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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。
: A: L9 O8 f* d1 a j7 m# O# }$ J
3 q& W, u% |! Z买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。) o; i/ n& `! P9 i+ Z5 {
调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。
0 n0 X; ^6 L( g, |3 m用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。
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准备好,要开罐了!
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4 G E' c, n1 F: J6 _5 }打开看着很香
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很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!: ?0 R5 c2 M4 I3 ^ n
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