天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。- x# A; s5 q- N+ s3 L9 m8 [
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等% z2 @5 ?+ V' I! u" r5 @
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       步骤：' V% b7 E" Y# ~& P
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀, r% v+ p: F4 Y& M8 M  A
      2、洗菜、切菜
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爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

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3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
" Q0 U1 k5 B8 F# d   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
# v$ _& R& l- M1 |- p5 S   再炒木耳、青菜等，出锅；
1 C3 i2 u: L+ i0 H- }% |9 o   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

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, k' Y7 N7 ?: S  M. Y2 o% k# y    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
3 r' T" C- ]: l" t）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
$ F' ]& n0 `, A2 t坐沙发等吃手擀面啰.

  }/ i/ A$ U6 I# z, J: k) S
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 - \% P- d! M" m4 P% L* T
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

- Q$ X! G5 o. ]6 h" g扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
0 b, C  i* M- h  I# z6 W5 ^向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 * m2 d! |5 A) G5 z/ h
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

& I* p! D' H# Z3 A& V
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子5 s& v0 N: r1 n/ f  [1 r
5 Y% C/ W$ K( R) g0 X' x% p
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 - _( K. q7 \( [2 u9 \% ~$ G2 ]
回复 天之娇子 的帖子1 n& i$ o% p* H+ K- ^4 q% A4 u
* P6 g/ n: l" t9 v: y& R
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

. E" k. ~" L# e6 l+ x向你学习扯面！

笔妈

顶一下 ! w  ~) o9 t- O' Y6 m

kingzr2000

很香，顶一下 5 d7 E* ~* |- H! {5 O8 v! ~) }. ?