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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
e7 o+ w! D7 G& Z7 D
, ~$ t9 e2 m5 V) L2 ^8 f# v- F刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。* |, q: a5 i9 r/ B9 [% @
3 D9 a: h* D$ G# K6 o, X红烧鸡翅：
9 k3 T, U+ c- L7 n( G
3 ]6 ~" q) d9 w5 j3 {" V做法：
8 m5 l6 C. ~% v1 _0 [ z( [; I1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。1 h; k: l) v3 ]) F3 q
2.锅中倒入油，烧热。8 z7 b3 l( r1 A9 h
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
9 V; O& k0 o: B1 X$ @5 q$ r! E4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。2 G+ V1 b q. r! d
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
4 A( I( Z, T1 r4 T8 ~, J3 W6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
! |! n% f2 Y" M4 Y" u# v! ?% k
* ^: q1 H. V. u9 M: d/ D$ h炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：6 @1 p# y" _5 M1 M9 U9 A F' d
2 i3 V: [% z5 l+ U" H# J* Y: G/ Mps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
: K1 H! T3 ~8 K- A做法：
0 U0 ^1 G7 o+ P3 c5 H$ U+ d/ {( B1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
+ e& [0 O* [3 z2 \; u1 |2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。* @( n( w# Z3 o
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
6 \: U" w3 ?7 P4.锅中倒入油，烧热。2 f8 o+ B' t0 b% V% U7 y* F% z/ D
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
" B: F& C' Q6 ]/ n6.放入盐，葱，出锅即可。
& M4 L* ^$ ?/ |7 l6 ]! _: m5 `2 M' o) ]
烧萝卜：! B5 v7 y4 T3 J" V3 E* x& v
" c2 e) Q1 h, e6 d/ u8 g5 i; U* Q家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
6 ?/ E( V+ }! K: ^做法：
1 ]' \9 Q+ P( y P( y1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
0 g- {5 h& O5 _' _; o2.将萝卜切成橘子瓣状。& V5 p0 M" y+ Z' q8 B8 O% V
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
1 B! J1 h7 j6 `% |+ j) a' W$ O0 R4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
" a# r. T# j c1 Z5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
2 L& f5 F) e/ |' }, d+ \4 D2 y; W5 k8 r! I. q2 \7 F+ F$ b
下面来张“全家福”- }2 X2 O/ u& h u5 r4 G5 U7 {- i
2 {, X. S' ?2 i- I% B- t. k
% _& b% n! X( o$ R+ Z* S嘿嘿，鼓掌。 4 V8 U7 [4 x' M. O" I9 @( J1 @
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
