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本帖最后由 11妈 于 2011-12-18 15:47 编辑
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话说作古已久的虞老大将召集令一发出,各路骨灰级人物纷纷响应! 苗总管定了这间主打青楼菜的地方——一帮老妇女去吃青楼菜??此举何解??$ @% I$ Y$ e) e0 `2 X0 z+ t
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当日,星光灿灿啊~~~~有重量级老友,亦有未识面早已如雷灌耳的新交,包厢虽在食府最深处,吵闹声却已远飘大堂外。3 _: |' y- u& x1 j( s
, ~; d9 G# w* @5 ] 大人物不可轻易露面,照片只上菜品,让没来的流口水吧~~~4 _$ V2 w5 i; T$ {% x5 Y
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红颜知己——氽水的冬瓜用红酒腌渍+ V6 f: G. F1 {* e& ?) ^8 w
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凤眼猪肝——肝的味道很好* g: y* q5 X+ F2 D, A" s E7 j
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薛涛青椒鸡:——据传唐代著名诗人元稹曾答应要娶薛涛,薛涛就为比自己小11岁的诗人专门烹饪这道菜,以司晨守诺的雄鸡喻诚信君子,可以说是道“逼婚菜”。3 W7 ?0 m4 u* j( k; @5 {0 ?
我感觉一般
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; {+ Q- S7 Q- r0 s% F龙须海茸——没感觉到啥特色
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' a) j& g& J2 R" Q竹竹有鱼——竹笋丝配银鱼,好吃~~~: x3 P' K9 p; I4 R
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松塔时蔬:清脆爽口,喜欢!推荐!
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绿茶饼——一般的面点,我喜欢的,没什么特色,拍的时候差点被刮分完了7 q3 C" _# C" U& P
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3 F4 r- _0 {" J: _) ?- S5 s金华卡夫虾——虾仁,荸蒺,菠萝,有介末,味有点怪,不是很喜欢2 b- C/ ~ Q4 n# s; t
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青山如是:这是明末秦淮八艳之首柳如是的名菜。9 Z {3 Y7 t) P3 q
本菜用发菜、瑶柱做黑白头发,用四样河海鲜、六样杂果丁做浇头,吃时先将豆腐用勺舀入碗中,再将中间的浇头(北方称臊子)用勺浇在豆腐头上;最后用勺舀鱼汁酱汤浇入豆腐上,品尝时,所配辅料可以品出“鲜香嫩艳”四个字,而这四字正是柳如是江湖名号- L- ~/ q: Q' {
这个超级喜欢,最后被我扫般底~~~~
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6 @3 d& z. T8 {8 m6 `0 Y板桥狗肉煲——因为是狗肉的,所以这道菜剩下了,很多姐妹不吃狗肉啊~~~/ m6 P3 }$ S" N% h! U/ h- {+ g/ b
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- t+ X( X( D9 ~( {) S* e6 H) Z# M$ I五行小炒——清爽的炒菜,女人们爱吃的" \7 Q$ M6 |0 {2 e/ H# N9 g Y
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鸿章富贵鱼——上是鱼,下是梅菜扣肉,四周窝头,味道很好,很受欢迎哦~~~不小心又没拍全8 p, i& a9 t% h$ V* d: m
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红楼茄鲞——这道出自于《红楼梦》四十一回的经典菜肴,充分说明了曹雪琴是滋味大师。茄子熟后无滋,咀嚼肉棉;为使茄子咀有滋,嚼有味,曹雪芹配竹笋以增脆;配香菇花豆干以增筋;配鸡脯以增鲜嫩;配六果杂丁以增酥香;用鸡油炸以增肥;用醪糟收以增酸甜;用香油点以增香味;吃时用调羹舀食,滋丰味满,被称为古今第一茄子
& i A" m1 q1 |1 c; X! v: o- J& [很好吃啊,下饭菜,又让我扫盘底咧~~~8 o: b6 @ B# C! Z3 [/ Q( o
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柳永竹茶鸭——口感不错
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, s- o* e N0 L8 t+ g玄机素排——山药、芋头、鲜玉米等原料制成,吃起来一般,中看不太中吃的东西啊~~照片拍坏咧
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难得把一次聚餐拍的这么全,经常是拍的只是残汤剩羹,这次很不容易哦~~, B4 v$ q. h2 N; ?# o
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都嫌没人物啊~~~那就来个小家伙们的吧~~~
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