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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑
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最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。
) q, j7 h, W/ g3 _+ f* W 正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
# _6 L: T+ q7 d% F 早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:0 f) O6 X2 r; c! ~$ {9 ]2 w
干锅香辣鸡火锅 7 I4 B7 c( }4 W4 c0 w4 b
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)
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把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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/ x! u& r6 R1 _# F, G3 z4 A在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……8 H3 M7 v X3 S3 t
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& f6 p& w/ L3 y, b5 r3 N炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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) [, c- u6 `6 Q) K- G 吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!) [. N* ?2 @" R4 E
凉菜吃完,就上火锅:6 h7 O: | k& Q: Z! E
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蔬菜拼:) t5 f3 U4 \7 Q- d; f& T/ l
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菌类拼:
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7 f% _7 R$ t7 @! z 哈哈!6 V$ S( i' \! m, |& d4 c2 k9 h: C/ m
小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。2 r2 z) |9 F% x
小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。), }9 T; h5 u Z5 Y8 t- q' J
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“锅开啦!锅开啦!”$ h* Y4 j9 c, T/ H
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2 L- T7 @6 t2 A0 J& m$ Y “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”
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' ?+ W8 C2 c6 `6 i- k5 B* g+ t) u) ` 吃完了,一片狼藉......2 E/ M4 l, Y: J1 |4 d) T7 @; l
2 T4 a4 s E' r+ b! m, l
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/ [0 b. R- ]! y: t0 [8 O 哈哈!上首页了,截图纪念一下:
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