芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！; f( m5 y9 E4 b
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！2 \7 q# @9 b0 B

+ q8 U- `( x) Y- ^" J0 ]6 z' |下面就向大家介绍一下制作过程1 N! ]; V& B; e! L" L% }$ [/ Y/ M

! }; ^% h  j$ t首先是挑选柚子，五个窍门 $ }7 C- o  u  G  D

1、选尖不选圆（越尖越好）
3 b$ Q0 q# F9 J+ E2、选大不选小（大个头成熟的会更好）) m  \: n8 ^3 |: P, f) d) S" E$ L
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
/ _6 C( U5 g. @, c  Q) Y4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
- {( I/ f7 ?7 N4 A" K5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
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五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
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芊妈~~

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制作柚子茶的用料有：
& P$ Y6 }& b+ n, b$ c9 P1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐! i( P( t+ G/ ?
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做法：  ^% ]+ I% f. E8 u  n- G* q
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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' d1 M8 P; e, q3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。' y, }8 n& w4 o# g
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芊妈~~

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' D: A0 M. _/ n1 r8 Y: k# x4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。5 z( f& X' s+ h2 d

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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。( _1 n7 }1 g9 h4 F
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# G8 V* d# |/ w) ?6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~0 b# A+ T0 Y: ?) S
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芊妈~~

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( y+ ]7 n$ \* T- |' ^' h8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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芊妈~~

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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！4 J2 F+ u1 A7 \' c3 i

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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．% Q& _3 ]5 y* R9 r  A

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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了  V6 ~: s, F4 f+ M
芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！