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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ) ^2 m+ _2 f! G$ [1 V
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
) {# z! D" @: m- nPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 4 c- }: v' R" P, e' r1 C. o
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 6 k) @$ @0 a# K; J/ Q
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
4 g) s& w; A9 N6 J3 s% b1 G 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
+ c- a. q9 O; c9 r1 w- h$ h 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 $ W; k0 G5 J6 L7 O
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 7 j, n1 ^8 \4 x6 N$ ?
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 k; [$ ~7 Y6 F' ?7 w$ z2 W
6、170度，中层，15分钟左右。 ' o; R6 G1 j! P3 E% `- ]7 N
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
" }) X3 J9 h! d4 @* y2 F操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html* s$ L7 i b+ `
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
