鱼香丸子

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2 B! g( R  z/ V2 i2 P要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。2 D' b4 q+ C$ X9 U; V
大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！. q# Q3 {) H* L* Y, ]' R
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这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。9 J/ M1 P" m* |8 p! j

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鱼香丸子

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花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
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4 M9 q" A3 ]- f- S+ f! u漂亮吧？4 Z  H+ d  a" O  M( F2 B, ^

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2 d2 G2 D. e4 }4 ]2 K; u特写一个！
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3 t* H* p% t( \, q8 a; R+ h4 b这种切法叫做“石头”。
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鱼香丸子

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各种花样的面卷卷下油锅了！ " ?5 R: n+ J) P: _1 X0 W; E  t" y
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现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。 " p; v8 T  k  \# i: `

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+ O, I0 l( X# ~  a. u$ g4 i  Q0 A; |出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！
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4 g" ]0 d1 J' P4 J: @6 E' w: z各种各样的油馃子。
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4 X" {1 Z% Q( f5 `( n剩下的面炸几个油饼吧！# R: K0 I; ^* a) Z6 Y( _. x9 w% ?
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这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。
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发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；+ G- ~2 G: t8 \

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然后用死面把这团发面包起来。
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包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；0 e0 o1 R$ ^: t
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! M2 y* `* U; m4 W# z5 q怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！7 _" l' J0 a* b9 N
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兜兜831

哇，这都能自己做，太强了！

我爱小蘑菇

这个太强大了

筱笑翛

做这么多啊

xa陶陶妈

我也想吃。。。。。

佳佳猫妈

好看又好吃，想学习

liu20000226

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

碎碎女女

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

vipmaggie

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- e, [, T! T0 F$ s7 g4 w/ F手艺真不是一般啊，羡慕啊
3 c% d- G! L1 b6 E麻页怎么做呢？能否赐教

mazhaoxia

没得很' f3 G2 O6 u4 H  n* g

心晴向日葵

还有造型啊··  看着都好吃

恬恬妈803

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

佳佳猫妈

下回给咱教教吧

非文

好厉害呀！

臭狗蛋妈

厉害

黄珍

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

dafengfeng2008

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐