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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
% H  p: a1 l2 N
! W( J. e4 M3 r1 a     ' F5 K; m; Y& ?: s+ q
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:5 G" ^* H0 g- [* O1 z; O0 I
      雪菜肉丝面   
2 l6 S1 d7 T4 h1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。) t5 x/ R6 A4 _% b
! z) w$ I8 |# s6 V6 @

; B& A! ]; A7 w6 L2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
) I& E# T: Z, P% l7 U
. M) e- y8 ?9 X, p' P7 s3 u- `" x( d1 m# Z" W
3、煮面。( |, V& F+ q, ?9 r2 _; y- C

6 I" T" D6 D" P1 ^- T2 l
( Y+ j6 z. {( e7 E4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
& R5 w% J7 J' V     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
4 ~' P# X9 X  ]1 m/ `! n+ E: E! D/ a4 R) a! y+ w

- G4 d3 O' E1 g  a" |# v7 {  y" V- h  T3 T  A# y9 d0 i9 {
       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……: v" k3 m1 j0 o0 {0 i# ^
        那个味道啊…………
, l/ |* C! X! B* j+ l8 F5 s; p4 M( k
% p  x$ t6 ~; z2 x+ N2 z+ m
$ d9 N& L+ ^. ?; {6 F
& C/ B9 V5 q( Y9 F
/ l2 A; O+ C, z- Z; D, L8 L0 K8 r2 b  M) r6 x9 |6 M/ g
          上首页啦!…………
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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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. Z$ R) g, [0 j7 c  h香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
" z, Z% c: m$ e: W: G# F顶。
" W$ H! ]: J6 x2 R3 b8 j* e香,更喜欢带汤的,呵呵。
# t3 G: [! @. C: u
谢谢!
) g+ |( ^' c% z& [准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23
# I9 X# ]2 K* U【真不错哦
% y( L  N, j  B$ p) ?" Y- `

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 & G8 W9 V- i$ O. V# b
不错
6 q: h6 v; m2 B" [
谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
- f/ O) X/ [; P+ _! h  V3 ^香喷喷啊香喷喷。。。
: `6 r% `" n4 o- j# y
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
( M$ f5 G3 \& s' w. Z) G放点辣椒油就更香了

' M% z5 M. T) ^! Y5 E$ N% \# g给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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7 l* u( @6 j7 B) I6 Z
* h  g- X1 e: X3 E- R不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
2 o1 N3 N* ^5 A6 ?顶。. K! [3 A0 \! }5 F: O5 g4 s
香,更喜欢带汤的,呵呵。

- Q# J- n1 P' @请指教。% [: u) v# S# }6 c7 t0 r( r& I
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 - F2 n4 J0 l! G0 X7 f' }
不错
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
7 f& N" [5 J/ [, A  z' ~请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48
  \5 g" V, }* l- L  f8 |不错,简单易学
( ~. z9 X; |! V* P
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。$ [! W4 _: @+ o
请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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