小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
) C( L1 K" Y: ^  g0 V 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  0 ~) i5 U# ?1 C! \8 [. Q
制作过程：
( ]; o  A2 C' }1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
' \$ d! E; F$ H6 I% }) h+ L又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)/ @, _0 l' g; l+ |% R, E9 O8 V

- B2 I: f& T6 x: l, E! n2.称30克奶油,待其软化
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3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4 F. R: m8 b) h4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙./ J& u# i8 U7 x# }& W' a7 I- p; L
约2.5克.
- h3 M0 x# `3 Y: e2 z我也不知道我家哪个匙合适,1 b- {4 V3 ?) n9 Q7 z7 X
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.- F9 U( Z6 u9 E; X7 l  Q" @& C

; M$ U7 S1 c5 V( `这是在漫步家买的泡打粉50克的.
! L; n( m. g, y& w/ I0 n! }
0 h; Q. K' Q7 ?+ V1 `) S4 `# H5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
& E- `% o" N) R' ]( Z4 @+ C. s放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.1 ~% n0 w, j4 o& {

: B/ h9 F/ ~/ k( k2 u6 `( `搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

$ h! z7 A! N0 j7 `" R/ O7 X. ^# i  \8 P$ c) z5 Y5 P7 Y: s4 n+ I4 c
6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)1 Y" w  v( }* ^

) \5 g8 o, w0 N) m# K6 t/ ]7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)9 n0 l2 f% @, r, P  V6 e  h

1 H) O0 A! V% G2 [0 s8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。! ?$ C! ?) i! j- A3 G
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10.揉好的面团
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时: ^  I1 [- R7 O" J

1 F& S4 |# q7 U, k12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
2 ~1 j' y+ t/ s! t8 F然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
4 ~1 u% k$ q' b聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
0 f5 O; ^+ |8 m% T; I* c我们还烤了一盘正方形的呢.
: Y- N- O/ p% D13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.( S7 s) \0 c$ O, Y) @. X, t
长帝和ACA的估计要烤15分钟.; J6 x  [$ s1 k$ J# f

小雪悠悠

4 V" P4 t# q) i% E7 h

+ ]; L9 I' f' v这是我们烤的第一盘饼干:
( a: x- F: d8 o) A. h: I# ~/ s- P, o
很香,黑芝麻放得太多了,' c, i, _7 `& {; J! k- x
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.  E, @+ Q, [, {& R
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.3 L' a3 e7 I8 O

9 G4 `: X0 U0 M3 X 这是方形的"3 d3 c1 W0 g9 V1 K& \' w( l. l
: A$ B6 ?) K: n/ {
最后再来一张两种饼干的图:  q1 i) n5 Z* t( C& l+ z# v5 e

+ r7 Z) U, z6 C

笑笑娟

' P  f5 O3 s- `% d5 n( _: h% [  }& Q

" W. Q9 q6 W% D" ^美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
9 x$ E1 A# F1 \7 @/ a" f聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
1 D8 \) d) A+ ]: A# v! [顶。5 d! Q0 s, o9 j+ A' K
聪宝的pp呢，呵呵

% }) \* V6 L& N
我们俩一起在做。; c& v; R- Q6 W4 v, N
没有人给我们俩拍照啊！
8 @* g3 A' o' b0 H/ ~' G我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 4 V9 Q+ E2 M4 l$ ~# Q% e
美味又放心，宝宝有福啦

( g+ ~8 _0 p' v% ?/ E哈哈。。。
5 K- N4 J3 X  o, D& t周六下午，我和聪聪睡觉呢。) ?% F! w  R4 o1 @* l
结果我一上床就睡着了。
6 ~4 b5 b" d- ?他怎么都睡不着。
, }# _  z& [. A4 R/ V3 f1 w因为看上一期的婴儿画报，
3 U/ T* y: R& k8 P- e熊宝宝的故事中，
, U8 U5 v1 j; u有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
- U" @% @+ `1 F' V9 c2 C聪聪只认识那个“果”字。
! f& i& \- J) r0 ^! d" s' E- g+ O. `于是疯狂地问我，4 W/ r% f3 r3 w  w1 V; D
妈妈，果果呢？& b! A% w  e, z$ h2 C! L  g
我说果果已经睡着了。
% v" z! [$ j( }, ?由于我实在是太累了。3 r4 M. H8 G+ M- J/ h
都很长很长时间以后，. Q6 s, F+ y) F4 \% g) s
聪聪居然把我的眼睛掰开，, Q1 Y$ A7 \/ ^7 ^( E9 \! S  m
问我，妈妈果果呢？
( U$ e+ Q4 f9 V9 o我说睡着了。
2 e+ p0 |  ~% X6 J8 ]5 d/ {- d* K他说果果是谁啊？% ?' S% Y3 y+ _4 K' }4 X5 l( l# v
我说你说果果是谁啊？7 K1 N" p2 ^! i8 e
他说，果果是妹妹。
3 `' [! y0 f) t# F4 a2 R: O5 G$ E) x6 A
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
' A4 f' B7 E2 \! \! }& y不过，他怎么会对你们家果果，: v6 h& X9 I0 B) k" j
记忆这么深刻啊！& K4 D" d3 T1 W, b

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
! W3 t! w7 ]) v2 ~, K$ [: Y好巧手哦

' I6 I9 x/ ^5 z$ a3 s* g; w7 ~$ c：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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3 ~) C. e& C* j' v8 D- `2 w' v8 U# B% w" o! t
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈1 J, m! y- ~. o

小粉猴妈妈

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* x3 |! j3 x( {& ]: I4 B8 q8 a2 q% V5 N- m! V+ `1 k( |
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 * m& W8 n4 L7 k
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

; E2 N, b& ~. r% o5 ]  {: g1 s& Q5 ~7 u) S/ ]
哈哈。。握握手。