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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
+ N: b" T- L2 R( h/ |$ @2 @- K4 r }0 Q- J' v4 g3 J1 W, G( P
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。/ I8 h3 G8 c9 F1 ]( [% i3 J2 C" v
7 f' x) a6 W1 o2 w5 ]( [" x红烧鸡翅：
9 t" U, U. w, q* X% Z( p0 m/ O
; A5 F% f$ ^5 [1 P" @做法：
8 B5 i l. Q7 E1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。 f p# w# W8 u$ g! b
2.锅中倒入油，烧热。
; G2 ]/ t" t, \, X1 Q! D/ U! p3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。0 J+ H& j) E% y6 k
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
0 M7 f, b4 t# i3 w. V2 _5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。7 F6 a+ t: G+ s9 k& \# }
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。3 ?5 d: J* h. ]- q# o& T
@$ K @6 { p. f) g. h7 o
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
- t ~0 Q9 g9 A Q2 ?6 p8 w2 M* g
. I d& `1 S* j& S) U; c% cps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
) R% Z) }$ l/ J0 h* o做法：
2 [0 w% C5 s' e1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
& [6 f7 V& _% j9 s( A" { \2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。; ?0 ]9 V7 r2 L# D' c
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
' V9 f7 d. q2 K4 N4.锅中倒入油，烧热。' S. G( W$ J) g1 W7 S
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
4 F7 M$ T" ]7 a3 @( o* Z6.放入盐，葱，出锅即可。
+ C, s) e9 S: i4 M l6 [. T# l9 X* i7 a" ?4 c+ F7 d- s7 F: @
烧萝卜：
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家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。8 m6 ~3 f0 ] X3 q
做法：# b1 k5 h. i* m( Q; g
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。+ {( U3 {6 }0 x( ?2 R3 V( V
2.将萝卜切成橘子瓣状。
) B0 P9 b" T* `3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
E: I) x0 m1 I4 Z- Z( j9 |4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
3 {7 K( n! o5 @" c& k6 j% f. v' f5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
: B5 Z8 P; c, q+ S8 J, ^/ w9 j
9 ~" b3 ` @9 P: M5 W下面来张“全家福”0 d! g. a8 t6 ^
: M+ \0 Y8 C3 Q! N* P, O) y, Y3 M; U
嘿嘿，鼓掌。 + j# h% H! `, o/ x0 p% }
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
