丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。, L" v2 A9 S7 n( R  g7 I$ `1 E
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
9 x) Q" \! f1 Q+ T         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
/ H: m  B0 y3 i5 M; d       大盘鸡拌面2 [$ x! X: |3 @# K, e+ [

6 s) P7 r! e+ q8 @' k+ j( K活生生的大公鸡：50元7 M) ], [+ H8 n- l" O
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杀鸡去血后，烧开水去毛。4 A' b! H! X* a1 f+ `. G7 A

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) k- K; s8 A" b, y0 J* g去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）3 W. ^: H- o5 [
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切成鸡块。; n' P8 f" I+ n; R) q

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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。0 T, C1 E# q. x9 t4 A* f9 R
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将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。  p7 X. x* Z9 j& P! H* [5 y1 }$ i
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另外起锅下面，捞入大盆中。
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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3 n! r: ~8 b& q# ?: [( j另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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: u& u9 F; v: p' E& f爆炒鸡杂。/ j, B6 n/ F4 |

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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
! G9 d% C; x' T3 }( \' C' j美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

* Q9 [& x4 J  }3 p  i/ P2 \4 G, B# M谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
& x* m" f+ L6 R$ H没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
1 g) q/ p) @" }2 L7 J. b# M' q6 D' v8 B( ~( V# [& V" {8 j+ ~
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子* n! D2 D4 V7 N1 V. e

2 n& o0 i- t& Q8 }% p  e同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！* }; K1 u( @! C  A
美味，美味
" ~+ m  d+ m" _: V不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
) I9 u3 |5 U, p0 U  c* q惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了* N5 z% l  P- _' t  }
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
: S; H$ A0 _0 w' p) H, d+ E8 }  l; I! n5 Y. |4 k( [# H
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了* G4 y, L4 u/ O: ^/ d
敢宰活鸡
1 p, ?4 N+ l& |+ ^3 }看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊  B' F* }  Q% F+ \2 a4 x
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子0 G/ T" Y9 F% H2 v/ }$ K

+ H# z# ^4 x6 d3 K看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 6 }+ Y: y1 k  E& V( f; b
回复 丝丝娘 的帖子
8 D* J9 ]* A+ G# h4 [1 L- B: Q8 F6 o; C; v6 J! }) b
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

8 L: _. ~4 n4 i, N2 E8 |活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
% E! G" S0 F2 P9 `) l自己宰杀的吗？

* A& ~7 T, ^3 a& o8 j  I4 S老公宰杀的。