小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
# i9 ~9 C% V$ Y# K* V 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
; R6 X' l' y/ J 制作过程：
8 p& u' w( X# l1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,8 h( h% E6 O8 K2 k* k
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)$ C, z' E8 g0 _: u3 f6 w

$ ?& d& [8 i( [" X0 }4 T2.称30克奶油,待其软化6 }5 t! I2 f- E9 t8 H# R3 W

! C/ s. g! m% x) }* F3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.3 B( @6 X1 ^$ W
约2.5克.6 w+ E- j2 ?2 C/ p4 i! z+ s; K2 I
我也不知道我家哪个匙合适,
0 J3 l% I7 R8 [/ [% Q所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.* N3 G, j8 n3 o1 S$ e  i
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.* f5 j% J- ]& u. x3 Z3 q  k: Y9 [
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,  [8 l. d6 T* L  Y
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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$ v5 x4 K+ L9 v- k6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)' w. p; J, T* [/ R$ z! X

) f0 Y  J: j, u6 n7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)$ |$ S+ `* E3 o9 i5 g: Q

5 ?1 _& A. H) O$ ~7 _5 x) Q8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。- C. s& S0 P% T* Y" s
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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) G2 b0 q8 w* p6 G10.揉好的面团
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5 _$ t+ ]6 K6 ^/ a11.包上保鲜膜，静置松弛半小时% B: V" ^3 t+ O7 T4 |

  c& L- T! J( S12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。2 l2 O: I, O7 {' t! w8 \7 l% E" F
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.  f8 M; a5 Y% U5 ]
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
, u2 v8 d' a, r% u; ]+ ?" W我们还烤了一盘正方形的呢.
; M+ A' v* C! e$ Z13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.( T; b8 z0 f& u
长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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这是我们烤的第一盘饼干:- O' z2 |# Q& N0 J  F  |9 D. f

# ?. I% S1 Q& y很香,黑芝麻放得太多了,5 A: i9 s5 J. E3 |" ]; e4 }
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.9 X: B# A; L. ]: @" \
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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这是方形的"
, M1 P9 K0 X3 M+ c6 a, T3 \3 T; C9 h1 ^9 U$ E% X1 Y' J1 f  C3 }+ Y
最后再来一张两种饼干的图:4 P1 `( Y) b) y& B' ~) r! {

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笑笑娟

% B# Z$ ]. f  {: g- i; Y  @( z0 a; C
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
$ i$ W# f9 f0 Q$ P  h, h% u* C( B聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 * T. l! e. ]2 m8 n: g
顶。
: L0 }! T8 C) ?* C( I& K% V聪宝的pp呢，呵呵

% y1 n* K' u$ S% c我们俩一起在做。
4 w% @, S2 D& ^6 E2 B5 Y没有人给我们俩拍照啊！
  }8 T; _. ], ~; F2 {3 u我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
. X% j4 A7 Z: g; D' y/ I" A  N' c- Y7 S* D美味又放心，宝宝有福啦

1 y( Z7 h. O9 g( A+ N1 v( @  r5 O哈哈。。。
0 I, F/ p  N9 n/ i周六下午，我和聪聪睡觉呢。7 o+ S7 r1 Z/ k7 W# C% ^8 W: C
结果我一上床就睡着了。
! g& r/ J5 U: K' z他怎么都睡不着。$ l1 J, s3 f- N. M% {6 c+ ^
因为看上一期的婴儿画报，
5 d" x+ d/ S: y2 _* B熊宝宝的故事中，
# ]3 N: m2 Y- z8 t. O' q' U有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
) O. |" S5 G( B* [8 g1 `, U聪聪只认识那个“果”字。
8 ^& ~  H, a2 Y2 x. Q于是疯狂地问我，
# _2 B2 W* n7 U5 Q  ]7 x7 n# w妈妈，果果呢？2 n+ h, l- N& |% w" D
我说果果已经睡着了。
0 x1 r- }: N' \# b4 v! t由于我实在是太累了。
% D# V! t" V8 T* K+ V都很长很长时间以后，# V( u3 b) O- Q! y
聪聪居然把我的眼睛掰开，
* @" A, G8 r1 f( @% W2 I+ k% t问我，妈妈果果呢？/ y$ S" Z8 U6 F( g% Z1 P
我说睡着了。: j; d# \+ n( r
他说果果是谁啊？
# o: T+ p7 ?/ P2 @. Z  j0 F我说你说果果是谁啊？
* h% I* D8 M: |4 j7 Y他说，果果是妹妹。9 s; ~0 X5 {& Q! M. U$ A9 ~
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天哪。。。我那个下午快被他整疯了。$ f: x1 m0 ~$ \+ d2 `
不过，他怎么会对你们家果果，. T3 @: p3 v0 O$ x
记忆这么深刻啊！, C' Y' L7 `0 e* b  Z

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 $ R0 B9 J3 u9 A) D. f
好巧手哦

. p% }( {& Y8 q/ B：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子& ?5 o. W5 {: y  N
  F! i4 I$ z; M
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
0 H" R5 h# N1 V0 n. ?% T

小粉猴妈妈

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  X$ P" t3 Z! r' R) i' ]! Y  X  `* |; P8 ~
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 % x+ n* `# d( b
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

9 C" _" _! n( N哈哈。。握握手。