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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
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4 S3 M1 U/ C/ E! Z  s9 V     
6 T0 b2 w! V5 B+ A. |& Q8 S) Z' E        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:8 L9 l. ]& x8 o* T& ]* E( s
      雪菜肉丝面   
8 |7 A3 z4 k; z( {% q% {" e' |1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。# }' |  O- q7 P# P# {7 Y% j
) V) h$ H6 p  r; t! |$ {
, h2 k" ?- ?( I- t0 u+ V3 S
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。( R& W" X) w1 ^4 ~( u
6 S9 X- O( ]6 c: l+ m) s2 V
/ ^3 c1 d! N3 r6 w+ m0 @" o7 d0 Z
3、煮面。# W( [8 x  `5 f

/ l5 ?) N( ]; v2 n" m+ ^6 V& r
/ ^4 ^5 W, K+ k/ J* C" [4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
8 \2 w. H; ?& @* X3 H     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
" l3 ^7 s0 a. a/ k) L8 m/ x6 b+ P* z, I  A6 [* u: y

' Y4 r8 j+ t& t2 c0 r# d
* G1 O/ t' r! P1 t       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……
" o1 X% Y( j9 q! b2 s: |6 H7 \        那个味道啊…………8 K7 y5 l; ?. X2 t

% u/ ^5 ]' T8 x% J
9 O3 L; m% e: u! h- H6 p, L5 Z! r$ d: ]2 j( [. o
  y% L* K/ f. t4 T: F

+ d! L9 x+ X# c7 |0 [          上首页啦!…………. q  E- T! P! @/ {% h5 `, E$ z

3 w; d* _: G5 X9 H          2 A$ M  Y! b5 c& K2 T; W5 q
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% z3 y4 `1 A& B# `* B) y, T

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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顶。
% c: P1 T2 W! B香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
! c5 `# V& }  p顶。5 w; f) J6 K  {& G# X
香,更喜欢带汤的,呵呵。

( v, T( a6 z8 ]+ x8 o$ V* R谢谢!
6 P4 M* S  J$ C+ A; S- [准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23
2 v) p' u* a3 p6 y  @# ~【真不错哦
+ n. j- p7 s' L( j+ ]* `+ V- y1 F) |- V

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 ) X# w( Z. {6 ]4 r/ Y
不错

0 p8 K6 O* [( }* B, y+ l: B$ ?谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
2 P9 ]: g# g- V+ q  s1 \+ k香喷喷啊香喷喷。。。

9 V, V# P4 a2 P+ J" Z。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
( ]. b; ~+ W1 }2 V7 A# o放点辣椒油就更香了

& T) `) H$ e1 A8 A1 b$ Q给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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& C6 p, m' d% G3 a6 z. l6 U% U& b+ u% }, V8 T- f# J" X
不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
4 [; G( _2 ^; @/ k" G. `! o顶。
; N4 [( p& v  k, `# h香,更喜欢带汤的,呵呵。

( \9 g" ^3 h- N1 `. m请指教。
" M% d7 l8 G% k9 f9 v今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
5 j# L8 J: C" }8 c+ l不错

7 ^( q% U. ?1 c+ u3 L今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
: w  L+ t1 o# a请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 " o( {% t$ O. s( Q0 j
不错,简单易学

# }5 V/ U9 m7 d1 D: j$ m今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
% ~  S4 D6 l3 {8 z9 [请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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