cindymom

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1 o1 f# ~0 x: s% f* d最近做的面包特别成功，给大家发上做法互相学习。。。
( y6 S0 ~* f: A7 b这个是我家面包机的型号  ACA ab-p10f
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制作过程我拍了照片，我给大家来个详细介绍。。。。9 w2 `0 L. w) M( J3 y) D9 \& l# `# |
名称：葡萄干坚果甜面包
' q! f- O) C" ^  x配料：（所用杯子和勺子均为面包机自带）
5 N7 S, W+ H( @3 M) E水           9/10杯(可以用牛奶代替水，等量)  s, }+ J$ B6 o5 D! s
奶粉        1大勺: C7 a+ l1 g; K* \4 e  p
植物油     3大勺6 X* R0 M, J* n: D% l6 i
盐           3/4小勺0 I& i" P8 A6 a( O5 T8 P3 E; c
糖           1/3杯5 ~: z& s; G. ?& c1 o  Q
高筋面粉  3杯
+ g/ b& n2 A+ |$ ?# p. n干酵母     2小勺9 X0 u  X& D9 ^' e
葡萄干     一把9 F4 X5 W( G- S/ F- h' L2 l$ q
核桃仁     一把
( H% O* U5 u/ S* u: x8 j: O, d花生酱     1大勺
6 B' Y6 K. U" p! ?- j. h, y制作过程：
$ B$ m  h6 Y; a, H/ t; i6 W7 g1、 在制作面包之前，先把葡萄干、核桃仁用水泡起来。2 y& J! y2 r9 w3 E6 R
2、在面包桶中放入9/10杯水，接近一杯的量。9 f/ s4 z7 O8 t1 c& [9 a( T
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3、放入一大勺奶粉，我用的是超市卖的最普通的全脂奶粉。
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* ^5 z. m) v' o# ~9 p6 Y3 A- y4、放入三大勺植物油，我用的是我家炒菜的花生油，放的时候和奶粉分开放。: r6 G7 R  C3 P/ \3 q7 N, M
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5、放入 3/4小勺盐，放的时候放在了油的位置，其实无所谓，记得把糖和盐不要放在一起就好了。9 J/ L. I7 p3 U

6 {) b6 u. e8 L2 p! ?8 f" x6、放入三杯高筋粉，我用的是在华润万家买的今麦郎的10斤装高筋粉，觉得价格还行。然后在面粉上挖个洞，把2小勺干酵母放进去。7 V% O' Z% P! B
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7、把面包桶放入面包机，选择程序5甜面包。启动！这时候显示需要将近3个半小时。
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* K2 m# r/ N7 e: v7 \3 V+ b8、这个时候可以把葡萄干核桃仁弄小些。等到5分钟后面包机停止转动的时候把盖子打开，放入整理好的葡萄干坚果碎。我拍照的时候放入了葡萄干、核桃仁、黑芝麻，花生酱和一小块黄油。这些都可以根据个人口味放置。
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9、下面图片是和好面，发酵前我拍的，可以看到搅拌的非常均匀。6 T' a. m; L" E
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10、接下来就是等待了，等待新鲜面包出炉。。。呵呵~好期待啊、、
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再发几张清晰的内部图，呵呵~~家人的评价最重要：比外面卖的好吃多了~~~- v" Z! H8 |1 @7 H+ P

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cindymom

烘培我是新手，看到的同学们请多提意见，方便我再改进哦~

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

哇，做得好

小鲤鱼清清

看你倒数第三张图，我还以为是生的，结果是熟的啊

cindymom

回复 小鲤鱼清清 的帖子( r8 O. Y  w7 b, O9 F

  a$ f3 U/ |4 c( z! s0 f呵呵，我们家喜欢吃软些的，所以烤的时候控制了时间，少了1分钟，所以看起来颜色有点浅，呵呵~

viviangongyong

问一下楼主，黑芝麻是生的还是熟的啊？

Q宝宝贝

帮顶~

一江的妈妈

好棒呀

appleyangyang

看起来不错哦，关注这款面包机了，楼主是在哪里买的多少米呀？我在京东看的可是一直无货

cindymom

淘宝聚划算买的。买的时候价格是369元。 http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=90497808853342

happy_ma

呵呵！看着不错，营养又健康！

亲宝妈

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太棒了

小猪乖乖2007

呵呵，不错啊，就是面包机烤出来的皮有点厚，用惯烤箱了，现在面包机专门是给俺和面的。

明明亮亮

看着不错。面包机还可以和面啊？还可以做什么用？

阿屁屁的妈妈

请问楼主，你做的这个面包是多少克的？

pelymoon

面包机今天终于到了& R% K% ~! v3 a
哈哈
2 r& B. t6 i, V% S* |5 ?) k明天周末，试着用LZ的方法做一个面包. i. n" H' }% |$ ^+ C) g5 e
希望出来是面包，不是馍馍

天之娇子

香啊

云之阁

又心动了~！