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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 , Q; c2 m, j$ h3 z, j
% q" ?5 c5 h$ i1 w* ]/ t" H刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
/ ^$ [1 K# T$ S+ Q( g: p3 R
/ |" [6 B `' v/ Y" U! s2 S红烧鸡翅：
) T3 [* K/ u) @4 |0 W9 C6 e1 u' u4 B U* r8 Q/ R0 ^
做法：) j& A: ?2 Z6 k4 }2 p
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。& E( R8 b+ H7 L& J
2.锅中倒入油，烧热。
: F& m) v' g$ F* a3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
3 ]; j7 t( T" n* F5 F4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。$ ]* V% b4 j+ ?) h% O4 y
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
. Q& b. i! q# F H9 C6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
+ |& |: o. `; o
( U6 [2 g- l/ o, z( Z. R炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
7 m" N ~& N9 U" y4 G( ?* d2 Y: T* T; Z% m6 o0 c! f
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~- n6 l2 w Q6 n0 w: U
做法：
5 M! p3 O4 K; e1 i2 D$ u+ L6 s' ~1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。* g, ?2 R$ M) z5 n# c
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
/ H1 _" i* Z% l4 d3 r- [3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
& s- a5 }: E U. |; p: @! u4.锅中倒入油，烧热。
0 t$ G* _! Y$ I1 w# W5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。6 _$ b+ T- Z+ }$ ]* V O
6.放入盐，葱，出锅即可。
/ c7 x# B/ L- r. x1 P1 A
: `$ l* P4 P2 j9 B6 a0 X" A! h烧萝卜：# l5 n9 P Y; C8 `$ ~% E
K0 e# O: T9 g家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。7 v4 D; ?3 Y: w, i7 J: E
做法：
* G8 m/ C, y; i: y' `9 ^% i1.萝卜洗干净，不用去皮哦。) @5 t. }$ x3 F! X4 ~2 E& K) Q
2.将萝卜切成橘子瓣状。
# b6 E' m! y' I! ~% g- }( I/ ^3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
3 f- ^% v1 r- w" p( q/ s D% K7 I4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。' I5 l6 e. |( X) W
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）9 J( H$ u: B% k$ q, G' ?
1 L: C* f. a1 X( B下面来张“全家福”. Z3 U6 K+ a! w7 H2 V, \
( f, Z* c1 O! j! a+ Z! D0 g7 n5 [6 z# L* ~5 H5 Z( ~: [2 W
嘿嘿，鼓掌。 2 z9 {) Q5 S. t# Y8 ?$ F0 ?& R0 O
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
