- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-6
- 帖子
- 1854
- 积分
- 13255
 
- 经验值
- 13255
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-11-02
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 celia@xa 于 2011-12-8 15:14 编辑 + b- B. ?- h. [& i! x. `9 x
& w6 O- v& i, A
大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~8 B8 U: N2 d: T: K9 I h
% X5 {2 N5 }( L3 Q5 w5 G6 ?做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
4 T6 r0 z# ^" j$ f, c1 g1 t" y/ M
0 ]% Y- M3 U# O' U$ J. p- K我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：! e" u4 L% H6 d2 M% `
& m) ?( ^2 t& c& _! A
【芝麻薄脆饼干】& y& ~+ c! V7 ]7 A/ O. Y$ g
消耗蛋白80克& f T% ?/ b, O& |+ j7 m2 X: H
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
# f& @5 c2 M/ D2 H【蛋白吐司】* [' p& u* W8 r
消耗蛋白62.5g" W" R0 j, }1 ^: l. s1 M# W
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html
* A- s. D6 B1 U' ~; H; S+ C/ h& T【大理石抹茶红豆蛋糕】
, m' h9 g6 ]' g* v* W( x" X' ?消耗蛋白200g1 c& ~, j. z' o) @
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html$ ?6 k7 R1 F. F x1 T" r8 z9 |
, z4 @' y" ^+ {% F7 ~) B芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
, Q- r$ [/ |; @+ f0 [% k$ k+ }- G
# S6 V& i; Y9 L) F. B* |- B9 {9 i
0 U% W& K. j& U1 ], }2 X
# V: H% A5 n# o
6 N4 ]5 M& F% j, Q) _5 ]
4 G: T* l6 t d$ X3 Q6 N; u: b3 I# s
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？, ]* T9 d4 @# v% @# x) L9 q; T3 }
0 \9 S" P3 d# ?( N$ [" D% |& s9 \
|
-
总评分: 经验值 + 12
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-12-8 15:13
我申请试吃
