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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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" g' h% _1 _+ A0 C" H; A6 m喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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& f$ Q: v; J( M) V+ C宝宝先吃啦; ^+ n9 e9 \* N* B7 }- ?
4个凉菜，8 ^/ f: U/ [8 d; j8 H8 j% j
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。$ v/ j: S* x) w! {1 {+ c
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。; O$ A& q" v9 C3 g0 {. x
3.火腿，做法，切了及食。
1 { j; s V% q5 |* X! z4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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! z3 K$ r' B+ n* ~6 a3 s( `热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。: b+ r- ^# u. F6 I, D8 f9 E
1.烧鸡翅，做法:6 p. Y3 ~2 I! H5 W+ d$ a" ~+ M2 c8 U0 M
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 6 C8 m! D7 @# m7 ^
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
- }$ m9 N/ o7 R: O1 |1 N3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，7 Y: ?* B2 ~1 `/ O
2.豆角炒肉4 |/ r7 S) H+ u; D2 z! a
3.红烧带鱼
; h; {& T: ^5 q+ A D) Z做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
