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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ; s: I- Y- C9 N
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
: ?; R+ ? U" `$ Q9 }3 TPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 9 P- \0 C' K: `) @2 Z" G
/ I9 `7 Z k; _. u: t" s# e材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
; N9 ]/ N3 C; m( y做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
) m- }; _! q! z0 u9 _% l 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 + g M ~7 R% H% Q/ Y _
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
5 @5 ~7 k+ M2 A, H 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 ) V" T7 m( C4 k: ^1 n# V8 D0 v
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 / ~. |7 P( o' b6 X4 H
6、170度，中层，15分钟左右。
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
6 M9 C9 `0 s" y* F% b! n操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
