cakebaby-xy

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0 o3 ?: n3 l8 n! n" @- k+ {' t      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
# ~0 q- ~: d0 t# T& q      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
0 h- B1 D+ Y- T, Y/ k+ ^! V0 X' X: y                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量" i1 i9 X/ l$ S  k; e% t
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面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀+ ?! P1 @! I. }# f6 o& O

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) B; @: o$ g$ h  W& J打散一个鸡蛋备用, j. g. g' j( l5 ]) F" {

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: a5 D$ [. n' P0 U2 h6 v, \黄油软化后加入糖粉打匀) z" I: \) i- E* o0 X7 K

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分三次加入鸡蛋液打匀4 X: o3 e+ R3 P3 R1 ?
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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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8 q$ }- ?. Y! [6 h6 e9 i) e2 c用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了! T2 M1 t3 p) {) ~# _2 o' a

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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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1 Q9 v; d  f+ c1 [! }0 r9 @入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存' g, C+ b  y( @2 V

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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： 2 B! l4 z8 P, U- K* T) t& t

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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
/ w. ^" G4 q3 Z; J; i, m又有新品了，做的很漂亮

  D5 D# k0 B3 m0 T
惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
  t4 y, p" ^2 ^! h$ `: o1 ?无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33 & \: }1 {/ G, c7 f
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补  H4 L: B4 A( Z/ O* D1 E7 r- ?  W
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

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! X8 S, z0 S) V8 ]- k& [$ v
我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~
, s2 n: U9 p9 U这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~1 k- K: Y1 ]# l& L" k

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
: T9 @/ H8 y' w) {3 ?5 l呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

3 r1 S5 D+ M* S) N应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子) _/ }6 D! [6 S, S  E& P
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嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
: T  t4 Y: j( ]& i2 D做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

8 Q$ v, i4 b' B0 N谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
% Z& f: Z' V4 _1 N) w: X% v8 i回复 cakebaby-xy 的帖子6 w) a2 V% u& a2 ?- w: h$ B4 b

8 T6 d# E5 R; r4 ^% h9 ]! o$ x# _嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

  u" ^9 [7 d1 a9 b! ~& q: p
别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
! v: T7 |$ k) C做过无数次戚风，每个都塌陷

  J- S. j, {: Y! S" C塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦