芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
+ G0 U% A7 j9 T# y& n# b　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
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下面就向大家介绍一下制作过程* l: A0 D( h- b- a

8 f6 D# o) E/ c首先是挑选柚子，五个窍门
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1、选尖不选圆（越尖越好）
2 d7 I2 i" l7 x# X, B! @5 N2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
7 c! z' _5 J! H# J$ P  C# U: W3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）( J6 `. o; h5 T
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）4 K. P3 D. i$ Z" T) z2 N
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！3 q9 @$ k3 j& h6 P9 y$ l8 Q

' _$ z$ E! I* T3 ]五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~$ T' J+ D" h/ W. C. Q

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芊妈~~

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  K2 _9 E- e4 \  j0 Y4 r1 X3 y8 H制作柚子茶的用料有：
- n( Q6 |4 B2 L% e1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
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做法：% z$ b1 W) w4 X5 o4 y' c  J( x
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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2 Z: a9 t4 X6 q2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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, L' p$ x3 `( a3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。# `; c! ~5 ~& R9 Y. w  c
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芊妈~~

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" A) U: T. k4 P/ V/ h# a; Z5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
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芊妈~~

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. w) c( W* f; w5 a2 A* z3 n6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
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芊妈~~

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8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~2 l3 M0 l3 r' W/ G' n# p

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芊妈~~

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5 h7 {1 U# Z: ~& Y, _9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了, L5 Z' d1 P& g8 o& N1 r' r: m7 F
芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！