天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
1 d' `" g$ T5 u( O7 }      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！3 ^+ c8 k% l+ A, ~! Y, B, E
     
- Z, i4 Q# P3 P4 p; A& K      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等( z% y3 v9 t6 f+ M, R/ ~- o

# K8 e! d0 s! g4 w       步骤：. g* k' g' \. E3 z+ E0 c7 e; u
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀5 P& Y3 V4 u" x$ z. V
      2、洗菜、切菜
) k1 W' ]. ]' c4 o  L3 e
" s& O' x( L* W: F$ l
/ s2 a# O; R/ E! g' u

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

7 A8 m# l- l. Z
3 c; L& m4 ]: r, u! A5 n  `, `
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；, i. c  B3 z) O% _
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；! W7 l: X! \! p( f5 n/ A
   再炒木耳、青菜等，出锅；6 ]( B/ I) C2 `
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

6 ]0 u; f* H! D$ @/ K! E* z% w' s8 C3 K# ^2 s' W8 A& i
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
, [7 H$ ~" r$ ]" x2 c8 \9 d# o9 r）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 0 X2 u5 S* A9 n! X6 R' X
坐沙发等吃手擀面啰.

& Z0 l9 N* R0 ^9 I9 J& ]
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
8 x, _  l( A3 e$ y& B0 d擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

9 X* _+ w) ~% ~7 y' M  z
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！' B% r. J  z9 v# l3 `) w7 }! ~2 y
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 / v( v" b4 G( |
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

7 G# `, i: m& _( u  G6 R; Y0 l6 ~天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子- O: t% T8 ]" R7 |! t! ]
: {4 r4 {- `6 P; ~$ F# Y4 B( S' m
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 & z* ^8 C- x" \8 J7 u# K
回复 天之娇子 的帖子5 v0 x/ ~/ g$ a0 f: V7 n, f

- R/ ~  R( p- y# S- f1 ^5 f5 F$ L) J没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

; `0 M3 e- o. k4 k# P向你学习扯面！

笔妈

顶一下
( Q0 d: p' M3 E2 j

kingzr2000

很香，顶一下
1 l/ \* Y) m8 b  J6 _5 e