天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。7 v) T1 G6 S) T, p/ o
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
" }. v3 f: i3 Q8 J! u% ^     , _' W5 l0 l. ]! R( R2 b. [
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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       步骤：$ o* `, v# b  ?- w3 @$ I
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀1 `& Y7 d" Q" f7 j7 M
      2、洗菜、切菜8 p% V: j9 p5 s( t: a
5 x9 T6 H+ W* l

) T4 T, [* l7 [& P0 h0 g8 H

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

1 C! c4 E" ^/ m' T
" Q# m: Z0 V, M9 Q8 c, R
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；' R: Y, Z  a6 Y  w6 }
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；/ g! q$ Z9 ^( @0 u: z
   再炒木耳、青菜等，出锅；
  V: O4 P2 m5 s   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

6 u: D: V9 S$ x
: m) p( H9 u& B7 {* m, O    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！+ Z; O; d8 w- g* a; \" {
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
6 G/ c5 j9 ]7 m" u* x1 n# t' n坐沙发等吃手擀面啰.

( x& a* A" {4 z亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
9 B% \6 ^0 e7 P0 O擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

0 K3 ?5 h! J4 ?! [扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！  @4 D; P8 v6 [* y& f) Z0 }
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
" o) P4 A9 U' l8 c1 _, v" x陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

" Z' _5 B: x/ W) @0 O天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子& _* P& e* r- k2 }
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没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
( O& j8 v6 n2 _% n回复 天之娇子 的帖子7 n+ _0 O0 g+ R3 ?& D
; X6 s  d1 }" O/ Z- |1 q
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

5 c% H! G! [# T- H$ }向你学习扯面！

笔妈

顶一下 & n8 @8 n1 L$ Z% B( O, d, r

kingzr2000

很香，顶一下
# Q( C1 G; b8 Q( b) n1 I" {5 q. B