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一直很喜欢吃蛋挞,肯德基的蛋挞说实话不便宜哦,买了烤箱自己尝试做,第一次做就成功了!味道真的可以和肯德基的相媲美。自己用料还放心,嘿嘿,大家都来试着做哦,很简单的。调好蛋挞水,放进烤箱。初期,蛋挞水微微发涨,蛋挞皮有鼓起来的迹象哦接着烤,蛋挞高高鼓起,呵呵,快好啦看到蛋挞皮边有些焦黄,就赶紧出炉哦,不然就烤糊了好啦,刚出炉的蛋挞,层层酥的皮,好香啊,慢点吃啊,小心烫
+ Y) z8 s+ ^# w. D" |- p9 S配料, u, Q, s; ?: a* I. s$ e/ i
蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖60克,蛋黄4个,低筋面粉15克4 r8 _# J9 `* d9 z+ L
蛋挞皮:由于这个难度比较大,所以直接买现成的,很方便哦,西一路有一家店卖一袋30个15元
- F! e3 n- j& l7 p8 Q 烤箱中层,220度,22分钟左右。烤箱要预热啊,建议多观察哦,蛋挞很容易烤糊。还有蛋挞水倒到7分满就行了,不然很容易溢出哦。9 C, g$ e. b% ~, w( F, c Q
P.S.这是烘焙中最简单,最易做的,足不出户就能吃到放心的美味蛋挞,呵呵,大家都来尝试吧
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