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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 . g6 I) T8 ?# g" o* ~* O( m: x' o
8 ]$ |6 ~8 H: A+ ]* @
唐顺肥牛
% Z' M7 D9 A9 M3 p# }地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 ! J7 Z( J& G+ L- s1 [1 y
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
a) R: S4 F/ r& l$ l) T& w% \! d& }特色推荐：肥牛、南瓜饼 $ I( t, Z+ ?9 E
人均消费：45元
; [# ]. q0 B: V; p; p1 M4 i$ v+ l5 C7 M5 a) K( W$ E0 X
唐汉隆肥牛 & ?5 S5 |8 h- C
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 4 O! Q) |* r* B( G
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
. S) M2 j! V* X- m6 @特色推荐：肥牛
# H4 J; G' b0 a' J: C人均消费：37元
8 l, [" S. W2 b9 S: G: R5 Z# W, i9 ~% u
西开肥牛
" m$ C8 r9 r1 v+ N! o4 C地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 5 d: Z& `# Q. U! b5 @$ X
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
- M: u4 Q$ S, _9 U4 k. m" B推荐菜：羊肉、牛肉 9 J, r- Y( s C' \; f3 A9 j6 p
人均消费：31元
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; S$ J4 w1 v/ I X7 y7 O新派火锅——
: S; v c/ q) A; E* I: |海底捞 % k6 v9 }; |( Z
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 $ r4 R/ I; h. ~% w; U5 y
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
" Q* a$ V- f; e4 M特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 / p( k' d- z% L# K+ a' R+ @
人均消费：50元 / T* ?- ?: |* R, \& s; l9 e! f r9 Z
5 G C/ ^+ q/ _& |/ v( ~7 }% P
竹园村
+ z4 \/ y) |# C/ O* p$ W0 K地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
* R. _0 c e6 ~' f* I点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 + R0 k% G% x# t! h' T
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
- t5 P4 C; O( F% @7 G2 g/ A6 F人均消费：50元 1 e' Z( ~. k& f d( [" Y4 O7 V
( E! X: Y0 l7 h+ ]
聚丰园火锅 ) n4 ^- ^8 _# u- c" F
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
) V! D1 n/ L" z点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 6 E% E# }6 ^: y6 o3 ~
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 ; J' u7 V; u5 _3 @2 M& s8 k# M
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
) Q& T0 B* {1 Z9 j0 Z$ i" S1 ~人均消费：40元
9 z2 |8 | C% q' H+ X
. w( F$ @/ u1 m9 |6 Z2 S# b1 F摸错门
1 E A6 v2 j. z; ~% g2 W地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ( W9 |4 i9 F$ ]/ i: K
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 7 ], O- ^( H& x* \) D' ^0 T
人均消费：30元
d9 i8 H3 P( J! X: ?, a- Y, R% C6 _: V. `. I( J) L
干锅居 4 W" r2 W! N4 ?2 g2 H
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
1 Z* w: p! G* s: L点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
4 L; p7 C8 y5 N; o推荐菜：蹄花、片片鱼
3 W* Y9 t1 j( b- [9 a, J人均消费：37元 7 i3 g& w% B! m* L) I+ @! w
5 z, b3 X7 M* X
万和源炝锅城
_8 l! q; V+ y8 R) @" t地址: 碑林区文艺北路 / T1 f: q7 a( i" ^8 u. E3 s; i# X( F
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
2 W6 ]% `* [+ P& o6 K很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 5 G' n+ |3 ?% z" d
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 5 t6 q$ v3 h' S4 F" _# }
人均消费：36元老诚一锅
8 A6 v. }3 K% `- W地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
+ A2 y) E! \* e5 u点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ! F$ d& H9 x m( ^! d( F1 }
推荐菜:羊蝎子、羊排
* Y& E- Q; } C' P& z2 u! j/ b人均消费：50元 ; k$ X- H+ a: q' P7 Q( I( {
8 x* h+ N8 u1 U) i3 T: v3 f! } I l8 P
8 U0 _$ k" T2 t0 v3 d/ R石锅记
7 \$ x* W, A+ J" j地址: 碑林区建国路79号
9 J) Y2 L2 k; }3 V, w点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 7 R5 z* o9 N, D' K. d9 L4 `
人均消费：38元
9 _+ X" _( `2 F! X# T
$ ~: T2 h6 C# t5 X/ |情调火锅—— 5 q4 L+ I1 x( }0 T7 S1 @* e8 g' Z: h7 I
长安小调 0 w8 n* d& R: D2 {) R; y
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 , z1 B& W4 Z1 [+ L; I! Z, V, m
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 & M9 o- d9 e! Y1 r' M
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
# s1 @. w8 G7 @9 s1 B {6 f; [+ I人均消费：48元 : d1 H. d; L& ^3 B3 D
; B, D7 \( [ L7 c1 r" r; n. u重庆小天鹅 ( \3 r* V- f& ^( J7 o
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 6 V6 m3 n1 j8 R5 H
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 t* H) c4 W5 f$ u3 B; |8 A
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 ( z* N$ D1 }6 f. K
人均消费：58元
" m- q' E# b. O: w* ^
8 Q, O% t1 }3 \1 O+ @; u" {1 m涮烫吧—— 7 E- O3 w" q' j6 X1 U4 J4 Z8 d: G
八里红 P) A7 O+ }6 p& P4 D, m7 o
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 4 d" ^. `: Q5 y$ [
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
- x0 ^; M2 Z% D8 Z& I* f特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
5 r6 W# d" |( h$ p# b1 N; K- h人均消费：20元
! H* m* F8 F5 J2 B
# ]! u7 r, W; `: {, S杨翔豆皮涮牛肚 % w& c# }7 {. l% S
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 # |/ B5 V* x' Z# q2 n; y
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 * v; ^' o$ z. v
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
8 L+ P* I# z" ]6 ^$ y1 n人均消费：35元
- C% U( A) r7 I: m! P9 J; e1 H* d3 V: u% Q4 D- Z3 B
传统火锅——
2 M) {* e# F z; S0 @; _% B2 Q大自在 + c% x5 O2 `! ^1 Z" z' ]
地址:碑林区五星街8号时光2000
5 L+ ?/ W: I* [1 k点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
* n: | W& ] P9 P* \0 N: c- M* E特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 7 q- n J+ }7 O+ p# ]8 P
人均消费：45元 + J' P* ?/ ?9 A: \3 H7 w0 r9 G
h, C% V# n* s; r
重庆奇火锅 J+ Z4 \( l1 O
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
1 ?) l; e( w( Y# z: T% L+ b0 W点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
- q& m0 k" l, i特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
& c {' R: b) y" b3 [人均消费：38元 9 E% T( W# }. p* N: W( r& P% S2 J
' d5 w1 z& X) m% w3 A& t' {; P0 T
重庆刘一手 ( c, k$ ~ S. _
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
" Q3 @* g: p" e. O, F( U点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 . Y, j' V% n% S# c# X
特色推荐：刘毛肚
2 r8 Q2 m6 K# |5 W8 e# u: n人均消费：30元
3 b- m5 T* K+ \2 @. {1 F* _+ Z! c& G/ W( v$ M
重庆齐齐火锅 3 a5 V, w _, X; d9 J1 @) k/ Q
地址：吉祥路和永松路十字东北角
+ Q0 X& G9 }. m) F n/ q$ x; x点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 9 n6 N/ l# @. E% v5 U1 ?' ?
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
$ [2 t1 m. ]2 C2 G4 [ i+ I6 B' O- T人均消费：35元
2 w. n3 F* J4 E, s+ r
* x1 ? {2 W3 ^/ K: K
) T: `% G+ v# T4 a" y! |4 q重庆乡水源
# a0 Z7 O# r; I% H! h5 Q% R4 `1 h地址:碑林区和平路
" _8 a* [2 ~" J- L" \点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
6 `$ v/ B7 q) U/ ~7 ]) I$ D特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 . \1 R0 P/ q% O/ n; v
人均消费：30元
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辣欢天
( S Z% K& t# v6 N! c地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
* `( ]) l/ y, Z8 B- f1 w3 x点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 " n. |1 c% k6 E- g4 J# c! ?
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
+ y) s8 t# b; X7 g" r0 Q人均消费：40元
. ]( ?% t2 p3 ^# w+ b, P0 K9 O- t0 V5 i1 \$ B
蛐蛐火锅 . _6 f( ~# u; ]8 |% t* z
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ! S0 z, p' X5 Q9 O9 a
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
5 P7 P; {; F. b# j特色：鱼 + y+ n6 _, I( n3 M/ a" p4 K
人均消费：50元~" N: B3 |# y4 j# U5 n1 y4 }; u/ ~
麻辣空间
. I" |+ G& S3 N2 k1 H. O地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
; c8 U, e; @- x1 k" Y; Z" y1 ~点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 * H1 F4 x4 b' ]3 Z, N
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 9 [ h# F0 z4 N
人均消费：50~80元不等5 {) q' x- T3 O& D% o
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈6 L: t% Z% \! A, F
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发表于 2011-11-29 16:53
