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这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
2 b) I0 ]/ E. C0 G7 J配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。
{6 Y; {8 k( r) Z2 w0 |% U2 q 首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
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% ~. z8 @! s2 _9 \+ `: g土豆、胡萝卜切块
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0 X. ?: r0 m9 t9 W( x* I9 e$ r+ Z
3 c% i8 j" p2 y" Z香菇切块$ w _/ H2 }" E
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5 ~( I: }! K# s葱切段;姜、蒜切片
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1 c h1 L* y' d7 p* H2 s给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,
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当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖0 Z d9 w/ C: M E% ^! X3 S/ E
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再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。7 q- y9 u3 U& v% H* b$ V
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% O& `/ O: d# Q看看成品怎样!
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