芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
. n* ], E" B; d  N7 e6 K. w, _　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！! _- [! w$ R1 U% I% o# _

: Q; S( G1 E7 T: R下面就向大家介绍一下制作过程% y- j! }7 j" w

1 {6 H; z1 H, I3 f! I4 L7 ^4 j1 Z首先是挑选柚子，五个窍门 ) `5 ?  D7 a. [0 L% H  q

1、选尖不选圆（越尖越好）# p# D3 O5 R' y) N/ E# O6 {
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
/ Z' b. l( k  V+ t3 v8 H3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
+ `1 ^8 {( C& V" y: i4 o  S; N4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5 q6 g6 @2 w5 B6 y: C, H5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！$ x  i: i2 ]+ O1 b( a2 m

' P" R, w1 e+ f+ m五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~8 w4 k' d' P  ~( _" K' a
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芊妈~~

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( A% [2 v! z$ z5 l; T) d8 F制作柚子茶的用料有：
% g% ?( z+ N' J- O1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐1 H: [& ~6 x8 @

4 ~0 ]8 X4 _; B+ q' V做法：! ~& b* X  S  N4 p- P4 W
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。  R" ~9 q) x' \$ N+ t
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。7 t0 K/ D+ V1 p# i8 }2 }
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芊妈~~

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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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# ]1 w! y3 {* T& j6 i4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。, G/ n+ k8 o: Z) l

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芊妈~~

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0 n6 g( X2 Y  U" K6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~5 J& O+ c3 N3 |
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3 T; M5 C" ?  M2 d5 {8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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芊妈~~

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* S. r, A5 Q; a5 _6 \) T9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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芊妈~~

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. V3 d9 B: J* |* N6 o10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．) r* I' f  S, \
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了
0 i$ I+ s6 q+ r  ?芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！