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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
6 v6 _9 i" `$ L' U3 a7 g
) K7 P$ {! ~& O0 t5 [6 e刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
, f2 H4 q- t, L/ S; [
$ H, T, o y1 f7 s红烧鸡翅：- j7 M$ l+ J) m" q, Y1 [9 z1 p
; t3 ?; g: ` c* ~" ?做法：1 R5 g+ |3 t9 F' P' I( m3 M
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。# B8 D; @# l# T' V) ]5 |' \
2.锅中倒入油，烧热。
* H7 o7 c# F; D3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
) u6 \- k9 h* G$ z" k2 t4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。! T; M+ P6 k( k4 o
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。6 D' I; G+ C6 W" C6 _
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
5 Q! r3 d3 f- b* ^2 K0 ]' O" C% m0 H3 n
( ?- Y5 R* H1 ^* }2 ?$ [炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：& P$ U' n! r$ g4 A5 ^
7 O! _* E% I" [ i4 ~, L
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~# q6 C& i) v' [4 H% w+ m1 e0 W
做法：
4 A# K2 a# p+ U1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
3 {; X- t, e, L: G4 }& T2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。( b( c) }3 d7 X: P1 d5 G
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。3 o# a2 e2 X+ D# ?' Q W1 I
4.锅中倒入油，烧热。
9 M/ |2 H: \0 y% J8 U8 B5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。- b) P3 q2 L5 E/ ]1 b
6.放入盐，葱，出锅即可。
/ K$ G: A" M7 k" a' A+ x) B/ d
% m+ `2 ]0 s1 U' t! f& T. @烧萝卜：, V3 U; b" O7 H/ Z5 w5 \
5 z; s4 u3 ]" Y+ l2 e+ `" V. F
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
; g& x3 }7 [9 ] f6 W做法：
# r* c) v: d; C* z1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
8 M2 A2 s, ^2 @3 j! M2 r2.将萝卜切成橘子瓣状。5 }3 F8 V w/ v
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
- e. c! Z+ o7 I4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。+ y/ _" L- P7 J. a' |
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）5 w" O5 W5 ^ }4 ] T( Y2 s1 S* n
( D8 c2 `* S# o7 N) C6 G/ r: {
下面来张“全家福”
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. i0 D- Q/ ]5 O
/ r9 P2 z' w: O% V嘿嘿，鼓掌。
* t9 V$ W+ ^# Q' b
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
