天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
. S  T/ @0 f. s) e9 |) c% P      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！3 `' I, d8 }- t  x) c& j0 F
     
5 q, B) H: p5 Z9 @      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等9 E' h) @6 {% E! L6 q* X% h3 D; z
& a- g) T# f( Q( g  [5 n3 b- W
       步骤：1 x/ R* Z( }" d) S! t5 m
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
  T$ h2 ]7 m1 K( R  |4 r9 A7 }, g      2、洗菜、切菜. Q7 p# v+ @" h5 Q2 P% f. a

7 C# A0 p8 E) i; d, O# t
" U8 m0 }/ `% F

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

& x- Q5 l6 o2 |, Y& |: {2 \8 c2 _3 z3 F* E
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；# M( I  S4 }$ L3 N# S
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
* K" M% o( V& n5 I" @   再炒木耳、青菜等，出锅；& d) v4 ~0 U  s' d0 C" ~
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

! N. L- n- u; {8 D1 `3 z& I

( s8 ?& V: R" g/ y    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
9 ]* w+ q- }% \* W1 |2 o）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 - ^) M3 ]/ d3 T
坐沙发等吃手擀面啰.

9 S- h+ \3 }  ]0 S- \% [1 L( |亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 5 N  J+ K2 Z! b4 D9 V  S* e# B
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

/ T, S4 T1 e, d: F' w扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
; h( ^! O# z" `* d$ P* m* ~向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
( P  ?. m& {8 Y+ e* J: V2 w" |- p陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

* b8 C# |2 \5 i% s5 `5 t天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
  U9 r: h; T4 V. ]0 }6 S% y4 v% M6 C, N! R0 E
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 5 H6 W& [) O4 {. K5 Q, t6 y
回复 天之娇子 的帖子) V& |; N2 H; ~: r- G+ b+ _
  v: H3 ^% n. C# _
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

- Y- q+ x5 U5 Y% z! f# y. C
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
3 |7 A4 O4 n! R9 |3 h

kingzr2000

很香，顶一下 ) q' K' q5 H0 i; K# e% z