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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
+ z- ~5 y- k8 `! ?
, L- U; k9 s. V* i. [5 S" `/ U刚吃完饭,晒晒我今天做的红烧鸡翅,炒鱿鱼,烧萝卜。
+ z# u3 z) J' E4 O5 [+ j \' z( }# p, H) K
红烧鸡翅:5 I. N7 K3 ]2 C) L" K3 G7 l k2 b, d0 E
6 E# @3 Y6 G9 Z$ m2 P, R
做法:8 g. k; G" H" Y1 j
1.将鸡翅中洗干净,然后将翅中切成两半(鸡翅小一点,吃起来方便而且容易入味)。葱姜切好备用。
% S4 L! {0 v, M! y2.锅中倒入油,烧热。
7 e! |7 ^ y* |7 r3.将鸡翅倒入锅中翻炒,加入一点料酒(去腥味)。
- _, r$ [0 z4 L: b9 O' D& Z4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜,八角,酱油,盐,白糖(有冰糖也行)。! y. h2 W9 E* L* I
5.锅中倒入适量水,盖上锅盖烧一会。2 x& y% D& U( m
6.待汤汁差不多烧干,出锅即可。
4 {' r }0 Y: y0 p" \3 Y' j. w! o5 x5 N' V# H5 j6 S% e, I
炒鱿鱼(哈哈,不知道咋起名字了):
. r! }8 v( K9 O- s! z/ a2 L; r" [/ F) V d- N% p0 E8 k) o! }
ps:这鱿鱼不大,就没切花。呵呵~7 E) C3 K" i# f. p- \
做法:; A$ I) S# P/ g6 Q1 B$ a5 T
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜,鱿鱼眼睛摘掉(小心黑墨喷出来)。8 e, K3 v; Y+ L1 s2 J. o% n8 @! C
2.鱿鱼切小块,放入热水中焯一下。
4 b& E' L _* `; [3.辣子,干辣椒,葱切好备用。' ]! s/ v; X. N9 n
4.锅中倒入油,烧热。
7 `3 d" F4 h% F" m5.倒入辣子,干辣椒以及鱿鱼翻炒,时间不要太长,鱿鱼容易老。6 Q' ]. t8 N8 q
6.放入盐,葱,出锅即可。6 G- _: T# m; D( p4 u4 S
8 L) R* p' C' ]! e6 Q
烧萝卜:
+ G- S5 s2 b# Y9 ]) }( |7 P$ q' N( y" a
家里木有老抽了,放的生抽所以颜色不太好看。
3 S* X6 I7 @% o) Z; e' c做法:# I$ T& w) E6 o8 j
1.萝卜洗干净,不用去皮哦。: s2 J8 p# y5 c/ U
2.将萝卜切成橘子瓣状。
! W% d: A! r# |6 }3 `3.可以切少许肉丁炒,我是用的荤油。1 O& I* o9 V5 a! g1 h m& u$ ?
4.倒入萝卜,放盐,酱油和水,盖上锅盖,烧上10分钟左右。- r$ I, i) q( R4 \
5.出锅即可。(家里剩了点豆皮,就一起扔进去烧了,味道不错,呵呵。)
7 ~" @- l5 M' W2 Z8 Q# {2 b
! K9 E; N0 \2 L2 s+ A+ |下面来张“全家福”
& u1 e h2 u ?- D1 V' b$ c; ^. }; J1 F7 E
5 `) \. I% w5 f; ?& m- ~7 i
嘿嘿,鼓掌。 Q' }5 x; v- |* X1 ]2 U# [
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