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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑 2 N# P+ n! v' a8 a
# [0 \- D( w  {
     8 R0 J% n. g$ E- [- v# _8 Q" E
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:+ m$ N' ~4 E; R3 S2 c+ N. L& `
      雪菜肉丝面    7 o' }) ~# e( d2 H; d
1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
, j# ^, ^7 y& n' k) I; ^2 O  x: z& p, `. a5 m+ E6 y

  h4 h9 V* ^4 a6 A( y" U2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
# K& ?2 ~/ V- u8 k* i8 d, z0 c2 z- y
, u0 k5 h& g+ p
3、煮面。
) h) h6 w% ~" |( u+ q* j2 v8 e9 A( \6 v& O& Y  }5 e6 P

: Y- E  o9 y1 w) \4 m9 q  y4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。+ I. l" h+ j. ^) o) |" ]- G$ @
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
1 U3 z' A! ?1 T5 |4 r- k: C. f6 @' [
7 p+ s; g: w! z8 c& c' Q
2 }: x' E  O' {" l+ N0 u
       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……
& `% n! G# _7 U- q9 c# I5 V) C# ^. e        那个味道啊…………+ p  f* G7 @% ]2 [
; j9 A4 q  I# W  ]/ D- G
& K+ X+ h5 i" q2 |3 a# c) m
( x8 D0 s' `3 R; Y5 V+ S

# v& @  o1 @' L8 b0 Q
6 q2 A( }/ p3 u/ n1 ~5 s. I5 ~          上首页啦!…………5 @* [/ f2 n* O! h8 y( {
; C- {) O0 B3 I7 j4 q+ ?+ ~
          ) J* }7 n  |# I3 k/ R: j
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% W; v3 o$ T& j+ ]  N

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
$ E1 I3 ]) F! O9 l. Y3 ~顶。
. g7 `3 v) v* j  W, Z香,更喜欢带汤的,呵呵。
$ v2 {: u- J1 `3 N5 X/ p3 B# Z( x6 y3 \
谢谢!1 X8 N  p; t& `6 y: i  _
准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 & S/ U7 ^; @$ F8 D& h% n
【真不错哦
" C8 G5 O% d/ V5 y& C$ N3 w

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
  @) x# J4 R/ `7 T# w5 _不错
& t4 r7 {% j) M5 q
谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
- O# D, y- [' K- g香喷喷啊香喷喷。。。
5 x! `, d" S0 J2 _+ R. o
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
% l' Q/ l5 Y, K+ P$ c! Y6 F放点辣椒油就更香了
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给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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: D# a( f: n4 f$ i  Q% g不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
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香,更喜欢带汤的,呵呵。
" u+ Q8 L/ V- q/ Z# A% d5 ~
请指教。
! ?9 T& v# z1 e+ E今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 % R5 ?1 O, H; Q; l8 Y' b4 d5 ^
不错
3 Q' g1 q' J# q: _' d
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。9 m, R! r+ `& `# E7 U/ z' c
请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48
5 F% u0 L4 g8 b/ H) k+ ~: j不错,简单易学
, n" y$ ]2 t) p* [- z6 I) O4 @6 I
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。5 o+ z0 n' X4 a! G$ ]9 L0 k
请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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