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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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' D' n) I2 N% b7 C5 f3 r 首先请今天的主角隆重登场!
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做法:8 H& w' |- J* ^2 O
将干木耳用凉水浸泡,待木耳泡大泡软后,洗净待用...; O: |8 a: I' B* }' J% C3 F
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把葱切丝,蒜切末...
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2 p: ~% m, u2 r1 _: ?& e' K: R) ], a. Q6 H3 T$ l
这时在锅里烧开水
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待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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9 M; j0 u+ t4 s, D2 g在木耳中加盐、鸡精,搅拌均匀。8 d! {2 z$ V* ]1 g. l
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r* T% R0 A' L) ]* }: c: \; L然后再放入葱丝和蒜末9 _& w( d% N2 @& P
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& Y% y# C9 \2 A; u3 F: g在油锅中烧少许油,待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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6 n/ y3 r8 f, b倒入醋(依个人口味,我本人喜欢吃酸一点的),搅拌均匀后,倒入芝麻酱(芝麻酱千万别加水)。 T+ y- Y% C! H5 ]7 x! U) m
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! ^+ Z1 o: j+ f" X最后再搅拌一下,装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了!1 _; Z$ L6 T# x1 j' y7 y
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