- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
 
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-12-30 09:07 编辑
4 [4 f. K" T$ e4 J2 Y7 ~, Y. @7 U8 i. j
天气越来越寒冷了,想给自己加点能量吗?来个核桃酥吧,松脆的口感加上浓浓的核桃香,能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
( L4 H0 u8 Z. n$ P( h; A6 _( H 外面买来的核桃酥,总觉得有股人工添加的香精味,而且奇怪的是,表面上怎么看不见核桃的影子呢?算了,还是自己做吧,好在不难。
( S' V, L O" A; m& E
+ r0 X; k* e2 @) \9 ` 所需材料:低筋粉300克 无盐动物黄油100克 鸡蛋1个 糖100克 % V- M7 l6 K) B8 v
泡打粉5克 小苏打3克 核桃碎适量
' ~, P3 i6 c2 H
8 D7 N5 [5 j8 {( w( s; U! D( O b4 _" ?' ]5 w& N
/ A0 A" }. @8 _ m
2 i; y/ h* X: x* ~面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀! o# |& s; {5 i Z Y
) A2 q3 d& b+ P* Q, b( j1 i9 ?
: X$ H) `% J7 L# Y$ X9 _; e
8 g+ ^ W% [! u+ H* X2 O+ h# u; R( T c
0 J. B; c: D. ]1 [8 w! j8 d/ h* k% i打散一个鸡蛋备用; W) E) @: k/ C, f
/ z- e4 R( a2 x1 d' F9 U
) T- Z1 P" Q3 |/ C! n* u7 R" W8 n1 {! B1 f# T5 g3 S
% i* Q/ C2 X6 C- K1 m
5 K2 y" i4 k: W7 \7 g: N- E- i2 b. _黄油软化后加入糖粉打匀
1 |) T2 C9 c' O3 B& E3 H$ o # l/ V @9 @9 R1 Z4 `9 d
6 w: ^3 l( t6 k6 w
8 T5 y0 c& c; Z; ?$ a7 b* g; k: V+ t1 y' J+ \5 E
分三次加入鸡蛋液打匀8 l' j- N8 ]' N( Z- t7 |' M( Q
% R; o( F7 D5 p( u) t, _ d
* r5 M: n( {7 D3 F4 u% N' V6 o/ U* L! v4 u) a3 @& p
, S$ n* B3 N6 z0 b6 F* O8 {
拌好的粉类倒在案板上,再加入搅好的黄油鸡蛋* Y; M9 R9 m) |3 h) n
3 J/ ^! u& D; x0 K g
3 [ x; K3 z: _6 ^3 }" i
" ]* l0 I0 p5 B+ d: c1 \/ p+ m- {
, Q2 U, t4 s1 Y7 a: ~0 t用塑料刮板开始切拌,之所以不用手揉,是怕面粉起筋,烤出来不够松脆- w% @8 c- ^3 S( T

/ n' C- o) Z' e! t5 v
# M6 l; r7 \! n% V' c# ?# G- [, ]+ B8 f, m
$ U# w. i3 H. M. v; D- w
1 l* f8 i! n7 H# R9 b( s, V2 z
反复切拌,让粉和油混合均匀,颜色变成这样就差不多了
$ i/ \8 X0 L* O2 z( y5 R. i t ?, q% F% ^+ X
2 s9 y4 k7 p5 M: O% _; M$ `- o7 c( B& O' R, {. l9 j
拌好的粉比较松散,取少量在手心里使劲握几下,用力握成小球形
+ N, f4 M A$ F! Y, m. z" |& ^
& U3 }/ u7 U! t: u$ x; v7 I& @) {
2 ]$ j- J" I9 O1 ^/ x3 z
0 J" i7 a" q, @) V
放在油布上按扁,再取块大点的核桃仁嵌在中间,用叉子叉几下
7 S# y0 P- I$ }+ K" `
. K [" b1 w7 U, a6 q# z3 \3 y. Y4 q. T
" q( t3 [$ d9 `, k# D6 o$ z
0 W, A7 d% A$ @" k1 D" n G; ?入烤箱中层,180度15分钟,出炉后放凉密封保存
9 Y b, Y; R5 D6 U/ q! i( b. Z8 j8 s& C
. k$ j) N. e8 Q& a . W3 `9 W8 \% P& R, k
. T& I& t9 `/ [2 s' m$ A. q0 o% I! M+ k6 f- ~
; X! A5 l% ^3 h$ d
再发个昨天做的蛋糕,圣诞节过了,元旦就要来了,就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧:
& ~) S. o: j. ]0 ?9 e 3 [' Q8 L$ Y, ]# T

8 }8 a* S1 y7 K# r8 S8 B \% t: E
3 x$ a( a' k% C7 a6 E5 t1 S2 f
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|