兜兜831

6 f* I, Z/ e6 g4 L5 n
; b9 B7 Z' m6 d  X( D" G
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！/ [, v( ^' X6 c
1 e3 R) S/ N( L* `
先上成品图喽！0 q$ u4 ^$ q. U& K7 z

" q- V# L0 R/ |  _  \! W
% P: j; O0 t9 H. m0 i( y1 M; |: r) K# O. E

8 k! `" S4 N; D+ l1 l  p0 {9 G- u8 t. s" b+ I0 c7 o
* W8 p. Z; x% m

, T! x- R8 |5 j0 }$ q" {: d  `% [  u$ ]2 A8 R; Y; g: K

. G6 s. b5 t& V/ J6 y# c5 g. \( O9 L# ?6 [! W+ f

4 T3 i+ ?4 k- V7 b" {. R; z- z$ E, h
1 p& B) N1 p; Y

/ ^1 `9 j8 D, O# }7 S: C
2 n' F2 E# b9 c3 Q2 R; x1 p$ T3 d9 ]
5 B0 N' ^$ C% B" O( Y  q
  G& O2 [* H% u# v% V3 T* M2 y: ?" {/ O! h! C8 }: M
+ X1 ^$ o% M9 w; A

  D" ^1 i9 D8 D8 u) E
, n& @# i( [" ]) a2 \/ D1 K7 d% Q2 e/ p
+ x& g' }" F% n2 `

# f& ]/ a; j: e4 U7 L1 b& V
* y( d  D! @. |! x0 V7 U2 G8 {3 T

& I+ y5 p) z( o; n9 k
- F) ~' ^% o" |/ B6 W8 G4 d0 J
7 W# G! a1 t  b/ S) g, P% `0 ^) B& J8 I

兜兜831

7 j5 M+ Y1 p9 J' W/ p+ B: v
; g3 t# e8 d+ Y' G  }分解图——黄鱼烧豆腐; t0 d* N# v9 }/ a2 ?2 W5 _7 j
/ f3 y% ^0 `/ L
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
0 f5 ~( V' S( w6 R  a7 |( |7 x: o
$ Y4 [5 k* j9 a* z! O
$ R$ w- ~, Q; I* m2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
: P: ~$ O1 L" I& D$ q" i0 h1 X( [) ?- G% e

  t) C& P2 V4 g# T! U& U/ L3.炸好的鱼摆盘待用。; X! Y0 A: K* n, L. r
: y! l* Q/ m1 S0 \; q0 b
5 e6 e- Q% B0 H: {4 ]1 C, q
4.留下少许油下大料翻炒。
: d0 U" O% ^4 Z5 |2 s5 ^
" R' G" Z- X& v  x5 D8 S; }+ m4 v+ Z2 w  k6 n3 w* u" a
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。6 y, J% ^; M3 S3 u& N+ l' Y% l! }
8 V: X$ o4 M/ q9 T6 Q. o6 P
/ g6 x+ Q' K& P, S
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。  Y8 ]% }; W  }* w4 |% v; x
+ s+ b: ]6 z' w* |: @
% y- \+ L8 r* g" i2 z: U& F
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。: t; ~/ V, Y) C

7 q8 T* e+ a+ s& ~8 j5 S" L! e& F+ Y  e& w$ V
8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。, N2 c9 D4 U0 w( S" B* K0 @1 a

0 H9 ~% A% [# i& v7 {
/ L7 g, t# ^& P! x6 H. Z) k' \& G2 \' i  G; ?: X

兜兜831

0 e, v% H( N2 d" }
1 n5 e4 a  l( U/ i烧腐竹: e$ I; D4 t( M' H3 h
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
9 I7 h- k/ f2 |9 h' a; |9 y% Q

0 o7 x( k6 `0 |: D/ }, ^0 Y3 @2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。  ?* Y: m% ~) }9 r& W& a5 l( ^3 t2 {
4 G% L1 n+ G* V7 o: L7 B% e
$ m. b% Z6 y/ J+ j
3.翻炒。+ H- V8 Q" P7 V

" j6 |$ l3 t) v9 o0 j+ v+ j8 O. I8 k$ g4 y7 T; d& H$ g
4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。1 \# ]# n( K" F' t

1 ?/ e, \  _4 }6 D5 g% W( Z$ s+ }- Z
5.烧出的口感一点不比饭店差。6 E& A  V( N8 z, v; C; b6 i

$ i- V/ m& I7 k. i5 Y

兜兜831

9 C, W7 C7 @1 U: D% m
! i* H8 z+ M1 A2 L% d/ Z( J2 x: g$ i
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。( |4 T3 B0 y4 w1 V! m8 `  A% e

9 x+ n2 B$ J/ h  [都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！* Z4 a- l+ f. b2 K4 A" C% f

# W! L& P0 h% Y3 @2 f  }
4 ?0 E+ U7 `6 g0 l1 e' _  r6 }! {- S" q0 J
2 W( [' o, c/ F+ o: d3 R
% j3 u( w/ |6 y  v5 ~+ m( q7 A
0 |( ^# `8 e# D# @' {/ O% L

  G2 o. a) k$ @! V; O
# z) H" `5 ?) W& e
& Q- d  G- I* b% u& R

兜兜831

3 y& h* i& `# c% K5 M+ \
* _% T2 w: x! i, B; B6 g张灯结彩热热闹闹过年喽！2 U+ i8 S* q% @" V6 v0 D1 p$ U5 A0 R
  b& g6 C. B) g4 e4 P. U
5 d( V* H2 ~! \$ e7 y
# o7 m6 }, t% w+ \

兜兜831

兜妈兜妹给大家拜年喽！: I0 S" ]5 Z0 ^1 O$ `4 O: D

: i2 y2 ?; ?- p% d2 e! \* G
* k" S% N0 ^$ \) q! Q: f5 R+ s3 Q3 i) c! |# q& m9 x  G
# W0 t4 @6 y. N1 N! P3 }& J

melody_qj

很丰盛的饭菜，很美的母女

兜兜831

回复 melody_qj 的帖子
" c* i& k3 w; j& Y9 k' Y- _' D2 [( I- ~3 u& c& T
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

宝贝Y壮壮

不错哦

芊妈~~

菜做得好
# d# ]# `6 o' ?6 s# A. z' ?; \单反拍出来的效果也好7 C  l3 C5 }  {/ |' D1 [& f/ d
帖子也是精心发的
8 B5 H* V; q+ v! U. J0 ]不错

兜兜831

回复 芊妈~~ 的帖子
: c% i( P, V6 X2 d* L, E! K7 S3 f; W7 n* z' h
哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~

zjler3

好丰盛呀

兜兜831

回复 zjler3 的帖子' n0 I/ H' j9 S8 \4 f
' e2 x( n' t3 p1 P5 P
新年快乐！

兜兜831

顶起来顶起来！

梓墨168

2个美女呀

兜兜831

回复 梓墨168 的帖子
( b; t$ J8 Q  S9 @4 r8 d3 v' ^) u; U/ i& v/ T$ y
嘿嘿！

qiqisunny

能干的美女。

兜兜831

回复 qiqisunny 的帖子
- y- Q0 p5 G/ G' A" E+ b! z7 G+ e) C$ P
谢谢夸奖！

小湾妈妈

很美味啊~

兜兜831

回复 小湾妈妈 的帖子2 I3 M4 L! _  K) n, ?9 U1 t9 V2 [

- p6 C% t$ r' c$ Q  o7 ^. R( }~是滴！