丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。! @% C2 v. L6 u0 w
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。+ f4 P' x6 B/ U; G
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
& U- v$ ~& Y8 ^8 N6 F' ~" Y       大盘鸡拌面
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& q2 f% j% q3 N; q6 H活生生的大公鸡：50元% G- L7 f3 l9 J( `; v/ t+ ~: Q/ u/ T4 ?

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; Q+ ?; P* K' h( V杀鸡去血后，烧开水去毛。4 f! J& u" I+ T3 |  _
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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  N$ O/ V+ w0 _& E' v3 R( `6 b  _$ V切成鸡块。
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7 W8 Y6 Q& M7 G( y" Q热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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5 `" N$ o4 N0 B1 w. O: W将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。1 f1 R/ M; j+ @- y' s# ]

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另外起锅下面，捞入大盆中。% `! X, T4 k0 H7 [* F/ z+ X9 Q
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！, g1 E; j8 o( o3 v9 z
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, m: c! ^4 K1 B, A另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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: Q: m( h7 R/ w& j爆炒鸡杂。
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58 0 F% F) w1 l% u! a% X
美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

4 ~; X. {0 x# F) H
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。2 B/ r# Z+ }% ]+ T) l$ m' I
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子2 j* B! X$ L+ o) K5 L$ c
1 s' s% ~; A, e$ O' Q" z" V$ V& T
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
( B  E: ?( q* X
3 S9 d3 I; g1 Z9 S, j同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！" \: |* P/ s2 j  x
美味，美味' s' w4 d! _0 d! n2 ?' }
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！. i$ K: ~  q- `. R6 h8 H4 d
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了
" p6 M6 y; k' M9 o, f洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
; \  d; z+ T7 r+ W; E/ H9 I# h
% j8 n; K' y6 L: f! p8 C不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了; U8 E3 V; n9 y- M
敢宰活鸡
  }, ?6 ]& e1 x# `+ B) T6 w看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊
! J6 z: j7 {% v9 m有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子: C# E3 o; ~, F: c8 K+ T) M

2 w6 H9 `1 V" a3 W4 K) q' x1 b  k& J看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
! @2 Y3 Z7 x# \- ^回复 丝丝娘 的帖子& ^! r9 \/ B1 X6 R

2 t  h7 _8 I8 E  `同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

/ g. h9 Z: H) W5 K4 T  P4 I$ @* |活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 ( W  O$ f! K4 H% e
自己宰杀的吗？

& x$ o+ `$ h( J( R) s; z老公宰杀的。