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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 9 N/ y( v2 t6 n. Y/ f
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 8 o" f: _ Y. q* ^ i" E7 k4 j
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ % ]* {, i9 Y6 x# l0 C
3 S+ k1 x6 h5 I A材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
1 S1 S8 o# v$ Z6 ?做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。 K- g& R1 @6 E( T. L9 [
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 2 b& ]3 L5 g7 c3 ?( b
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 + ?4 E1 h7 A7 z% `7 P4 h
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
" z' I" ^6 N% X1 S. z7 g, r% r3 m) i# F 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
2 }: P. Y9 n* @* w/ _. Q4 B4 G 6、170度，中层，15分钟左右。 ' n- N3 n! Z& _& `% z
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ! ?5 A! q: _! R& a0 a
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
