王一晨妈妈

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今天双节，阳历年和腊八节，腊八节吃腊八粥那可是必须的，特意跟大家分享下我们家的腊八粥，也算是交流，切磋啊。0 w# F% D& p+ X/ {0 s
制作过程：昨晚睡前就泡好各种豆子，有花生米，黄豆，绿豆，扁豆，四季豆，红豆；早上7点多就起床收拾，今天我是用砂锅熬粥，水里加入泡好的豆子，再放入糯米，大米，小米，百合，葡萄干，枸杞，大枣和冰糖，开熬了。。。。。
2 V4 [4 s' z( R* v" u4 }大火烧开后转中火熬差不多1小时，就ok了，下面看看图片怎么样？; R. ]; v) G! M7 s
在砂锅里熬，我感觉砂锅煮的东西比较糯，所以今儿也是第一次用砂锅熬粥啦，结果证明就是很好喝的，糯糯的4 k; Y1 }$ M! `4 ^2 {& H$ W
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出锅了，
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凉菜一：洋葱拌木耳1 k: z6 l0 ?4 y2 J
把洋葱切成条，木耳泡好，在开水锅里煮2-3分钟；如果怕辣就用水淘淘，冲一下；想让辣味重点就直接和木耳拌，加点盐，调料面，碎辣角，鸡精，烧热油一泼，加一点醋和生抽就行了8 i. S! Y, Q5 O  v+ o
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凉菜二：炝拌莲菜；莲菜去皮收拾干净，切片泡在水中，水烧开，放进去煮1-2分钟（视薄厚情况，熟了就行），捞出来乘热赶紧加醋伴一下，再加入盐，调料，辣角，鸡精，热油泼一下，拌均匀就好了
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和凉菜，青辣椒（作为老陕，特喜欢辣子加馍，所以这也是我们家的常菜）来个合影( n! `7 n2 W6 e" T& K

2 ?+ L1 `1 S" \, m6 m中午饭：裤带面，又称杨凌蘸水面
1 J% a! }. b3 M和面时，在温水加点盐和少许碱面，和好后静置2-3小时，然后搓成这样的条，在盘子刷上油，排整齐，面上再刷点油，用塑料纸盖严，继续放1小时左右，就可以了，吃时锅烧开水，把面稍微擀一下，一拉就行了) i2 ^, Q2 k/ B& o( Q: [. y

: H2 s( E- B1 e6 \9 v+ K2 q% \4 U" t( E做汤汁：先抄点鸡蛋，锅里放少许油炒西红柿，炒一会，再加入葱段，这样葱段就飘起来了，放入十三香，鸡精和水熬一会会，再放入鸡蛋，$ [0 A( f- T8 F4 n1 }* g
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汤好了，把面捞进去就行了
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- S# u$ t" R) W( t1 e4 z下好的面
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面捞进去了，开吃。。。
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王一晨妈妈

自己先做个沙发

shanxima

真丰盛啊，我们就是简单的买了点腊八粥然后自己熬的，和楼主相比，太寒颤了，呵呵

嘉仪宝宝

美食！

筱笑翛

好吃着呢

王一晨妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
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  U" ^" ~! Q6 K: Q7 p5 @谢谢亲，家常饭哈

云之阁

香啊~！

小糖果

帮顶

清影一方

不错。。。

狗蛋爹妈

我想做辣子夹馍  可是买的辣子都不够辣  不好吃  
- Q" m- y6 u. [  `, ~, t( s! r亲的辣子在哪儿买的  买的哪一种的？

心晴向日葵

蘸水面香啊~

腾玉妈妈

面拉的好呀，我每次都不成功呀

happy_ma

蘸水面，看着诱人啊！学习了，下次试试！

王小蒙蒙

看起来特别好，我老公都说为啥没找个你这样会做饭的媳妇，哈哈

子昊妈1221

好香啊，要不是看了楼主的帖子，我都不知道腊八已经过去了

王一晨妈妈

回复 子昊妈1221 的帖子" e1 ~2 _0 ?, w/ E8 ?6 U( z
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呵呵，现在节日太多，把大家都搞乱了。

蛋蛋妈妈

不错啊

子昊妈1221

回复 王一晨妈妈 的帖子) }+ v4 @3 i. `$ y0 m, e
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呵呵，怪我传统节日意识不强

路博文

面条美很

六六妈7.16

看着好香哦