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本帖最后由 11妈 于 2011-12-18 15:47 编辑
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话说作古已久的虞老大将召集令一发出,各路骨灰级人物纷纷响应! 苗总管定了这间主打青楼菜的地方——一帮老妇女去吃青楼菜??此举何解??; c5 l4 F$ w9 g" U
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当日,星光灿灿啊~~~~有重量级老友,亦有未识面早已如雷灌耳的新交,包厢虽在食府最深处,吵闹声却已远飘大堂外。- Q4 x+ X$ n6 t7 H. ~/ F
) U0 y0 i1 l( V! R; I$ d# N7 [ 大人物不可轻易露面,照片只上菜品,让没来的流口水吧~~~
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红颜知己——氽水的冬瓜用红酒腌渍
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- f6 ]* a$ O8 d$ x( t: |凤眼猪肝——肝的味道很好" k! T$ |4 Z$ j3 U2 v
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薛涛青椒鸡:——据传唐代著名诗人元稹曾答应要娶薛涛,薛涛就为比自己小11岁的诗人专门烹饪这道菜,以司晨守诺的雄鸡喻诚信君子,可以说是道“逼婚菜”。. I+ p. `5 a4 T4 `4 \8 _
我感觉一般
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龙须海茸——没感觉到啥特色% s4 e7 D; j) o$ z" Z2 V) l0 v
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5 K$ y J: P3 W" f) \竹竹有鱼——竹笋丝配银鱼,好吃~~~
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松塔时蔬:清脆爽口,喜欢!推荐!$ X! |# R! {' a) W
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! s7 X! g1 g5 U$ P6 @绿茶饼——一般的面点,我喜欢的,没什么特色,拍的时候差点被刮分完了- Q5 }$ Q( ^6 v/ D& B, Y! y
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金华卡夫虾——虾仁,荸蒺,菠萝,有介末,味有点怪,不是很喜欢3 x4 h6 }( B/ L5 D" A3 b) f
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$ h) `! P$ f2 r, s- a. D青山如是:这是明末秦淮八艳之首柳如是的名菜。+ t, d6 c, b, J' r: d. f
本菜用发菜、瑶柱做黑白头发,用四样河海鲜、六样杂果丁做浇头,吃时先将豆腐用勺舀入碗中,再将中间的浇头(北方称臊子)用勺浇在豆腐头上;最后用勺舀鱼汁酱汤浇入豆腐上,品尝时,所配辅料可以品出“鲜香嫩艳”四个字,而这四字正是柳如是江湖名号2 u* s- |) z# Q K4 k- J! D
这个超级喜欢,最后被我扫般底~~~~# l% v+ g: y3 _0 ~
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" D Q( W0 \9 c* L1 U/ _ ?( A板桥狗肉煲——因为是狗肉的,所以这道菜剩下了,很多姐妹不吃狗肉啊~~~3 F0 m5 X: h; Z+ e
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7 O6 @ N2 s8 W8 V g9 j% X五行小炒——清爽的炒菜,女人们爱吃的* t* z! ]! i% y8 W6 b
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鸿章富贵鱼——上是鱼,下是梅菜扣肉,四周窝头,味道很好,很受欢迎哦~~~不小心又没拍全
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' H( _9 p" [1 ^, \6 J3 w- c" i红楼茄鲞——这道出自于《红楼梦》四十一回的经典菜肴,充分说明了曹雪琴是滋味大师。茄子熟后无滋,咀嚼肉棉;为使茄子咀有滋,嚼有味,曹雪芹配竹笋以增脆;配香菇花豆干以增筋;配鸡脯以增鲜嫩;配六果杂丁以增酥香;用鸡油炸以增肥;用醪糟收以增酸甜;用香油点以增香味;吃时用调羹舀食,滋丰味满,被称为古今第一茄子
7 V8 |' X, D/ |3 C9 P$ _0 k2 A% ?+ a很好吃啊,下饭菜,又让我扫盘底咧~~~
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! k* A( p2 u2 T" \( V% s' e3 {柳永竹茶鸭——口感不错3 b$ o8 o, W3 _7 c8 C( t, ^! ]
% n; e4 a) S. P3 z- h. E( k玄机素排——山药、芋头、鲜玉米等原料制成,吃起来一般,中看不太中吃的东西啊~~照片拍坏咧
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& ?6 N _. ^ S2 C. z, d难得把一次聚餐拍的这么全,经常是拍的只是残汤剩羹,这次很不容易哦~~+ e0 \: w( ^- q' N6 l
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都嫌没人物啊~~~那就来个小家伙们的吧~~~
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