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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 # I! z6 }$ f6 y6 K' v- e. ~* ]# I

8 H% g! y. N, u! ]5 {0 M7 n
9 J/ y( f+ j' H+ P  o- B$ p+ g9 N有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊8 b& \- q  Z5 B; e: i

6 L( K1 q5 Y2 T7 f
, S, O. }* p6 m8 v9 g* A+ q/ S7 B第一步,猪脚焯水,凉水下锅1 J2 T9 a& b( q3 a" `% y7 v% E
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
& ~+ Z" v* G( b2 ~
; z. ]8 \7 a' X冷油下糖熬汁" I" [' W8 G/ N9 F
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油," @: }  Y7 Z* @$ |4 j% j
( @" M* x6 u+ ]/ {( b/ h2 E) r! ?& t
下调料翻炒
9 v1 ]* _; n5 ~$ n1 K7 s& Z( ^在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
8 }8 Y, v5 t% f& r
. _: I' m1 T1 y' e3 j5 y  l
! M1 U2 f4 U  p, W& J% M9 h放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
5 i) ^+ b. A( u) o6 c6 |9 x/ r' U) n$ l& u$ i0 \9 A& C1 K; b# k0 i
成品) y- a3 g  H% l
- b7 g# V' a) c" u
不知道说清楚没
3 B7 P9 ~! v; u0 G  ?: q$ a1 ?- _! w9 G9 h! E4 o/ e

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
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现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
8 L; s8 [- u( q0 E; H1 k郁闷

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馋的流口水啦

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2 C7 m1 K7 L/ z! [9 r. {3小时左右吧...

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, d1 m) S" C2 M6 L  S
/ p: P6 j6 B# S谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子9 N" _+ H8 l' @! E- [( a' x

- S9 n$ N, u  z. i3 s4 E& D来我家做客,我做给你吃

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+ o4 U% R5 W% }7 ]5 \) [谢谢阿

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哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子. ]7 W( P# {! G! e
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我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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