丝丝娘

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; e6 T0 |+ R) l; f         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。! L3 ~1 b" Z0 ^( J
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。& m+ Q- k/ F& r! h$ S8 y
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
+ l$ c. Y+ z$ h' n7 D5 i       大盘鸡拌面
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活生生的大公鸡：50元7 s, ^: _% b, a
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, k- B1 Z! ~" E* O杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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& Z: v3 D0 @* g5 _. k5 Q切成鸡块。
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4 o) s. r! A& u1 v7 C  a; Q$ i
% k9 w$ b" |- ?( \  W4 j热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。9 E. }: C. t, L! G) R

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3 L! A' \) N7 D# ^# i# }7 A将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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0 [9 x; r( l( B; i* m" S另外起锅下面，捞入大盆中。& B! ^5 B3 Q: l! m

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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！4 |& a, `! }6 |5 ^1 O$ _2 X

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7 N$ X0 _+ u; _4 z5 ~另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，: T& p6 L+ V  n" f3 {& i
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# `2 T% v2 \& }0 G爆炒鸡杂。1 k0 e  p* W  i5 Y
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58 8 P3 F# [$ d* ?9 J
美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

- P3 D3 Z9 V" ^" R1 l/ C8 Y% T8 `- i
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
+ c* ?# F! Q& [' M$ H( f没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子! n1 o" F6 }/ g7 E% x! O! w9 N

: c- w  W* ^) q9 j  \我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
9 V& j- B3 R3 q$ |9 `4 R* ]1 a& T2 H0 n$ `0 k8 z) X: c1 }7 D
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
! a& Q8 o+ r2 r! p美味，美味
8 ~! e$ h# K+ G5 p% ^0 Y. l( C9 {3 N不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
" f+ k. d$ K: W# f惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了' {9 A8 g$ Y' B% e$ Q* ?
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
/ ?1 M$ S% f: N/ X/ W7 j) o  ?0 d) T7 u) v" N" {
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了* o' @/ p! F( ~8 F
敢宰活鸡
! ?+ o! h  X2 y% q看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊
. W! @4 Y8 \$ f. ]! K. \' m有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子
2 f7 @9 F) C) y8 x/ R
/ E2 D5 ], }4 A: k& W3 Z0 j, U: o看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 + b$ w! O1 d  O; b
回复 丝丝娘 的帖子" U; _6 o8 z' }* c2 J$ Y7 P- L9 M
; v/ ~* G4 X0 R( |# [
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

" v0 u# g9 U, L. }# f  q, d# a活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 ; n& O, F4 J$ M
自己宰杀的吗？

9 [' q% ?; `8 J8 h/ c6 e" N$ a9 @老公宰杀的。