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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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2 ~7 j4 V7 o; T2 B0 q市场上买来的虾和蛤蜊
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4 Z2 Q- P- w$ ~: i4 d- b4 \5 y; E活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了& W: R! s2 d$ b$ h& r
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备料：笋子、面条、青菜9 Q& h. R" |: {5 i: j' u) b
( p$ d) D# h$ f8 T7 N! `备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了0 q3 A3 }( t5 g/ X( i) T' V& f
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。5 d4 W, S8 ^! w+ K3 D
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青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿7 u/ `# @) [, E2 ]# l, E
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发表于 2011-12-27 15:16
