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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 1 A7 _# C: w$ W- s
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
: ?% n: A; Y' x5 J! f9 r8 {4 j. H4 f$ M8 oPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
$ {- ]" p& k( x7 @" b做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
$ w; L5 _3 A0 P) P, E 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 $ J2 f! R$ }2 c' T
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 * ?# ~9 d% ^9 ~, @9 a% [
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 ! R/ Q4 T0 i( h; ] V
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
" w$ C; g1 n ~6 F( f7 N 6、170度，中层，15分钟左右。
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
; U0 u; W* [/ O/ c3 Z- o操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
