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    早已对米小加的厨艺佩服的五体投地，每次看她的帖子，都是种享受，从她的帖子中，就能看出她一定是个热爱生活的人，这次小编发的家宴活动帖子，我犹豫再三，还是报名了，真的好想亲自去学习下啊！

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       今天中午11：30准时到达米小加的家，她早已经开始忙活了，一进门，就被一股香味吸引到厨房了。直奔厨房，火上，两边的锅都在工作着，猜猜这里面是什么吧？
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第一道菜：腌笃鲜
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看到这个名字，我还真不知道是什么呢？看了看，原来是煲的汤啊。

材料：蹄膀（这个我还是头一回听说啊）

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     咸肉（听说超市有卖的，小加是在麦德隆买的）

       咸肉要选肉质紧实，皮白肉红的。若皮黄肉黑，则是久存甚至是隔年的了，味道不好。

     春笋：笋要用春笋，外观饱满，掐下根部，鲜嫩有汁水的为好。

1．蹄膀和咸肉洗净斩块，春笋用刀拍散切滚刀块。

2．蹄膀氽水，洗净。

3．蹄膀、咸肉加水放锅里（用砂锅比较好），加姜片、料酒煮开，撇去浮沫。

4．转小火炖半个小时至汤发白。

5．放入春笋，继续小火炖一个小时，调味，放葱出锅。因为有咸肉，调味要特别小心，炖好先尝下味道，如果已经够咸了，只需加入一点鸡精就可以了。

出锅喽！

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       这个汤比较适合孩子喝，看，果果已经Hold不住了，就让孩子先来吃点喝点，填填小肚子吧！
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3 V$ B" B- m4 a7 H" l1 E0 S4 P" E' M怎么样，宝贝？慢慢喝，还多着呢!; T- A1 H1 _# ?0 X
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very  good ，味道棒极了！  A% R& b/ w8 o' T

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芊妈~~

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右边锅上蒸的是什么呢？原来是笑笑娟准备的鸡块，也很香呀！( {' Q7 i; m+ c7 y/ Q

. L. R; |8 n6 e( r# {: d7 n0 m, S出锅喽！# G5 N4 I" T) D9 h

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芊妈~~

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- A& ]; U2 Q0 F- w. b! h第二道菜：泰式罗勒鸡翅+ n  J  G" s9 g
看到这个名字，我知道肯定是用鸡翅做的，但为什么叫泰式，罗勒又是什么东西呢？4 K8 Q' A; }/ G0 P: J0 W( }5 y0 l0 E" ?
亲自在旁边学习，才解开了我心中的谜。
. k8 z+ d. ?, U+ d) W这道菜，要用到一个叫丽尔泰•鱼露的调味料，就是这个东西，我可是从来都没听说过，也没见过啊！看来要想成为美食家，料调一定要准备得与众不同啊！# B+ U) j. b/ ^' G9 ~* ~

# p0 x& U; V$ t! W. B. A3 p这个是什么？就是罗勒！一种绿叶菜，闻起来有种淡淡的菜香味。* M0 V/ @& |- J2 `1 w. O1 @

* c4 a; c4 X5 y8 r# @& F' R% Y" Q还有这个，金兰油膏，好像和酱油的作用一样吧，但是膏状的，调味， 上色，使菜口光泽更好，让人产生更强烈的食欲。& @# Y7 l- M7 i" H- {

( E1 f" m# _$ B8 M" [1 C开始炒了！. Q) ?+ _* b6 c
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出锅，盛盘喽！0 J& ?+ z) I# a3 X8 P
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芊妈~~

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, N0 J8 w( `3 r/ y第三道菜：青蒜炒腊肉
6 t) {7 Z  \4 k' i: B' s3 w  U6 P这道菜大家一定不陌生吧，但小加做出来的，怎么就这么好吃呢？
# X1 f. l. @% x# S9 y1。腊肉用水浸泡半小时后，沥干水份切成薄片。
, |+ K9 a* [, w+ J$ H5 ~2。青蒜洗净切段，红椒绿椒切段待用。
7 ^8 X  }7 h6 H# C, U1 T3。没热，倒入辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。) \. C1 t) S+ N
4。不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
. J* ]+ B9 \% [3 n* [% y7 p7 K" a5。倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。(腊肉本身是咸的,加了点生抽就可以了,不用加盐)1 b( l5 ]5 R1 {. |$ Y+ j
6。将青蒜翻炒均匀即可。(腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的氽热使青蒜达到半熟状态即可)
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最后的结果是这道菜第一个被吃完，看看盘子就知道了，还留了一小块肥肉，足以证明是这道菜了。
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芊妈~~

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& l  w5 N( H6 ~, ?; U第四道菜：沙茶尖椒牛柳# r  M+ }# G- t" Q
这道菜要用到沙茶酱，我以前听说过，但从未搞清楚是干什么用的。
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8 h# d" s: g3 F# s0 {$ u& Y0 u开炒！
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% }4 G% d. s! W) V1 B; j! |出锅，盛盘！
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芊妈~~

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% D' ^- \0 C- H第五道菜：农家小炒肉4 s5 Q2 |- x: x0 q9 y1 Q
前一天晚上小加就把肉切好了  放到冰箱给冻得太实了，没办法，小加只好用这种方法解冻了半天。不过刚好，肉经过这么一煮，也已经是七、八成熟了，炒起来很快就熟了。
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' h2 Q% ^6 E2 j# G& v开炒！) M3 E; C# G: i8 S; T/ d0 W

* G* n; N5 Q. n% G/ z出锅，盛盘！: S. f8 |& w9 S2 \; o7 z& S

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芊妈~~

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! Q) Q7 Y% F! p0 m+ d$ P第六道菜：泡菜豆腐锅; s4 i1 B; E  j! G0 D8 z
这个有点像韩式的做法，要用到大豆酱，辣椒酱，泡菜。
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材料是:五花肉,泡菜,豆腐,蔬菜(根据自己的喜好而定)
: ~6 v2 B( {; Q. l; q& z大家直接看过程图，一看就会做了。  |$ S/ Z' ~4 r! D- s
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出锅，盛汤喽！( Q7 A8 b; B4 k, \% K' x

6 y8 O7 x- G' j8 h, W吃的时候，感觉这个汤真好喝呀！
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补充一下：大家看到有幅图里加的是淘米水，小加那天来不及做高汤了，就加了些淘米水
4 v, k$ b. _; e0 E) ]* N但这个水是把米洗干净后泡米的水，一定要是干净的。作用是为了使汤味更浓。也可以加高汤的，要提前做好的。
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芊妈~~

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第七道菜：卤肉. h8 x& Y, q; C5 j
是前一天晚上小加做好的，里面还同时煮了鸡蛋，经过一夜的浸泡，味道很浓，浇到米饭上，真是过瘾呀！
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芊妈~~

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第八道菜：培根香蕉卷  R! k7 r& V; R: X

  F! |$ Q2 E( N5 y; p: a( P% Y4 X% _半根培根卷着香蕉 ，用牙签串起来 ，煎锅抹一点油，把卷放里面去 ，肉发出滋滋的声音的时候开小火 ，煎到两面变色 ，差不多4下就可以了 ，撒上胡椒碎吃 ，也可以不加。
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       小加是个热爱生活的人，这是她家里的阳台，可爱的狗狗米花，绿色植物，还有一棵圣诞树。) t7 r% [0 y3 ]' w1 O6 j& R, d
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芊妈~~

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开吃喽！丰盛的一桌，几乎全是肉肉呀，真给力！

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芊妈~~

最后，要说的，感谢米小加，你辛苦了！

CC微笑

美得很啊
" ]9 q8 C7 ?3 G& F; Y1 l/ G6 u. }3 w0 D看的我好饿& W& S* n# m: w' I! j. i( |) l
呵呵

米小加

  惭愧啊~ 很晚才吃饭。。。吃好喝好玩好就是咱们的宗旨啊 哈哈~

千年树姥姥

半夜三更的让我看着好吃的吃不到，！我表示很烦感，米小加，我饿

芊妈~~

千年树姥姥 发表于 2011-12-18 23:44
- [' V/ g7 p3 L半夜三更的让我看着好吃的吃不到，！我表示很烦感，米小加，我饿

" |9 d8 E, J- x7 \! C报名的时候叫你来,你不来么!

米小加

   哈哈~:l  来我家给你现做