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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑 2 l) _/ B) x* V* ^! r; @7 }+ y
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前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~
; ~. U+ Y# M* z1 o) q这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~+ }7 X1 c- N9 @
材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。. _- l. j. Z: `0 V. Q1 `) m1 w
/ s: `  f( Y4 T/ J3 n

) Z, ?+ N( b" p' C* h% j9 {做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。' J) O5 v0 L6 h" ~
7 A  w2 x% Q) T1 S2 e# z
          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
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          3、加入香草精,搅拌均匀。
+ Y0 G0 v* \2 ^6 K* O6 X5 a4 b1 }4 Q- J" e1 |
          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。' m( b9 ]) ^3 g# b# o. z) _  b$ T8 K9 d
+ y5 Q: k5 Q$ @4 ^4 ]' B' p6 }
          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。) G( F% e! x$ f. a; S- y  y
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          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。
# d: s) _. n' }! _, ^
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8 Y5 t; o. m8 L这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~+ s# f+ ~* g: J& u# C' e
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菜谱摘自妈网的前辈!~
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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. g1 r; S1 |1 o! l) [8 r2 J& J请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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8 k( O7 f3 d9 j% ^- m$ t* Z# q. O# P6 _5 u; O5 _$ y
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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2 z1 D" H  Q2 I: x
; \* R6 A- H* B, O  @300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你$ [# G! v' r4 |) r% o  |

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饼干做的真好
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, X$ b" f; k9 D  G0 `
. s- {. L$ g1 D  \. b; K感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦
% o1 X( ?) ^$ ~3 j9 p+ T: \4 `好看又好吃
( c# B2 V: ]9 M6 z$ Z/ Z5 t自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!
/ q% r' ^7 W$ p' O1 C: C
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* J2 r+ D7 F: m. \* l0 Z0 ~' I, M1 y: m* s7 B: v* J8 t
感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦" \* s* v4 t+ V6 Y! a; G! U
好看又好吃: O* ]; o0 N; E, k3 j7 F0 y; ]2 i
自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。8 j: g* u& t0 n% ~& M% S

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!
( |3 g* m% c. A另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢
) G7 ~/ k' E0 f" f/ S   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!: }; H$ o$ H. S8 [* Z1 y+ X
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材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。
# I4 l, p9 f$ ^* U7 D( S做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。- `# Z+ ?+ }0 L$ Y" V/ M8 {; b/ v; g
2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。! W) ?% J8 ^6 |. H  C
  3、加入香草精,搅拌均匀。
2 a9 |9 k4 D+ { 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
9 V6 x5 b: |& p0 l4 k- T8 ?( F3 N6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟
. @" u5 W6 M7 [5 M" X. N: p
) C& k/ h" }$ M5 Q0 m1 G
& ]. {8 `: Z9 l8 n3 b8 q感谢感谢,真心请教!
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回复 墨子墨子 的帖子) _) ]- k" I5 {0 n& b2 X

8 F# b* B( J6 B; |  v% F0 @黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
" r( @) W- @5 z8 ?不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。
% u1 j' L  e, x+ J是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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