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兜妹831

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楼主
发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
8 O' d9 R% h: ^4 |5 Q
' Y' m. Y) `- R3 m对于做饭一直很有兴趣,但是只会炒菜,各种面食一概不会弄。平时总是吃现成,懒得伸手,这不,该过年了。我也给全家人露一手!孝敬一下辛苦的爸妈!* l# ^9 a- h7 N- `9 [

" P2 y5 k) u8 x先上成品图喽!
. [! H, }5 ^3 a( B6 [" K

0 g* J$ ~5 r4 v; B" y- V8 I4 z/ `

) x* x4 C: v( J; y3 V0 ~+ k" ?& c8 y- ^
4 j2 l8 t8 p$ N  l5 x* r/ O& u3 P" Q6 b3 s/ d

0 a# K/ j# p9 K1 B2 e) }* N+ ^( d3 ^. A- a9 O' W
& ?- h; A  @/ D

/ G6 c- E: _! m  G
) r2 p; P7 @! ~; T
7 G* e0 ^0 ?8 E" S7 i
: x1 p9 V( p$ e0 U' B; {( m  G/ [8 w7 H( L. W# e

5 M2 _: Q2 N, t) _  D, G; _
& t, {1 O- q% d
* L; x( V* r6 j, R! h) s) q
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/ t, s# a5 Q2 h5 d( p4 j" Z- Z" k! X
! j5 V' K! l, t5 \: ?8 T" ]. \

4 k6 v  C7 E+ L# r' S! O4 b- ^, G4 J, {7 y: x9 i; X
( u' W& n$ R1 d$ z2 y9 Z

" I) j3 M& P1 @$ a+ b' d& b7 u8 m8 l7 i

* W6 o: U* p  Y; X
, m/ N" N1 l# o0 `/ H6 l; v2 X9 Y- _# i" O) _+ k0 X6 x: J

( i) V7 h, R6 A  y
# M' O; M& U/ a6 Q* G* J
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 40 兜兜家给力年夜饭啊

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 % S, P& n- g2 _8 o1 F
8 G+ q1 g$ B( G+ m# E" j, e
分解图——黄鱼烧豆腐" v% T9 Q: V$ A( Q& F8 `
$ t. J. p/ o5 B2 H2 L& w
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀,放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。(家里木有料酒,我用白酒替代)
) I5 @2 l0 G# }/ u8 f$ p+ s' f" O' }$ a& I8 `# i7 G

! j) M- \9 Y- f( N, w, J) I2.鱼表面涂一层蛋液,油锅倒油,油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻,易碎。4 r) M( @( K! Q" L

6 W: R7 D  s7 t+ G: z- Q
3 j* \" A5 J9 f% @& j+ \3.炸好的鱼摆盘待用。
; F, m" x& I; [" ~9 {& Y1 b' X1 r0 c1 Z) W' h3 ~9 {4 a3 e
" v( `! {. p6 U: G
4.留下少许油下大料翻炒。" V2 r8 I7 F3 `

  q/ l' @. {7 b; S! X; Q3 u0 B- ~" L
8 U- H  Q" Y# U" o9 R5.加入葱姜蒜爆香。注意:此时要加少许醋,可以除腥。
+ t" s3 ?; x1 [1 L5 B% A9 n  S7 l' Q" N; V7 S
8 X+ z) g" m' p! @
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
/ O# }( P& H5 t! Z" I1 `+ i% r6 G6 L# x
3 w/ g! _' n1 J) Q5 W8 X# a
7.加入油豆腐,炖五分钟收汁。1 M& ?) s( x  R, J8 S' G: R8 f

9 b0 N  P' m' j" [" W/ E% B0 n: V0 \. h' \5 v( y. c# ^3 ]
8.盛盘喽!撒点香菜点缀一下。3 Z# n' D: k( B* m
+ Y: M3 R! b5 }# G& e2 a% T
3 v' A4 {6 ]% n% ~8 P! i9 t; Y
: t5 ]9 T( G0 G" S, o

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑 # s/ k. i" n+ ~5 V1 t
9 |: {+ T+ S8 Y: [4 _. l9 U
烧腐竹
' U! M$ I1 M: ~! K3 K1.提前泡好腐竹和木耳。辅料:一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
% f: M( {  N3 Q3 \( O! t( S" r+ h
! U8 ^" p; \/ w# w5 k+ l/ t' P& R( ~% U0 r% v; r
2.热锅冷油,葱姜蒜爆香。/ S* t7 v9 I7 P% h' L3 g' O

6 l5 a- t, c3 F- i
& i; O1 i; ^* ^* o( j6 q! d3.翻炒。
' k. @2 X3 I* g& _) q
+ z' J0 P9 j, V) M- o, t, i( y2 G  C
6 q' G! q6 h0 J: I6 ?5 n3 o4.此道菜功臣:鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。8 m$ |: j6 q" B0 K$ V' N9 c
4 O$ b2 z! Z0 R7 F6 x
% x, C! b% X) D* p
5.烧出的口感一点不比饭店差。
5 a* o- U( N# M6 Q. v" N& z, u" U* F: R5 L' h2 K: A  H

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑
% ~( R5 A5 P+ e; Q, P. b' c2 L
! k& `' p" k: D5 t后面的菜就没拍做法喽,一家子人等吃饭,我还边炒菜边抱个单反拍,把镜头都熏油了。
: H) L. G4 o3 U5 H
4 A; K) l) T  e, u. O: w都是家常菜,好多都放了鲍鱼汁,今年买年货时特意买了一瓶尝尝,炒菜味道真棒哦!
; F$ Q6 R/ v% N! H5 d* Q" H! G* R0 u( J8 f5 ]2 c
+ H5 S6 ~6 q/ o; X
8 _! W  d6 R. V1 k' B

2 P/ t, `* N( n0 m' i
! C, p  e' w# u. a# e$ w2 v8 a) r; D, h9 J0 w# P7 w

/ Z. J: x( |! G% X" W( w4 d1 S3 R' o$ E) T( w$ ^, R1 E
6 u! Q  l) v; n4 `' S/ t

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 % l2 B" P* n, d+ K# E' k5 {6 }8 h
1 k, E: K9 A% A
张灯结彩热热闹闹过年喽!4 P) d; B/ L: [6 c' K, g0 A

. o. c  U, A5 _- D" ]' a( u: n. W5 c# E0 f
1 p. u3 M) @3 v8 F$ m

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兜妈兜妹给大家拜年喽!
5 O6 _8 V& z5 z# w  ~6 D) ]' Y  H% c- X/ g. r5 s  J+ P5 M
! b4 h8 E% ?' M8 ?5 d+ X$ N
6 W# e& @) U( ^. ~1 X
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很丰盛的饭菜,很美的母女
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回复 melody_qj 的帖子/ E4 S2 w; q0 R( l* Z

! }/ r: `' Y3 y# _5 b偶偷偷笑喽~嘿嘿,谢谢!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

菜做得好$ C% z8 W6 T( f
单反拍出来的效果也好
! B2 ~1 D+ o4 n" E( y! G) w6 f' |$ w帖子也是精心发的$ l% c7 Y5 ?7 L& i0 F! Y# v
不错
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回复 芊妈~~ 的帖子0 W! S: }0 {# S# b
) E5 E- ^- `% i: c$ U& ?; H6 m5 P
哈哈,心花怒放,喊喊版主快来给我发豆豆哟~
大脸猫妈妈

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好丰盛呀
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回复 zjler3 的帖子
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新年快乐!
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顶起来顶起来!
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2个美女呀
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回复 梓墨168 的帖子: Q& ^( u9 l4 z+ @
0 J: P1 f& Y. f( p+ p
嘿嘿!
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能干的美女。
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回复 qiqisunny 的帖子
' C3 j; x# k7 t7 z7 Q* Y- W3 ?* ^
谢谢夸奖!

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很美味啊~
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回复 小湾妈妈 的帖子8 \6 ~. I0 D2 t1 m1 k# U  H% U3 T
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~是滴!
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