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这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇/ v3 O! ]4 I3 y8 b% m$ W7 _3 I* ?9 P
配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。
4 D' ~! z& j M0 c4 q1 D( ]* g5 x$ n9 J 首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。8 a- Q8 Y$ C0 q5 k
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土豆、胡萝卜切块
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香菇切块
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葱切段;姜、蒜切片
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给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,' Q; s! H" H5 x
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当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖
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再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。# n9 s8 K7 x" r0 a7 z- Z/ M
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4 V4 {; _) d) m% ]9 u& E; _& \看看成品怎样!
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