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本帖最后由 11妈 于 2011-12-18 15:47 编辑
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话说作古已久的虞老大将召集令一发出,各路骨灰级人物纷纷响应! 苗总管定了这间主打青楼菜的地方——一帮老妇女去吃青楼菜??此举何解??
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0 N. E& l# b4 F8 y' v$ Q V% h" y; f' o/ K$ ` 当日,星光灿灿啊~~~~有重量级老友,亦有未识面早已如雷灌耳的新交,包厢虽在食府最深处,吵闹声却已远飘大堂外。0 l/ k- x) } A) c1 V4 V6 y
% H0 ^( c, P8 L( g8 Z 大人物不可轻易露面,照片只上菜品,让没来的流口水吧~~~" M' o& d) M. b0 }! o
1 i4 ?2 h$ p5 w* s6 o" ` 红颜知己——氽水的冬瓜用红酒腌渍
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凤眼猪肝——肝的味道很好0 g8 A! b( x; v! G! y- W, x
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% T* K6 ?) H0 h. r+ E薛涛青椒鸡:——据传唐代著名诗人元稹曾答应要娶薛涛,薛涛就为比自己小11岁的诗人专门烹饪这道菜,以司晨守诺的雄鸡喻诚信君子,可以说是道“逼婚菜”。. _1 D: e1 t3 i6 A# X
我感觉一般/ f2 @" h' X0 R3 s
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4 ~1 U5 j2 J! r! O% U. [* r龙须海茸——没感觉到啥特色- a8 q& Y* m/ C
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竹竹有鱼——竹笋丝配银鱼,好吃~~~
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1 M6 u1 I5 H' g$ G. l p松塔时蔬:清脆爽口,喜欢!推荐!
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绿茶饼——一般的面点,我喜欢的,没什么特色,拍的时候差点被刮分完了
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金华卡夫虾——虾仁,荸蒺,菠萝,有介末,味有点怪,不是很喜欢
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青山如是:这是明末秦淮八艳之首柳如是的名菜。. u+ ?: X6 Q' }" J$ V! q
本菜用发菜、瑶柱做黑白头发,用四样河海鲜、六样杂果丁做浇头,吃时先将豆腐用勺舀入碗中,再将中间的浇头(北方称臊子)用勺浇在豆腐头上;最后用勺舀鱼汁酱汤浇入豆腐上,品尝时,所配辅料可以品出“鲜香嫩艳”四个字,而这四字正是柳如是江湖名号! F+ x2 L) F1 }! B5 v
这个超级喜欢,最后被我扫般底~~~~ ~3 ]: A. Q6 P9 B1 L5 G. M, h
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8 u0 d7 G; \" K! V/ S2 N/ {- o板桥狗肉煲——因为是狗肉的,所以这道菜剩下了,很多姐妹不吃狗肉啊~~~
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: L# k6 d( }" e" U. n- X五行小炒——清爽的炒菜,女人们爱吃的1 F& c1 Z7 J k* q6 I6 ^
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鸿章富贵鱼——上是鱼,下是梅菜扣肉,四周窝头,味道很好,很受欢迎哦~~~不小心又没拍全$ r' | A( k6 v) o
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红楼茄鲞——这道出自于《红楼梦》四十一回的经典菜肴,充分说明了曹雪琴是滋味大师。茄子熟后无滋,咀嚼肉棉;为使茄子咀有滋,嚼有味,曹雪芹配竹笋以增脆;配香菇花豆干以增筋;配鸡脯以增鲜嫩;配六果杂丁以增酥香;用鸡油炸以增肥;用醪糟收以增酸甜;用香油点以增香味;吃时用调羹舀食,滋丰味满,被称为古今第一茄子
! Q4 x3 j* W. \很好吃啊,下饭菜,又让我扫盘底咧~~~+ g+ H1 f+ l* j7 F5 g% _2 H B
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柳永竹茶鸭——口感不错/ H$ w2 F6 _# S
1 {1 k5 ~" i0 A$ F' K! l玄机素排——山药、芋头、鲜玉米等原料制成,吃起来一般,中看不太中吃的东西啊~~照片拍坏咧5 @) N* [* I% H9 K, E0 Z$ c
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难得把一次聚餐拍的这么全,经常是拍的只是残汤剩羹,这次很不容易哦~~
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0 `( m( j5 g% J' b5 Y) l _都嫌没人物啊~~~那就来个小家伙们的吧~~~. A; i' f/ b) Q
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