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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。
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3 m) |! g- ^* e市场上买来的虾和蛤蜊/ p% P4 c. x3 d7 \4 s
6 O' T* N, D* T- ^" R. a2 ~% J活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了) Q2 _* |; @7 H5 g, R, @
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备料:笋子、面条、青菜
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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1 j7 T, H# e0 O; u u: Y蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。# ~9 t [+ l0 c. ^) [
' j- ?6 I% O. G+ l, q出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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