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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
! w6 _) ~# r$ \5 [* d" [
5 ?0 T+ m' b/ H6 F& O2 x8 \5 z$ I/ O唐顺肥牛 8 j) r# m0 u3 Y
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 9 \; ^: l) [: O4 V+ z
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 3 G) A2 o. E' ?5 {
特色推荐：肥牛、南瓜饼
6 E; d4 e: [/ ?- ]1 o! F9 \人均消费：45元
) \0 V6 X' o! x7 ^0 w" u" q/ D- a- n
( f/ _4 C: c, P唐汉隆肥牛
! ^+ e2 }1 T$ @0 c% z1 o# T地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 + b, F9 w; s6 L2 V- O* J2 o
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 9 O) `# C6 }( V) Z8 N
特色推荐：肥牛
: f: K; Z* ^6 V' Z人均消费：37元
3 l& T k1 \! K7 o, D3 K- G8 m* A! t' i
西开肥牛 6 C. }' h. n% u. A3 t
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
# _! v l5 |& b9 Y点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 ; g$ h7 D- L' S4 ?" h" p
推荐菜：羊肉、牛肉 . _' c( R) `* D, y+ `
人均消费：31元 ) t# _: K, U1 C0 T2 E
& |* k" _ y# s+ R: [新派火锅—— 9 R# q% @, l/ Z
海底捞
* S: s( o0 F9 t 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 3 ^) p3 ^9 R0 U9 c }
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
4 t/ v& y6 ?) j- W& T8 n4 s特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
) I* u5 f; C) F2 F3 t人均消费：50元 ; Q! \- F2 m7 j$ [- N4 H
& Q8 K" u6 y8 z& j, z1 k竹园村 , h4 ]1 ?" I+ r4 i
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 - |( U: }6 }) x
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 8 @# z% Z4 B+ a8 V* p! e4 y
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
, {1 T2 B' l3 ~/ |人均消费：50元
6 D0 V5 b% @* N6 O' ?6 S8 T+ h# m3 T
聚丰园火锅 3 ]6 p1 ?' s* m' x; Y
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
; A9 L! D9 _/ t) [; t+ ~0 q点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 6 g) c5 E9 }3 g' @
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 9 G0 w* F# X! B, F
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
1 O2 J! ], \6 L5 L7 [3 P5 }3 O人均消费：40元 & P% s; c6 O1 U$ O
' ]6 D* P4 `% N0 W& ?8 V
摸错门 z ]: {& a9 Z7 c
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 % d K& s7 ~2 d
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 7 D0 ^9 W' v" q* o4 H
人均消费：30元 - B# Y1 }' r/ \& ]/ o" u
# B5 y/ f+ P$ s( C
干锅居 ! ^/ ^ Z' @* |" Q& E0 [
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
! ]0 N( q" L' ?6 n/ _$ R: w点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
9 e+ E% ~# K4 a/ ~推荐菜：蹄花、片片鱼 4 |$ x" N) w5 t8 O6 _. W& l
人均消费：37元 ' o# M4 Z3 e0 r0 h
/ r8 r& N$ {( ]" x5 C万和源炝锅城
! b, P+ F% B& ?, l' s* [地址: 碑林区文艺北路
9 |6 X" D2 Q/ W9 f! s* s9 L点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 $ D1 N- `2 y/ _% a2 f
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 0 U9 z" Y: k9 t& C: Z& ]8 G9 `
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 * c# Q$ W/ s/ t& i/ |
人均消费：36元老诚一锅 & W- n% u Y: D/ H( [( m
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 " t! D$ J/ B) t
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 1 B) b1 b. ^$ @1 A# w5 _! w$ [
推荐菜:羊蝎子、羊排 % j) T% y' \! a9 q# k v
人均消费：50元 8 z+ X0 P1 ^& t* q
9 o; v# D- _$ O& T8 E9 Z
( P" J3 a2 s" w3 o y1 R
( B1 h# u9 m$ B0 U7 d石锅记
3 |3 f" z# [: b' w4 Z @地址: 碑林区建国路79号
$ Q$ @! b. p" W- x7 L% `; X5 ?% U点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 0 Z" t8 r: o4 U) Y; B( e' h* G
人均消费：38元 & t, K" G! J& b8 V
4 A: y) k) w- R: _* G/ ^2 [: E情调火锅——
' H- F! N7 a& j6 i( Y- j. O/ j长安小调
1 h' N6 {4 J) S地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
0 i. _" b7 _- H! Y点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 . i/ P8 J: Y+ W
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 + p9 ]8 I2 | T5 [' z
人均消费：48元 , ]4 s9 h* |* b/ w- S$ g+ M4 s* {
' q. Y1 f' t! C重庆小天鹅 # }! o5 \- g2 b7 _3 v/ ?$ @# e
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 " Q% {$ l/ y. _# v
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
2 v/ t+ \; j* _4 X特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 4 P' W% c5 d' ~- o1 E) J7 N" z
人均消费：58元 & E4 C6 Z0 L) g. i& m+ f
; \+ ` O7 k" U/ g, ~# u3 V" T涮烫吧—— % U0 I0 W u. ~* A; r
八里红 " G- w3 [4 {6 d# T; |( v" w Y' n
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
: A9 ]* f- q1 O. T: b$ ?4 K- L点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
4 U5 ^4 M1 @ t$ ?' y特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 0 {& D9 R% m/ q! L
人均消费：20元
! \1 w- S- `! [ r. h& \1 w0 b
i8 [" q( ]0 q( o# o杨翔豆皮涮牛肚 8 j3 V7 g' Q/ g: ?5 d5 k' K* f0 W
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 2 O* P: Q6 @ |8 o: ~
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
- v& b, G, i6 _1 q5 p4 T推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 " A; h( H) w" _% {1 i
人均消费：35元 7 m: [$ ?4 J$ w6 F5 Z$ W2 H
. F% v0 X8 B5 M" E
传统火锅—— ' q# h$ s) X- n0 u5 O8 E
大自在 2 g% `$ u; ]) v2 @7 o) {
地址:碑林区五星街8号时光2000
( Y) a6 R9 W: x点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 # v. O, c! o! Z1 k
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 $ w; l' @) c6 s& p! N3 R2 c3 o2 Y
人均消费：45元 ( K1 \3 ]9 k& Q/ K1 B! T
8 h8 U& H! e. C) l1 [1 ?# y$ @( e5 ?重庆奇火锅
# @: q X4 F3 f; h3 f地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 . S% m" P8 S, T* `4 _
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
7 z N9 a- r2 X" q ?& F" X- Z特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
9 K4 }3 }3 C% o" h# `! ^人均消费：38元 - B& u6 g4 F4 J9 u& M
0 `! V, g5 Q( p1 m
重庆刘一手 5 p& ~, C- b3 @- U! \# ^4 \5 y
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 1 K' ^! }' a% P/ B
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
! U( A. R% F& b- N. n; _特色推荐：刘毛肚
) T+ Z5 l" w" u1 m3 @人均消费：30元 + f; ?5 S+ m# Z
5 F& a2 v# G& G重庆齐齐火锅
) U! l3 F3 i" V( m |地址：吉祥路和永松路十字东北角
, T D. E+ q! |; Q6 Z9 B点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
; T$ F7 K- x) D( B7 _$ ~特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 " _9 K" b1 O2 f7 [/ J5 @
人均消费：35元 ! I$ P5 q! R8 } \! j8 S. Q
4 L# C9 e7 X' g b. p
" W5 e. k6 `' V0 U
重庆乡水源 ' j. V2 l: J' R4 T, e" P
地址:碑林区和平路 7 h5 F; N" _: E% K* G1 \1 z' B
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 0 Q9 P2 t2 p8 r; F' ^% C5 u4 v& T7 H
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 , i$ W4 Y+ v! O6 U- N/ p1 f* }
人均消费：30元
( f0 {+ o7 o; p, `% ]: Y0 s7 y, `- c7 t0 J2 D) Y0 G
辣欢天 0 C3 y. p- e- y' T& D
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 7 L/ X+ z8 ]1 W7 m2 M& x/ r
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
# h2 k2 ?3 J7 i7 W1 B( n推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 2 f W$ @4 M4 z" |$ I1 D3 K
人均消费：40元 - _9 K9 c6 i$ P5 K3 H9 k
i) M! @$ ]7 b% @- m蛐蛐火锅
% _: `2 O+ D2 w2 J5 n# c地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ' }% m5 A5 F( H% E" k! k3 @- C
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 - g7 [) J" I/ G) S5 t
特色：鱼 - l" k% D# Y" Y9 X7 p- L* d8 Y
人均消费：50元~/ [- }5 m9 O1 O3 J1 ^
麻辣空间 7 [" @) f% c; A
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 ; v7 Q8 s0 i& K0 v! L& P
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
' c3 M, J) M% A) K主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 + D. h! C9 I. A) Z& ^6 R
人均消费：50~80元不等
7 x5 @/ m" \' X7 x& ?6 i7 d/ |欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈" o! Y. H/ J. G: F# I
1 }: q" E% l6 c9 i
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发表于 2011-11-29 16:53
