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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。; b/ v: z6 X- ^$ l, L6 T+ @
4 I- J4 z5 B3 m! ~市场上买来的虾和蛤蜊1 g! T' V: S j9 A# i
9 y# `+ _0 I" X* d& L" f活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
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% b. }, S5 o" ^! S备料:笋子、面条、青菜
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了5 n ~) t$ D! P! e% q5 `. K
k% S" a: e$ K9 J蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。2 d9 q/ J: i! N( ?7 i
& H$ _' _3 l7 ?/ Q青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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