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兜妹831

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楼主
发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 + e$ J0 Y1 O4 W/ f7 y# l

, J5 K5 c. m0 ?6 O: G2 a对于做饭一直很有兴趣,但是只会炒菜,各种面食一概不会弄。平时总是吃现成,懒得伸手,这不,该过年了。我也给全家人露一手!孝敬一下辛苦的爸妈!% n% j- W* k& r1 S; E

3 T: w' h  v7 ]8 l- x1 R( U5 [先上成品图喽!6 {: `+ P" x5 f1 J' p9 l6 d

0 ~9 @3 E. K1 j4 S3 l4 \3 I8 Y! e, X9 ~( Q+ R; r3 A9 L) y# d
2 P3 x( Q/ ^( B2 d% d" B

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1 I" s1 N/ ]% o% t/ w* ^9 V
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 40 兜兜家给力年夜饭啊

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑
5 X% d5 M5 a8 \4 d+ Y1 A' e
% p0 I! v. G0 h0 i分解图——黄鱼烧豆腐
; x2 I  O. J3 H' m
: g2 g6 h" i" h7 k. c1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀,放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。(家里木有料酒,我用白酒替代)* v8 f) S! T1 R5 _# h3 n: A
( \) `4 L4 O$ P4 {# B5 L% I

6 t  s3 j1 o+ Q2 b. ^2.鱼表面涂一层蛋液,油锅倒油,油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻,易碎。& c' |/ }( j& ^, M8 s( |

; k( p, G0 U: e  o5 K+ q  s. U) |& k' X
3.炸好的鱼摆盘待用。
6 x6 `; f1 f+ ~
& z9 S9 ~" `# g+ H# ~
# e1 ?# n& k3 N0 C& {4.留下少许油下大料翻炒。
% L1 T' Y# T, Z4 K0 p1 s: `- z- m+ J9 S- o# u8 b! ~% o. ]; ]" |2 ^
) t" T# ?& t% s0 k7 [
5.加入葱姜蒜爆香。注意:此时要加少许醋,可以除腥。
5 _  O& h8 e) ]4 A
% ~& M. L) x: o: g& }
1 j) a" e1 k& t/ k6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
+ I: S1 b- D* n+ a& H
1 ~/ X& r2 ?, T& e5 i) A& e% p3 ^
; H8 i0 s1 n; F) p- i8 k7.加入油豆腐,炖五分钟收汁。3 H, t9 a1 s! R

$ f0 G5 p& w5 r5 Z$ _3 a' K2 p: b3 F- T% u. Z; \
8.盛盘喽!撒点香菜点缀一下。( \4 g4 k, S' [: v; A, E8 {( m4 v
8 i! k; f+ t* v: z
" k/ ~" G- B3 d( r5 B5 H

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑
, N) E9 \: z" [. z; m
9 P8 {5 i9 i' v& @烧腐竹
3 g, r4 O/ i7 w5 H1.提前泡好腐竹和木耳。辅料:一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。3 N6 X8 B  H$ c4 ^

! S# u8 G6 ]4 f5 D" G4 g& I! L( T; y" c
2.热锅冷油,葱姜蒜爆香。
- o8 ?6 d' Y" P7 }
6 Y2 `1 W& _$ J/ U+ x
1 q1 ~! \, E+ \5 [3.翻炒。9 ^% z2 q* Y: l8 c

! j* b# m. @' I$ U! \! z8 ^
! O) N$ \2 b8 U. z4 c+ e. h6 e4.此道菜功臣:鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
6 |. Z8 H3 w7 ]" B! _8 a( Q. F( F4 Q
1 T. d1 P* C! D8 b5 P1 ^
! d9 ?0 W6 G8 e9 P0 c5 O: e& m5.烧出的口感一点不比饭店差。& k8 F$ e7 t- m3 v

# j1 }* G; ~! m  o- ^
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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑
: Q& X+ t7 x& l, n- X& s5 R3 M0 J$ ?; P& D8 g9 \
后面的菜就没拍做法喽,一家子人等吃饭,我还边炒菜边抱个单反拍,把镜头都熏油了。* P& B% D" ^: [# ^: t- u: ]; T
% b2 |4 y2 `- x+ v4 r9 t6 N
都是家常菜,好多都放了鲍鱼汁,今年买年货时特意买了一瓶尝尝,炒菜味道真棒哦!
; }- V8 f) p- g& V
  c( D6 z1 ~0 Q% Q- i0 `5 |# s
# u  C. b2 d4 j& H  m' m+ p' b3 G- n; g: x
! {% u4 |. q7 ~
' e8 |4 x# \) {, T2 p# H+ M2 S
( t8 s$ e' E5 q' Z4 ]
6 H; h& Z9 B% L, m% y8 \
, K) Q/ M' k* k, K5 ^

7 S, w4 K- b% `
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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 7 A: L! O0 z" t- C
! w7 p' E! R  z. c6 H2 m1 M
张灯结彩热热闹闹过年喽!
) `% y; Y% L) `* M5 z9 {
8 a9 k: ?5 ~, R
# Q, Y' H% I, L0 y7 U
5 n* I# p- k" E! \4 Y$ L. d

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兜妈兜妹给大家拜年喽!& C, G9 H, _) w- H
7 R( V: W! z! K
! F+ @, `1 z/ @

& d4 V- H# t5 K! x
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Medal No.11 暑期合作商家

很丰盛的饭菜,很美的母女
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回复 melody_qj 的帖子7 M, P: r6 x% O: \/ N: Q/ G* N

  X8 F# y% J7 H0 O7 P% |偶偷偷笑喽~嘿嘿,谢谢!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

菜做得好* A/ |! R% L7 t  P
单反拍出来的效果也好
: i. \4 |9 ?6 p帖子也是精心发的& y2 u; b  B5 [% F) l. a3 ~0 |+ u( [1 C
不错
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回复 芊妈~~ 的帖子9 E) R0 R9 g) B- z; b$ M- V9 _
5 a$ p. \1 V9 D$ ]2 B& O
哈哈,心花怒放,喊喊版主快来给我发豆豆哟~
大脸猫妈妈

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好丰盛呀
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回复 zjler3 的帖子, Y# h8 l# T! c3 n( K
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新年快乐!
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顶起来顶起来!
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2个美女呀
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回复 梓墨168 的帖子
& r/ B5 Q8 W3 `! g7 n  [
: s, F$ H. ]4 p2 ]+ m嘿嘿!
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回复 qiqisunny 的帖子
: l/ T8 Y$ c, V: K
8 |' B0 Z/ v% a谢谢夸奖!

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很美味啊~
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1 c& F+ x$ a$ h  `6 x" M% A! v~是滴!
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