天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。5 j8 b7 Z' a# M0 \5 p
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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& u4 \; D# F! k( J      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
9 Y, W' y' c3 X" q8 ~# J1 d3 k
, q& E" w" o, ?2 q( S# A4 P       步骤：
  b) ~) {6 N, k1 m- g! ~       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀& x6 v! `  D/ x& J8 c1 Z2 S
      2、洗菜、切菜
! c3 W. v7 M. o) h. ~) d3 c* Z6 s' {2 i. X# |* M# _- O: U! z

' v0 D) w* K6 _

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

" J8 \$ x7 s; f3 {3 m; X% _0 F2 x, m+ t, z2 \$ E* D; C
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；5 S) T* d) \+ t) @. m
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
4 F6 G" q) C. n9 @9 j   再炒木耳、青菜等，出锅；& K: x. ]' c' q. I% E8 S
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

4 p7 c5 C' @' m: {0 ?& y0 J
7 u/ D; G7 E6 H# H. g1 A! e
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
" }) p3 i+ |4 w% @( V* w! c1 i- `）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 . ]. |" Y# d" b- l
坐沙发等吃手擀面啰.

* _6 D2 [1 f) I9 q$ I亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
  T; ?/ [" W5 _$ y+ X- y2 o擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

4 o& d9 O4 e8 i6 W# B- j扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
: H& y% H) x7 _: ?% D. a& v向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
+ |6 j( @0 ?9 @7 x陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

, C; w3 J4 }& E' J& C' v; Y7 u
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
4 p6 J: a/ \0 V. j5 h8 V* o
" s8 c$ r% V; z* d. \  b没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 % X: R- }+ E9 M1 }, h; y
回复 天之娇子 的帖子
' H1 \: o, X& _2 P
: t$ }. S" W7 _+ S' t5 u没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

+ S: t1 X+ h/ i
向你学习扯面！

笔妈

顶一下 . l! O  G& A2 D: Z6 k9 |

kingzr2000

很香，顶一下 + r: l" r0 Q! `