小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)( r* I4 V/ j% S4 [
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
/ _1 j6 l) f% ]1 R# l 制作过程：
8 h+ u- [8 p. s! |; Z8 z" q: g1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,6 r7 n% ?4 L0 C  o2 ~
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)  c' n. N) r+ K; Q' {! m

; o9 T' K5 }: y8 }2.称30克奶油,待其软化2 }8 H7 y1 q: Y" ?7 s% W
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3.称150克低筋面粉,过筛待用2 E5 j3 w4 z! B8 H2 B) u
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.. j% s" E- q, ~  \
约2.5克.
3 }7 g1 {6 B! H! {& P. H3 |我也不知道我家哪个匙合适,/ c' \' Q8 z- `7 Z! D0 S4 u
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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- j* K. L: ^  |& c" I这是在漫步家买的泡打粉50克的.9 d: c. q1 r7 d8 y5 ~
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
4 \8 b% `& @( b: @1 X放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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搓成这个样子就可以了.
4 y: x, I9 X% v' }. u; u  w+ I$ r1 ^8 o# t2 z+ \! L7 v

小雪悠悠

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. C5 d2 N. y! a6 W/ B6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)- ~) W8 T0 a$ W  M7 P/ F+ m

" w; o/ J" B* S  t7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)! v  x2 u4 X& z0 @" m5 c- _
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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' J1 z* Y5 U0 T7 x' d9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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10.揉好的面团! `3 d; u2 R% R$ S
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时8 ^3 S# i# |5 ^" `, O6 w  I; B) h
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。- g! ]2 j% U3 Y  k) g( i
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
7 q( p' C' q3 r- z, p) w" x7 n聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,4 A3 e# K& z0 q' V2 F3 {0 t
我们还烤了一盘正方形的呢.; X& E4 v7 N( t" w7 ?  ~- f. e
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.( @6 S6 j' Z4 J) t
长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

) j# C; J) N9 C1 ?
5 p3 u$ I, P8 }+ U这是我们烤的第一盘饼干:
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+ ?' q$ ]( \' ^* o9 c很香,黑芝麻放得太多了,
3 X2 k9 S$ X3 H我看君之的方子里有糖,可是我没有放.7 Q# E  A1 B" M8 o# _
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
0 x) h( a2 K* h4 B, k' f. R- \# O' G$ n# ]1 K% C: b
这是方形的"+ s8 V$ Y  y! r. \  k7 A
4 ?0 z9 Q4 O: b
最后再来一张两种饼干的图:  t. q# s9 w/ l) I  F

: ]7 e+ Y7 F" p. z: A) L- n. s4 p

笑笑娟

5 E1 ^8 ~9 w6 H; ^( y/ i' C$ j
. s, L5 O5 o& X. h/ O美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。2 i! M1 M+ p+ {* C3 _- Y
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
# c! s& i& b; V# J: E% X顶。! K7 e' z6 ^1 i7 t/ [
聪宝的pp呢，呵呵

3 H9 o/ f2 l: i, u
我们俩一起在做。$ @0 n) ^4 n* N4 r  k8 m* h
没有人给我们俩拍照啊！# u, _+ ?* u, L. j1 F2 y9 p/ {: a
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 ! c$ J) M  W0 V, M  @0 \
美味又放心，宝宝有福啦

* @" J( u: t" [
哈哈。。。
9 y& T& |% Y1 ]% |, q$ U& W周六下午，我和聪聪睡觉呢。
$ T) l0 B7 P# n结果我一上床就睡着了。2 h$ T& J  z- Q; c# H% k8 Q# S
他怎么都睡不着。
3 C" X2 \: P0 Q6 B因为看上一期的婴儿画报，
" E; Q9 |. c3 K5 S, W$ Y8 h熊宝宝的故事中，
  U- _% R/ B0 R! o有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，5 V% d: E# P2 g9 Z5 C
聪聪只认识那个“果”字。
% X5 D/ a) X; C- V于是疯狂地问我，
- P  k3 l) _% Q, `/ g* w妈妈，果果呢？" H6 c! Z+ z2 S# D+ e
我说果果已经睡着了。( y) U' U5 {/ B- h+ b' D
由于我实在是太累了。
# g" J4 b$ I6 C% H* g都很长很长时间以后，
  U- }9 p3 Y# O! P- {8 @. h聪聪居然把我的眼睛掰开，
0 W; ]5 g# m8 B' Q% W* ~# ]) w- p  A问我，妈妈果果呢？: {# h6 F% e+ y1 C6 z
我说睡着了。
0 u$ B4 L. g5 a他说果果是谁啊？
$ r4 T" U& s7 c, s+ L# C我说你说果果是谁啊？/ O4 m. p9 _0 K# g, S& s
他说，果果是妹妹。$ o( h# }+ m: A9 T) w, y. V

) k" j, {4 e" _: ?. d. k, ?& |* a天哪。。。我那个下午快被他整疯了。* _! n5 n7 ~7 n1 I- @# K
不过，他怎么会对你们家果果，
# ~8 ?6 A. F5 i- h6 n: W6 w记忆这么深刻啊！' q+ Z, P# R  d4 t. Z, C# e

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 / P& O; V* A+ m
好巧手哦

; P4 d) k; N4 T7 k：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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$ r8 M3 J0 X/ L; ^- \& t3 w
% F0 W7 H, i- K% ]4 Q! t1 L和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
6 w2 I2 H' C9 e' y

小粉猴妈妈

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6 E. v+ o! v7 z" D" S2 U) a. c- N5 t9 q* J% p& F% d
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 ( {- @8 s  p8 ?. |; Q
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

' d! H  Y# D; K/ ~' b# x8 a$ H哈哈。。握握手。