鱼香丸子

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# |& i2 [5 `, Z2 x0 _要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。5 _- t, r: a# `8 t
大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！
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. H3 [9 Y( Q; |# _+ j1 \+ t/ y: j这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。( @8 U- B, n; J" b4 @

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鱼香丸子

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花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
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1 U4 J# x- l- }( a4 [漂亮吧？' T8 y: F: z% B" w. v

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+ e' e# W+ ]1 f特写一个！3 M# b' Z8 {7 I. l4 N2 Q
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这种切法叫做“石头”。* b5 }( Z9 U1 a- |

鱼香丸子

8 v' R3 X5 s7 ]/ p" n$ ~各种花样的面卷卷下油锅了！
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现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。
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+ }( r( i7 v" {, h$ c出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！
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各种各样的油馃子。
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剩下的面炸几个油饼吧！
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鱼香丸子

. E" v' D+ i* @' w) f( r这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。  Z) f3 W& ?& j9 W% o

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6 I! o  ~  e+ B- r$ q  p  U. n发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；1 J" L. b* u% q1 T) _/ b9 L

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然后用死面把这团发面包起来。
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" {& Z+ F& s8 l  d* x包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；
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怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！$ _, B7 q: `. y( j9 x
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兜兜831

哇，这都能自己做，太强了！

我爱小蘑菇

这个太强大了

筱笑翛

做这么多啊

xa陶陶妈

我也想吃。。。。。

佳佳猫妈

好看又好吃，想学习

liu20000226

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

碎碎女女

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

vipmaggie

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" h: K$ M0 Z8 `4 f0 H5 i" D手艺真不是一般啊，羡慕啊
' t$ s- ?* f, }: |3 r- i麻页怎么做呢？能否赐教

mazhaoxia

没得很
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心晴向日葵

还有造型啊··  看着都好吃

恬恬妈803

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

佳佳猫妈

下回给咱教教吧

非文

好厉害呀！

臭狗蛋妈

厉害

黄珍

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

dafengfeng2008

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐