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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑 # [3 S; e: ^' E" b
: `" ~/ w/ n0 K! E) f
     5 c$ H. ^- l& F  c
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:! [$ s: v& P3 T& ~/ h  N
      雪菜肉丝面   
2 J! `  U* U2 _6 G6 V1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
$ {9 ?' d) J+ P" d* }3 d; e- q: _" A  `  @5 O: Z% `8 p
: H7 w' {! g- \" D
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。' [* l7 ]6 {1 N* B7 N* X

# r! }0 S3 z- ^5 M
  o$ M% r3 {# p; f1 K6 C3、煮面。
4 y5 C2 A( [& `( ]5 l* _
  S5 O2 y3 C" C1 d: j, G1 |5 Y" ^. R; O) a8 l; s1 \4 Q* {$ L3 x
4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。4 ~0 u2 |8 F5 R9 T
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
! v* B" L5 r. v, k$ y
5 c8 c' q9 C$ T' K! w7 [) @5 o3 v4 e$ s* W& N- R' T/ D
3 F7 i. m( Z3 S
       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……3 V  B* {  ]- ~0 M
        那个味道啊…………: j7 t. u( ^1 b1 n/ C
0 D2 A. I) \$ |

8 |7 ?( L9 a+ f+ S# W2 C; V8 u5 }: A: U" o
/ j" Z( o6 C1 t/ v' B# a

5 i# v* @, ^0 }' t          上首页啦!…………
7 x8 D+ }# j! g. x7 o7 F* l1 |! A; M. c
         
6 `( f& r" n2 h/ A# c5 b
# Z, Z9 s% ]; K0 {9 M3 ~
* F  O5 H( z/ n; U3 r- b

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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- y' E% p0 Y- q5 \/ R* Q' y香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
  z& i" W& h7 t9 [3 z: t; N顶。
2 F9 |+ i) ?& {+ j香,更喜欢带汤的,呵呵。
9 F1 r2 O* Z0 P. i
谢谢!
: v* v: b" X' `6 A2 Y9 M- G准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23
- P0 a( U1 ]8 Q* j' U. U9 C3 A! Y【真不错哦
, K, E4 m! s( o0 Y0 V8 ^

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
. `) H- e8 s: R5 L不错

- L' b$ F# U$ w- k# ?/ W/ t8 U谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23 , f5 t: v$ i6 o/ K& @. Z% D
香喷喷啊香喷喷。。。
1 U0 ?. Y' _+ m
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
3 J9 g2 u0 @( y$ R放点辣椒油就更香了

8 C( \8 W& W) m2 v, J1 g% C给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
( C% B! e9 z) T: }9 n) I! ]* R7 Z顶。
8 l. j; o6 I5 X, t2 ]  s香,更喜欢带汤的,呵呵。
+ r1 i' d- a+ I
请指教。
+ E, {4 ]* ~! s# i2 e( f0 r今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 1 f. o7 Y( g% g7 S
不错

+ L1 p- |) V: X# l5 x今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
' M: _* L- l2 j请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48
6 x9 u) p" l- O9 _不错,简单易学

7 W$ [9 w' B9 G! Z. V- {& `/ t( o今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
# s0 I4 H; [3 `* d3 y+ e请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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