- ~! |3 R
+ S/ Q, t K* ?! Y$ k2 B' i" g( ~- G& z5 _: b# H# {: T4 F. y: J( T1 Z
, q+ g" G2 P! W7 b8 z8 o石锅记
+ Z) ]% r: u. X1 g3 Q地址: 碑林区建国路79号 9 w' j/ r$ a: O7 t' z0 G" {
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ' Y4 ]$ ]& A% ?3 `$ a) X8 s" S6 v
人均消费：38元
: n: `/ Y) \- Q3 J" Q: y
5 t* S1 m/ C& j7 {/ Q1 V4 [$ z情调火锅——
5 H' ^& l3 E0 g/ u+ _- V长安小调 & G# f8 h' T4 f
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
2 f2 W- T" ^, a点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
, t5 m. e- k) {; |7 ~7 M: I特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
2 a3 U/ J7 N) R. i8 ^8 q$ }& V' b人均消费：48元
9 k. `# Y) j& S0 b# c0 m" A M. F8 [, @+ e& E
重庆小天鹅 5 \2 M' Z2 U" i6 O$ V- d' o
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 ; B5 t! F7 y% N+ U, G6 G
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 8 O* i. f a" B/ r k* w
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
- C3 V: U6 u% [/ P人均消费：58元 ! i* p: i' j9 r4 u) @/ R. ?
. b8 w# }' H' ?: T& w: c+ D4 y涮烫吧——
8 V- B l/ F& k) M0 s1 p& g八里红
% w: r$ A7 m# `: n$ B$ J0 T地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 ) ^& t# H! a4 w6 |- Y% |/ T* m
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
2 |" y- d5 S8 \+ }特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
) A8 ~( T; j; Z! g l; N7 v( q人均消费：20元
+ m5 Y. Z: F# B9 I0 }- |9 Q+ [2 E
0 A/ \$ a0 [ [7 O杨翔豆皮涮牛肚 1 l2 t& F8 q2 q/ b0 |. \6 _
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
! q6 t, e! B3 l点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
! N$ m% @6 ~) ^8 i. z8 F! Q推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 2 ~/ W: [% a4 y# ^
人均消费：35元 , j9 n% F" a d
2 l+ F/ c. a- g( F' L' @
传统火锅—— " Q1 R. f1 y- M1 m
大自在 2 ~: }' M+ o1 R% j( z
地址:碑林区五星街8号时光2000
& X& D4 T/ e i5 G& U点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
+ |0 M8 _* O3 v+ ^特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
6 W; ^+ z3 y% R: a: l1 u( a人均消费：45元
0 W: f' j: r1 P% E0 m0 m* N( R! u" q3 R$ r* q- V
重庆奇火锅 0 w3 y+ q* @$ ?* K5 p, X0 \
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 : a2 M4 p+ x5 W4 @0 e
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 $ d; {- J; I: r5 N' ^
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 $ n6 O/ ?2 t3 E ]5 O$ J! `
人均消费：38元
4 ~& }+ H8 J, a; b1 j" x
- v" T5 z4 k; k. D, v" L2 F3 Q, m重庆刘一手
$ j+ B! D8 F1 V地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 7 r" ]7 s4 h) Z4 K) i9 F0 j
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
* D$ o: u, L; S/ q P$ B特色推荐：刘毛肚 / W# e6 | P6 r D ]
人均消费：30元 5 X8 j! d7 J B: f9 E+ s
% `" P5 q* K' S重庆齐齐火锅
3 I3 n; J* b# B地址：吉祥路和永松路十字东北角
5 B( ^# ^2 [! ^$ y; D点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
: E" I% ]" Z" N特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
( b k! s7 t' ^- a; a9 [3 t人均消费：35元 8 S* A0 n r# v: \+ b8 t
2 f I8 y) V( f- b" H" O6 g
7 j: x% ^% W$ h* ^% J3 w* g. {重庆乡水源
& _9 l! ~- U# B$ D$ H% q# |地址:碑林区和平路 & U" o; ~+ S$ q& S$ L2 [$ R2 N
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 3 }$ o1 ?; d G: l2 j
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
, }4 ?" _3 f$ B# d6 |. P. W人均消费：30元 6 h7 V' c+ Y4 J& {8 \ i9 G* b
) J# {% s6 h! ]0 Y0 z
辣欢天
, {& D$ D3 [9 o0 t& O N1 U地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
' g0 w: i/ d5 _点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
& O8 _" G L: Y4 V) `: i推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
" s1 r9 y* |+ n8 {3 h# n人均消费：40元 # @" s4 _( c& i* |( u& b3 G
* o \/ @9 T& \% C8 u3 E
蛐蛐火锅 & x2 H) @- M |4 X0 u4 d
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ; q/ u% @9 `* e1 u
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
) p9 ~! v) Z2 \" j. |" n& o) y特色：鱼
" C; K. M( q+ ]- h3 z人均消费：50元~
7 c) s& e$ B" k; w, e0 f麻辣空间 . a7 s9 l+ K0 K+ S
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 2 n4 S0 A- `0 B( N
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 - y5 U& w' v3 S
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 . u; D/ _: p6 W8 e
人均消费：50~80元不等
- q) z k- R9 b5 y欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
