天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。9 I' ~: U4 p: h  K* m
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
% y: s9 O8 j: G" E+ ~: \) T9 U       `0 h' ?6 n* o+ f! @
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等, Q6 G; M0 L, Q3 x
0 |2 S# T! _) H& b. r) {4 i, U
       步骤：
) F. Y; B  P3 u       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
, w" r/ Q: }& G      2、洗菜、切菜
6 J" n, T* p9 B8 G% g
+ [$ a6 U# v) w6 q, f( h6 B
8 d7 X: T! h  f1 f/ q) Y7 t

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

( Q1 }/ i- g7 I8 k$ }
# b% H, T( W! Y5 I% X
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
( q7 h  S" d3 j1 i9 X   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；3 g' D0 v$ S: W- D1 `! R
   再炒木耳、青菜等，出锅；
& f. m* r. U, Q   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

; R: _. s" a4 T' F, ~9 Z! X; T& [/ f& B
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
' \# d# d5 u; ?$ t; U5 m) ]9 x）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 1 I9 ]6 K% P4 y4 Z
坐沙发等吃手擀面啰.

' N8 g0 H$ S6 F; Q; [, c: e亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 8 ^# e1 G7 h) O& o  Q$ p
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

. L" |+ G0 n0 _& l扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
: i( l3 j& o- o! I! {, A9 C向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
2 u; f$ u1 h; [3 A' S; C1 o陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

& I$ ]; T% K9 q" U1 }0 C  T
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子* n3 x' D! Q# Z

5 o, M8 ]+ V- f' h  B没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
1 c) |# M: W3 `$ T6 F回复 天之娇子 的帖子
) T4 v9 G7 M! P' i6 Y: i
$ O( ~3 M4 e# d没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

4 w. f0 u0 k: J% c, Y6 z; t1 r
向你学习扯面！

笔妈

顶一下 ! i  Z  M4 G. E$ v' ~/ p) A

kingzr2000

很香，顶一下
" D4 v! p# E1 J* M7 Z; [9 D