鱼香丸子

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要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。: N! U* j) j- X8 r; v6 M
大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！
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+ q' }0 y2 y' }+ ~这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。$ J- {2 b7 D+ z. o( {/ m$ d

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鱼香丸子

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花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
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5 L0 R; U7 R# O% x  Y3 I/ c  A漂亮吧？' l; [+ s* _6 c1 U8 J) K1 \- F

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! M8 {/ e4 `6 p- U. p特写一个！
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8 G5 a) s' z5 I- G# p这种切法叫做“石头”。* C) {5 P- P. R  m5 {2 j) Y3 ^2 p6 Q

鱼香丸子

( ^) l! k- J2 y, j7 w/ v% X: n各种花样的面卷卷下油锅了！ ; r" ]2 l$ N! d

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现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。
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2 ~1 D" I- K7 J. E出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！
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各种各样的油馃子。2 Y( j. a' T: T( R! f6 c

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6 ^0 |$ J* w5 r剩下的面炸几个油饼吧！
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鱼香丸子

; c6 Y' N3 g3 w& B6 a这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。8 {- R& r! X: `4 O5 {4 K" o/ L5 \$ U

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; s- ^9 j2 v& H发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；9 i- ?: Z6 d# J+ Q& x% V; Q
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: m. H! U( S- u6 r) L" q然后用死面把这团发面包起来。
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包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；
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怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！
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兜兜831

哇，这都能自己做，太强了！

我爱小蘑菇

这个太强大了

筱笑翛

做这么多啊

xa陶陶妈

我也想吃。。。。。

佳佳猫妈

好看又好吃，想学习

liu20000226

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

碎碎女女

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

vipmaggie

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: t; S; t7 f8 t# K, r手艺真不是一般啊，羡慕啊
' w! |, b" G* N! O* _. \0 {8 u; p7 ]麻页怎么做呢？能否赐教

mazhaoxia

没得很# G# f# U: M( k9 h6 c# O

心晴向日葵

还有造型啊··  看着都好吃

恬恬妈803

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

佳佳猫妈

下回给咱教教吧

非文

好厉害呀！

臭狗蛋妈

厉害

黄珍

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

dafengfeng2008

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐