cakebaby-xy

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( V; V5 Y2 t- g- [: x* V5 @      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
, Q7 k: A/ Z* T4 j( |% [+ q3 b      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。* |, d, b/ D: y  U
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    2 p6 D7 A. o. ^, T: q0 B' U
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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% J* q/ Z3 r6 }: }# P2 E3 m+ _面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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' D" S7 M: @- Q2 ~! Y  i8 P; ~1 x打散一个鸡蛋备用
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. S: I+ n0 K5 ]( }$ G黄油软化后加入糖粉打匀/ f8 p- i! c  j- Y

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分三次加入鸡蛋液打匀" F1 Y9 K$ w9 A) N; P
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) u: s  D: y3 w3 b; Y拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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$ _4 l* P9 S! T) a反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了4 y5 l8 I/ k/ ?$ Z
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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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$ F( b% N! E0 Q) o放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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9 H; Y$ g* ^2 Z+ i  @再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
/ ^; ~/ ^0 W( @9 \) K) t7 y又有新品了，做的很漂亮

1 y2 r( ^3 p2 A  S! Q: M$ y7 e$ ]6 `& d* B惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
! d  d, v9 z0 ~/ i6 C& g无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33 ) l/ `+ @6 Q) m1 f: l+ F. C
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
& o" y$ a! P5 J6 D. S# ~7 J- `无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

6 M  s8 m9 u2 G; I, w. r+ j; L3 b: p4 G0 d
我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~; N$ k5 Z. J6 N: W
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~4 A2 g; m" C( d

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
) ~% X4 C6 m, L/ l' x5 v呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

) y7 M2 H+ M+ ?" T. z应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子
+ |7 p" C4 E! g# |! p5 z8 f$ j3 V/ l1 Z% ?9 e7 B3 Y
嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
8 T, H9 a% |* x$ B  G. r) u# }  U做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

2 `, R  S5 ~- e! N6 C( \, H谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
# P3 x6 v3 [! E回复 cakebaby-xy 的帖子
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  L, t  X" L$ {8 U1 _* C; m& c嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

% G* ?7 \3 I9 `5 Q别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 % d; H$ m7 z+ d$ ?, L6 J4 b
做过无数次戚风，每个都塌陷

$ L: N3 A9 g. c3 T
塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦