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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑
; D) _7 d8 c  z5 C% H
+ H1 \$ O+ D) B前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~0 g1 M0 w/ e% ?# ^$ P) i  Q
这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
/ B) p. ~/ a8 [+ D材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。, V# v) x; Z/ M

+ b. G9 h/ l" V) ^+ n$ ?/ Z5 i* {: d. v
做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。* h4 Z1 F5 \& Z: [. J% }" r

( X3 n8 O; F# S" ?          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
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" o" W" s8 e$ z6 `          3、加入香草精,搅拌均匀。
) P! u/ V# i: z" w$ o) r( Q8 m" H  _: ^  h% i0 {
          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。
* T* l9 M$ ?- ?( q0 U: x1 W9 g9 j$ q1 x; `5 t+ b/ @: z3 G" X
          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。
  x; \% e) D# {6 c
% x% s' J! d( ^9 K" j          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。7 g8 b. ]0 c( A% I
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7 {+ X' U/ W  z. b4 {
这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~
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菜谱摘自妈网的前辈!~
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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回复 燕子000 的帖子0 T7 X9 a' V; G- O0 N

: r; x1 n4 z+ l- q3 E: h请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子! O: @4 b. I4 S7 z/ s
% o5 A3 y& P' C% K5 L" g
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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回复 燕子000 的帖子
1 m* P2 ~9 o( S; s/ t! [
9 I2 r( X& s, l& i0 f300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你
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饼干做的真好
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回复 一恬妈妈@xa 的帖子0 e* O; j8 b4 \0 |% T' `

+ J) S( |5 X; L5 v7 P4 p. J& b感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦0 H6 W7 Y; A1 f) O- M7 y1 z
好看又好吃5 X0 k! s" |8 s: b$ v% \. S* X
自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!
& z, N1 P/ t7 D( ^) Z5 S( S- r
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回复 小雪悠悠 的帖子
, @/ A1 [6 h# H* C0 V4 k4 @
" K3 R* v. D* B$ s5 ~  N感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦
8 Z9 H. T6 H% v( \9 y5 O: \- I好看又好吃5 C5 e8 B% Q3 _2 K, B4 c! W' {
自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

点评

★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
柠檬520

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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。
0 c5 ]: R3 k7 g6 J

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!: e8 D9 O% t( V! Y8 ?+ H
另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢
( i3 _% N0 k5 S( B! y' ?   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!
2 S& ^1 y( `5 M* |/ m
  ?: e: g6 z8 v) p4 F, k$ ~. Q* R材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。
- c" k# h' i& c- M4 a$ m做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
3 Z" \  m( \* h' U 2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。9 {- x4 S* H8 N+ u2 Y5 o* D
  3、加入香草精,搅拌均匀。 8 ^6 U% ]2 V7 W
4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
/ m. R) v9 J/ x/ i+ |) l6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟
9 C7 N# p5 u$ q4 R2 g0 l) B6 w. [  M3 e

# {- z" y0 {- W! b2 A1 X感谢感谢,真心请教!
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回复 墨子墨子 的帖子6 e3 r+ w9 \7 `1 ?* L0 y* |

* ?) Y  f0 e7 O: L- q黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
  b  Z5 ?; d: y& e; Z: J2 u8 o" \不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。9 f* b6 e8 f7 e$ B2 \6 |+ H
是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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