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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 ) g( d1 j. _  d  j0 Z

4 O1 P9 i* m) w0 |0 E- U# S
5 M; W/ n! s8 c有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
& A" @5 [  q# Z5 x7 [, T4 |2 O2 s% A/ t5 s0 Z6 B
( U9 n4 O$ D2 l
第一步,猪脚焯水,凉水下锅" ?9 y; C* y4 b: N7 o- O8 |0 b2 C( H
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来/ R) D! s/ Z* [" ~* Y8 G; A
& J6 b( q- H2 i
冷油下糖熬汁
$ a0 f3 X0 j* d3 y) b& J锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,) p5 Q% f- g+ |

! A. e5 B7 x0 y1 f1 t! m" p$ o下调料翻炒- z' j" I0 J& j2 m
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
2 }3 m( `9 }# o& J
- x3 }; N/ H4 u( x( d# @. C' K0 _7 ~( J6 v
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
4 |1 F8 W3 w  S1 u) P( X( q5 I' Y5 |% t# R; Y5 r( w
成品+ D7 ]* a( d# u3 z0 _
  v6 I1 b9 P6 ~. g# u' x1 N# L
不知道说清楚没  ^6 p4 L0 W) N* v# N+ L
5 d! F( ^7 k1 K7 C  G

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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6 @# Q- v1 {9 l0 i' Y; t' \6 O% N: r- C
呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒; s# H: G- Y/ A' Z  W3 a
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。( v- N+ y6 V8 |/ p( B+ i: o# d7 r
郁闷

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馋的流口水啦

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% `( p- z% o  ^/ [9 Z
3 r2 u" O! e" t2 R3小时左右吧...

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5 S, l" ?7 ~; e# p! _/ I  P& @8 P- X
谢谢哦,妈豆很给力

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; j" F, A! Z! O来我家做客,我做给你吃

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" ]/ g1 N. k2 ]+ [5 u. y
  P7 s  o0 A4 P. G谢谢阿

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: t3 h6 ^, t5 c8 m# W' e! r# C6 s
" S8 A' `2 M/ `  Q哈来我做给你吃

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我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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