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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑 ; g' f( w" I. h+ s7 S" Q; Q
" ?! w, O, ]: l1 }; p
前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~, o1 U8 f; i/ w' r& Y# n
这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
' W8 ]( J7 }+ t材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。* Y4 O& q9 }) Y( g2 w3 o9 S
1 h, k1 Y# l# ~/ w4 x

  o+ _! e; [2 B% K, X7 A8 l3 N& ^, g做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
, r# k  N& r* r9 [1 `; P) @. [  S+ X1 B) u* M7 J; h, M  `, J
          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。7 \9 ^+ j% m0 X. Z" D: w3 u

- i6 S. V- r- ~0 ~7 ?' `          3、加入香草精,搅拌均匀。
1 c6 m  o1 X5 e: h7 \' g4 ^  I' q! a0 n: z- W7 S
          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。
4 Z& o0 d$ m' \, i' W2 B" ?  x( ^. ~, `0 b
          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。
; Z( ]% P5 g1 V! A1 ~! b. Q1 R* r0 M+ |4 W, t+ h
          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。: E! O, U$ \+ c3 K( R

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这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~
- \' w7 K& u6 K4 s/ Y1 S5 c, M1 X9 }, d1 y
菜谱摘自妈网的前辈!~9 j1 w" E( w' c1 b" t
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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回复 燕子000 的帖子2 x- A& v, M! n+ }2 Q) ~  X! h

$ h2 ^2 t9 h. T9 |请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子, x! v% @, l4 |1 ^+ g/ P8 N/ y1 h
& ^1 l$ |! t5 e' x) |2 K6 i
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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回复 燕子000 的帖子5 v' s. Z" m& o. b- e9 k9 F
$ k5 f( f; U* S  {; W4 N
300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你2 T$ _$ M! n8 m$ v3 C/ o

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饼干做的真好
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回复 一恬妈妈@xa 的帖子: z# d$ j5 M- e  d( m

: J7 O6 D( @7 }: ~# s! ]& ?感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦
0 Z- J! S; \+ D* q好看又好吃/ G8 }: F+ K" ~! g
自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!8 u8 x# l  K( g+ f( g# V, }

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回复 小雪悠悠 的帖子9 \/ C7 T: w8 _
# P$ F5 F7 s% K4 g7 N6 }& B
感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦; K  o  Y+ _, N+ }
好看又好吃
6 X# C; k( M0 f: ^$ d( f, f自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。4 d8 A8 Q+ P3 g2 k; v

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!' i  F, ^' a, m. o0 Z" t; h' D" q: Z
另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢( g. E& T3 Y5 G/ O3 l
   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!6 a+ F0 o( M3 o2 h/ F& w

; `4 A& k' _  _材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。) @9 A/ V! ^, r& V/ D. ~$ p
做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
, ?0 v6 c+ P" P1 ?, t% f$ T 2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
' e2 a" \. z2 y  3、加入香草精,搅拌均匀。
" W# H# u- b- c5 ?, A 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
/ k5 Q6 m$ K4 N; P% A9 @6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟9 }7 d- ?/ N1 @) P, @. T0 |
3 ~- h4 k  j9 ~# M) f* C" v

! E8 W' E+ v* H& M2 _% \感谢感谢,真心请教!
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回复 墨子墨子 的帖子+ z$ j9 H; S# D8 H6 E
& D4 o) F. i: ?4 i9 L; B
黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
+ F  X6 `. o$ \( o8 ]2 o不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。7 J4 R9 l& C9 x' Y& j9 k
是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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