芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
* Q) W3 G: f/ Q* x6 \; [1 u　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！. H  t) h  M. N; m. ]
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下面就向大家介绍一下制作过程
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: r+ |+ V  B& f首先是挑选柚子，五个窍门 2 n. i- X3 i4 w7 e0 G" g! h% K

1、选尖不选圆（越尖越好）
/ k! p( I0 G( }5 t! s/ |( _4 S' K2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
0 T) g" p4 U7 ]9 v) S3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
3 \+ r" j) y, |9 Z6 j' G2 p4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
% Z- A& j: ~' u- N2 G5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！6 R9 Z) ^0 y' I7 B# m

3 T6 ]5 b0 A8 E/ [1 _( s五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
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芊妈~~

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制作柚子茶的用料有：
) P+ j3 |1 ~9 d2 k+ J1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐/ M: a) V$ b7 ^" D/ N/ ]

+ n& ?1 B0 E. K; }$ E5 v, g做法：: C" U# g+ d# c( ]. F4 l
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。' H9 [) |* Q* b/ M8 ?+ M' z

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芊妈~~

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2 A; V9 r5 u3 M" C# P4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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芊妈~~

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! t5 C4 v- @" e8 ~5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
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芊妈~~

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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了./ a& d) W0 i% P# i

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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
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芊妈~~

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0 c4 p8 n! b! ~8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！& \* w6 ^% b# I3 N. U) R, ?* K

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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了" Z8 C) [1 g/ T+ ^2 ]
芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！