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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。$ s- d% k# u2 T% l8 \5 e, h% U
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市场上买来的虾和蛤蜊5 |+ }) r1 D' D* K: Y
0 |! c0 [ [; \. c& r1 p活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
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+ i P( S& {( @3 W& J3 G备料:笋子、面条、青菜6 K- U5 f* V" s" G. H" f7 F4 u( p
4 Q- N% L9 V4 R备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。: s9 Q, a: l. W2 l$ g' \7 n1 G* e6 U
2 b; x8 U! y3 c1 C7 {/ `$ _青菜先焯水,放在碗里备用3 y, ?: e& z: `+ T: u9 q; i
+ u9 y2 D% K t. V3 K& G下锅了,哈哈,一锅炖。 j& I4 q: M& m" v- n
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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