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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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宝宝先吃啦, j) T$ C. S/ F% V0 Z
4个凉菜，
P0 b K% Z& e1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。5 t" U4 y1 H2 @5 p( I
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。* l% O: d% e% w V1 n0 [2 m) Y
3.火腿，做法，切了及食。( F! I# }+ S, _" T
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌 L0 d7 m+ T8 ?9 A8 ~/ I Y
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。, |2 B$ V9 U, i/ U1 h7 ^" p' c7 a
1.烧鸡翅，做法:$ B; V6 D4 \" ]
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
6 X% v3 ^6 O* z& y/ X2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 P( Q" Z/ H" F5 t
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，; y0 g( z, u0 ]' g/ W" |
2.豆角炒肉, n1 ?9 M) A" F& ^; B
3.红烧带鱼
9 Z# z; g8 M/ \3 x8 v& g+ A2 b做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 * t+ {, }# D! k5 v2 ]0 V/ z
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
