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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ & M5 G2 X( S1 q: {( j
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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% o5 [" i! s" U M: l9 j* f3 f+ q材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 ( J. ?1 z) P, d; K- y
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
4 z- K1 o/ \# F- n9 P/ J 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
7 k6 t; y3 R: S+ A 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
7 u) R1 G4 P* o/ p D" ^ 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 , {) A4 h6 ~# R% Q. v5 o5 r( a
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
/ g' r9 U# |4 q 6、170度，中层，15分钟左右。 4 L, [( `" o: o" l; ^% B
# E( I4 O! I6 g8 N$ n看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 5 V+ D% [/ n" G8 Y1 w# U
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
