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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
9 ?. |! ~, z% {! |. H" B
2 Q2 `# r& u( P0 \ m7 S% s刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。) v+ P2 ]% n6 f9 [1 A
9 [9 { p* _. I4 } M5 _5 V红烧鸡翅：
- G2 L- _% i7 w1 r/ e3 n
$ g2 X2 u; a& m" I做法：9 D/ f0 i* H/ [% J: c! [
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
: h3 E+ A7 z* M+ g1 p9 P5 S2.锅中倒入油，烧热。5 x J4 `; B; A- \- f
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
* u+ ^/ I1 Y" W, G3 x4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。) f8 j: `" P' R2 V* Q
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
4 O. ~$ g$ M. x1 \6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。; i) J$ A! N; Z' v
" s4 ^( E- f6 D' Q
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
$ ?/ V, c6 A! X( K0 r0 d$ Q x* Q s2 P I0 R* |* r3 `; N
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~+ g* r- t2 h( X/ l* \ o1 I
做法：7 b( \' t. M) y
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
0 G0 k% u1 B4 q( A( ^9 j2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
3 M3 }6 }2 e, f7 D3.辣子，干辣椒，葱切好备用。" a( d: @6 s8 l4 c* T" H$ L
4.锅中倒入油，烧热。* b* y1 e1 q, [/ d3 x# q0 K. I9 O
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。. @& B! z6 O7 G; [1 e4 _" I
6.放入盐，葱，出锅即可。+ J: h+ C' c9 y
! J F& h- j) g% A- S4 |( Y" } p烧萝卜：
( n* J0 C! p- A3 Q# o; v9 U0 S
- ~7 f- G& {0 v: J! g7 h家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
' Q. `% R3 C/ [$ T b做法：: r8 y7 L1 V3 R* [; t
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。3 L7 m5 }8 g& c1 b+ s/ i. ]4 \9 F& m
2.将萝卜切成橘子瓣状。
9 W' J" L9 R, p8 x" K: k3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。; Y& x/ [, r T
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。- {! R$ U5 u, |$ {$ ?; t/ _: X
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
# j# P: o& h& b) q9 ?, K! n$ U; L
6 q( {& v# W2 M% C' y* O& U6 o4 L+ E下面来张“全家福”5 X/ Y3 d' r0 n6 R; ~8 I
+ T. b$ i) L3 V+ x8 ]' N9 x! z4 t) j6 G+ J! L
嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
