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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
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0 S! w+ ~( m+ H2 O) o     " h& S# Y$ l0 n5 b7 Z, `5 R% {# J
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:8 S3 m8 X% `- c% P: E
      雪菜肉丝面   
) y$ Z) y$ h7 ]- [3 G4 Z1 e% J7 s: B0 U1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。' n! V) @* |& k+ \
& p* e( |% J+ k* T( }) w( Z, c8 `
9 Q9 G1 r" [' d6 s
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。* h& }0 [0 J0 v; @# L1 ^
3 U  J# D- N& n3 D' a* N. |
; j% V: T7 d/ L* w! _
3、煮面。- J8 A+ e% C, u; {
3 d$ |" Z  {' n6 s0 d3 n
2 M! O6 J6 _- T
4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
) u/ `9 _& U4 P) Q& ?( k+ k     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
) n2 {4 G2 d2 y
1 d  D8 b4 y2 {3 o3 J5 W. H5 V
  C* J& k; ?  z5 N, N/ _1 H, s5 Q
! D7 C) ^1 S9 ^8 o" E, n+ E& _8 {       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……( s5 Z8 w; O+ Q3 J, x4 M
        那个味道啊…………# d7 ?  `7 _3 y0 e  w
- y; g4 f5 a! k' j) Z+ K
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4 R+ s; i3 \( A0 p. \
' E. L( {$ V% M$ P. Z+ ~1 A3 e          上首页啦!…………* U# W3 f, D! T
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9 G, r1 ~: s4 q2 a) A  `$ O
' ]1 ^) x1 g0 O& h

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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$ z% n; g7 r' c: ]) ]香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00 / f' z& A/ d9 Y* H; j
顶。
5 Z0 `1 s5 |% a' x: c6 C香,更喜欢带汤的,呵呵。

) E  R6 E* s! ^" B+ u6 f. f: D谢谢!' J9 b- a; J& p5 |
准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23
9 O! ]7 T9 x7 m4 K【真不错哦

% Y7 ~( r- x" y3 d- ~: j7 Q

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 " O9 S* R- h1 Y* M1 z; W7 S: r" y$ Y
不错

! Y* A3 u' @& N) k% z1 P0 q/ V谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
% ]2 L5 u& l; ~% B/ n香喷喷啊香喷喷。。。

2 l2 [, H* M! J% ]。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17 % W: y3 T, N( a* z4 Z! r: b
放点辣椒油就更香了
* I7 o2 W* t) z, G' X
给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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* C, w& Y6 t2 Q" y( h& s  `5 v" d- B7 ^
不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
* o. |, J% H8 A; ]: O% l: }5 Q顶。* |# l/ [0 Z+ }
香,更喜欢带汤的,呵呵。
/ X6 B& s9 D2 n( i$ J1 I0 H* w" Z
请指教。
6 x! ]. [9 B4 s" x今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 # ]( U" q, K" J% b  I" d
不错

8 Z$ d: Y+ [( N% f. r3 A/ _今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
6 _; r! C5 B5 A5 ^/ O5 J请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 ) a5 n( P! ]0 ?
不错,简单易学
# V! k" U* D6 p, }2 ?. O# [6 x6 R
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
5 O2 d. [. s$ n1 I( S请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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