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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ( h5 B$ {6 \3 g. S. l: N
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 2 ~7 b, \9 L* B& z+ l: g& _- r
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。. o H. }' E" Q% v: [# s4 h" @
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 3 D- G2 P+ T5 V/ H! Y3 N
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 6 m6 K& j$ G3 K$ J1 }1 m/ m
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
/ q- h, P" ]! i0 } U5 h 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
' {. j% p6 z$ E# {( _( i) e 6、170度，中层，15分钟左右。 ' Q- y0 ^" S% @# S: n: l
& o: |3 z$ Z, ^* S {- F% K1 U看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 4 U: S8 ^( ?! V7 l* V, ~
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html; j. W5 y- G e* n2 l6 K! P
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
