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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。
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* D" Q& J) f4 I$ N; Y市场上买来的虾和蛤蜊
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了8 s3 i3 d$ O N$ i- `
: v. O+ b& Q* G1 h+ n
备料:笋子、面条、青菜
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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. y6 }/ m# e# j3 a, [蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。7 E" @, {" [" J6 E
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青菜先焯水,放在碗里备用' j) q0 n' g, h* {. L f0 C
, c+ E/ [3 c+ o6 @# g# A0 [
下锅了,哈哈,一锅炖。
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$ _5 N+ l3 k0 M出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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