天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。) r. Z0 x2 T) g" U1 s! \
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
+ l3 S! Q( n2 J7 H, H     
  s" H% s7 F: ]5 ~1 f' p6 p      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
( F7 G; ~, _- S " E3 u% D7 ^) o; E. W/ d  u
       步骤：
/ f; K8 U( O" n1 r$ g5 [0 g' w       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀* q# M% F7 I. P9 f( `: E
      2、洗菜、切菜% z$ i- ?% _+ o1 e
- u$ a5 z! O$ G; \
) d7 r5 T1 p5 B' q& E

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

: z: H4 ~" L- `4 a
' m  x5 e9 D6 r* {8 r5 D! A3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
* A0 K8 z' M+ ]: Y8 w& y   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；# ~, F& W) v' S: ]
   再炒木耳、青菜等，出锅；
" T7 B0 g2 J4 p+ g/ L- X6 Q/ R   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

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2 V, C5 B! M! p( z( R! V
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
! h! F. N6 M: x: F/ R2 Z) n）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 2 h% b5 _; `. W" t
坐沙发等吃手擀面啰.

% d* r" @3 h9 ~% b: B6 {
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 . _# G. V; P. m% ^9 J& W3 J
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

! L* y0 y/ ^: ~扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！8 e- {( T" H6 i" [' X& k) d9 X/ o
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 7 `5 c) Y7 o5 l" a, t% m
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

9 @! P# n( |+ q天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
9 n6 d9 m$ L5 q+ N9 L" v3 k: _' w' L+ e' n
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
4 |1 a+ `" A; S: P1 Q2 ]9 y回复 天之娇子 的帖子! R& R1 o* W9 }, _9 w: e. y
; u  g" }, F8 ~0 d9 l7 c! F6 w5 ^
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

; C9 z" @/ x4 p6 _
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
1 M1 [2 @! [6 p' k

kingzr2000

很香，顶一下 / P+ e/ h; \' H  U5 ?