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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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. [0 I% J& g" |0 y喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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4 V8 E/ `/ u: i4 b7 j宝宝先吃啦
. M+ I; z- q+ @6 \: ~2 V4个凉菜， i9 l% b, n" `5 B& O* ?, w/ v; Y
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。- ~/ k+ ?5 M! T6 |$ x* r8 M
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
7 X" Q% k- Q. w* J2 ?3.火腿，做法，切了及食。$ S8 r8 C# t: d
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
0 h1 V# \$ W+ B1.烧鸡翅，做法:
' a# ]8 o* G2 |5 ~, t6 @1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
. A4 V7 l: ?1 x2 \5 \1 w* S2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
' a! t; r% }0 t& b4 F* \ M3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，! q u( S8 i% A+ t7 J! Y
2.豆角炒肉
! C- }9 ^+ ?. R" m1 z8 U3.红烧带鱼0 N0 n7 o$ P. u5 y* A
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 $ X) e, a$ J L- |8 ^
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
