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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。1 @" w) s& s* |' @- i, ?/ X
% I. k# W( k/ f% L. T* G0 i市场上买来的虾和蛤蜊2 Y F, S4 @% p% S9 L
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了$ }# P6 t& w, a6 L b3 s
b {) ]- Q/ T/ u9 i备料：笋子、面条、青菜: A. j7 w3 \3 J9 Y! V8 S2 V& G( i
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了6 j( _& g5 n) p& v8 h1 D
8 l/ Q% v9 H( ^0 x5 H蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。$ l6 |$ F) x! w3 \
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿. h& N2 o4 y/ G( K) j
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发表于 2011-12-27 15:16
