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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 ) p5 [! ], X( S% z8 W
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。: u+ E$ i" X0 B0 h
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宝宝先吃啦" \5 ]2 E t5 C3 D7 f( k# a5 v* i
4个凉菜，; L, H: T1 {+ K( P, | H
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
" y F- K" u- @6 m; j8 `2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
0 p: g* r, [! y6 S3.火腿，做法，切了及食。* S+ ^1 b+ x/ a( n) L& t
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌, X$ v2 s; f# o/ ^) o6 t3 D
! X) N/ I" u0 a/ O! o
热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
* m+ Q6 |5 Z" o& w, H, ^1.烧鸡翅，做法:/ B$ b+ g3 {9 e9 Q
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 & c `- L1 d' s( I& H8 A
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
m8 c5 a( ~) `* @/ X" e3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
# }& b7 U F( N) F/ Q2.豆角炒肉$ n# O5 `; q/ B3 f; c# }! o
3.红烧带鱼
9 n$ }1 E5 B: }& K$ w; C& E做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
