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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 6 j2 ^ z% x+ U0 I' `: x q: k. P
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。" f5 W* y5 _4 `; e
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宝宝先吃啦
% W( n! [, R# x5 m4个凉菜，
- u. S5 Q [ Z' c$ g4 s1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
' R8 w9 j F1 s2 f6 m5 d# w2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
8 t0 K) Y+ a* Z Y) l9 T# I( c3.火腿，做法，切了及食。 z% L2 L7 d, A9 L
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌, b5 b, K0 c$ |. i5 F9 C
/ z6 E+ W3 y. H5 r$ I6 e1 D$ _1 u热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。, X, V! h: E% f! R6 s* ?3 ]3 O
1.烧鸡翅，做法:0 j Z. s3 r" g$ o; A9 n4 T* S
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 3 T1 Y, |& e: r: H4 o0 Z9 U
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
* A- ~, @9 ?& J5 y$ f9 j3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，5 y" ~! H( @8 B$ k
2.豆角炒肉
& o4 l' v; y/ |, x3.红烧带鱼9 J- q) A1 a$ w0 a# V0 W+ P4 v! {
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 ) F9 P- k5 M( e3 ? l
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
