天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
" G& X3 H5 W0 M8 I. U! H      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
3 i4 x" M/ P) }+ P1 Q' N     ) E. t, b1 v! W" K' D* j4 }
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等7 H- }4 H2 Q# o& H: f: o& w

% M5 ^8 h7 Y4 C/ Y, I. I: x       步骤：" m- B5 t% l- o- L: }/ c- o3 P
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
- d, X$ O# W5 `7 x/ z      2、洗菜、切菜
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' M5 t& w, ~) Z; w  f; E" a  B# ]2 h; `8 i" p

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

& F) ^) n1 [) N

1 Z/ A' k* t* A& F; H7 Y% T9 S3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
" |* l. p' E4 S/ E) U* O8 E# p   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；2 J+ i+ y/ z1 T( m; G
   再炒木耳、青菜等，出锅；3 m6 G2 h; o+ S) |
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

- A+ U- \+ c& B( F

: o8 D% ^& ~# {8 w7 E* S6 H    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
" ~* g7 x5 c* I）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
  {. u2 K( a4 C坐沙发等吃手擀面啰.

( F1 {8 t8 [4 J( ^6 V' i亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 ; Q4 E7 Z* Z% v/ n  w
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

. [) E& O$ u  Z4 {! G+ S扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！! m. l. i3 ^4 a8 j
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 3 U8 A1 M! L; B% ]2 i# V- g
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

) q4 N* z6 S3 a
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
6 [1 K& m2 Y3 C2 H. |* B  j3 Q$ X( f- K" t& N
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 4 o8 m: U+ L; Z1 C" i* r
回复 天之娇子 的帖子
& R: t! k* A& a3 T( s, t( ^! T; ]: M& r& B0 M& G) p
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

& k9 a1 y5 Q- r4 ]5 D% |向你学习扯面！

笔妈

顶一下 + n) d8 b$ M( R3 p4 f# V

kingzr2000

很香，顶一下
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