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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑
% t2 F; U) x0 @4 U0 }& w* E& x  C9 C* S# i+ M6 V5 M7 @
前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~
6 a7 _/ J5 l, u+ y& x- E这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
6 F8 d6 w5 M+ ~  {材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。
6 J+ I, G8 |0 K( A9 o
! s2 m7 {1 r9 p" t, ^/ L
. S' W' x# p1 ^+ o. G做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。: h9 @5 p( x% m2 w2 i

" h# }5 y6 O1 c& Q; g& {          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。1 e4 X% j" \" P6 h3 `% B# g% Z/ o

6 c+ d, @  y( {1 A          3、加入香草精,搅拌均匀。
* I4 U3 x- b" W: r: `5 P8 j' a1 a* o! i$ _1 K8 Q6 Z' z0 n
          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。5 K4 c+ p2 A2 t2 {3 l9 z

! h( R1 ?) G) M% U0 l          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。
* Z$ p/ b( c( Z  ]* Y" Y( G" R' L# w' p: M0 [+ b
          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。) B* `6 Q% X8 X& D0 s. _9 k" K6 f
3 D+ L8 I( h3 d0 G
; Q( R" F8 V2 [3 p" K2 n7 u' @
这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~& }) [& o3 I5 o0 P  G* R& M

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菜谱摘自妈网的前辈!~) m/ n7 c+ j( K; o

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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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" _0 ^0 l* j( P% v+ X* L) Q  ^请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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6 W$ p* z3 o! S* D2 C- k+ G& g, C- F4 i( T  b  v
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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5 i, r: d8 |& @; [9 R: a) [( I9 ]3 A% c
300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你' Q6 ]8 L3 v% o/ Q. `6 Z% j5 K

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饼干做的真好
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0 ?2 {' c: l: n: ^9 N4 [2 p$ S& H5 e% \
; i: t' |; z/ d2 T; U1 c6 f  |感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦) Q4 @$ M1 E7 V9 T& @- e' _
好看又好吃
% }2 Z( Y' e, ~( Q$ K自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!$ W$ G9 T! ~4 T: X8 m

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6 m2 ]" ^2 K+ J; A3 d
+ B( A+ o6 v* N! C# {! h感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦9 \; L) M- R7 H. H. u* d% F( _
好看又好吃& |4 h0 m+ A3 ]9 u+ H  z' m+ [, ^* V
自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。
6 _4 K9 q6 f) F

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!
: Q$ [9 ]# i; w% r: o6 I另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢; y% N" ]5 ^/ \/ s8 b6 G
   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!' j- G- I8 {3 r, k8 D, L5 W
. z. C. d$ m# _  _( f! }6 q
材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。
8 u; i0 Y' h% n" {" c) U- f# m做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
* Z9 j8 s$ X) Q- Z# ` 2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。( q% c' Y4 m* k+ ^/ d. X
  3、加入香草精,搅拌均匀。 ; m" x8 p5 B) X4 X7 m
4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
( C. ~  [; g0 G# _+ m6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟. J& g3 ]9 \/ ]: y: e

4 w  [/ _7 c6 i9 t0 K2 y0 r6 L, c( S1 m$ V7 s" ~4 |
感谢感谢,真心请教!
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回复 墨子墨子 的帖子8 e/ W. y1 [1 `" U0 {
! t! Q* w$ q: u2 ?/ _' m
黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。( a6 T. A& u; {/ t. i" k" ?! F
不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。! P* R' e. Z" m
是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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