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阅读权限100 精华2 注册时间2011-10-31 帖子569 积分5086 
 
  
 经验值4814  爱心活力豆0  宝宝生日2006-07-18 地区:渭城区街道:
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| 本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-12-30 09:07 编辑 7 j% M4 G! ?% y# s: P7 c& K7 W . R1 Z- {6 i# C$ r
 天气越来越寒冷了,想给自己加点能量吗?来个核桃酥吧,松脆的口感加上浓浓的核桃香,能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
  $ _1 R8 \5 d. z, M      外面买来的核桃酥,总觉得有股人工添加的香精味,而且奇怪的是,表面上怎么看不见核桃的影子呢?算了,还是自己做吧,好在不难。& o% f/ E, F7 f9 O  l
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 所需材料:低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克
 2 X$ B! t* c# g& {& \& x: p                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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 % D2 t0 k8 _! M1 _面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀* R" _8 K$ P) ~7 z
 
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 打散一个鸡蛋备用
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 ' k$ i( o  `  H5 M7 F8 q, w& w黄油软化后加入糖粉打匀- d2 u5 Y2 b6 \* i! \) V
 
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 2 ~& J  X# Z8 d! G分三次加入鸡蛋液打匀
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 2 d  e2 `2 m6 ]9 u1 v- `! l# K拌好的粉类倒在案板上,再加入搅好的黄油鸡蛋
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 * y; C% p& W; Q/ b用塑料刮板开始切拌,之所以不用手揉,是怕面粉起筋,烤出来不够松脆
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 % U, l5 u+ q0 n, b/ m. y# N反复切拌,让粉和油混合均匀,颜色变成这样就差不多了
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 拌好的粉比较松散,取少量在手心里使劲握几下,用力握成小球形- C) d: i  ^% l% \' \8 n
 
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 ! l% I& E0 T$ e, W放在油布上按扁,再取块大点的核桃仁嵌在中间,用叉子叉几下4 P8 M* D# Y4 _0 p# D6 X; o% c4 }) r
 
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 入烤箱中层,180度15分钟,出炉后放凉密封保存5 M. y7 x8 L+ e, }: S2 @
 
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 + v. w9 ^% a  _+ ?! L再发个昨天做的蛋糕,圣诞节过了,元旦就要来了,就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧:
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