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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
, A5 o W: c0 _3 K6 M, ~& B2 e
: O5 W( V: j1 ]0 `- N2 `本来是准备做红薯的来着,于是蒸了一锅红薯和 淮山药,等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了,于是临时改动为山药饼干了~~
9 W+ L) n/ Z8 q1 O% c: LPS:怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用,今天也算是我给改良了,呵呵~~
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8 F' I- O0 e" E( ?" J N' ~) [材料: 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
5 i" r8 J: f4 l( ^做法:1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。9 C: ^, S2 u0 g7 s
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
, @5 V x3 l9 u 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
1 Z8 a9 u% _# C# b 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
! O8 M; P7 m" ~- f; t' s 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片,用模具造型。 - K" v) E# X; |& @- ]2 u% ?
6、170度,中层,15分钟左右。 0 ` H) y& o* y2 a8 A1 S
, l8 W# u6 v6 a1 Q看看照片吧,颜色是纯自然的哦,由于加入了奶粉,口味里增添了奶香混着自然的山药口味,别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ) V I: h* K1 m1 ^ h
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色,营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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