- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
% D; v |, Q' G! E# ^. x% n Z
2 t# e. ^1 Z) ?! f0 s8 o H
$ d6 Z# z- s- P5 [# { 同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:
9 n; x2 t3 u% W7 N 雪菜肉丝面 1 r' D( ]+ y" z4 c5 \3 O' U) |) l
1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。( f4 Z7 o7 C( J/ K+ O9 \
! O. I. N6 i! u3 l
9 E2 J0 a- U+ S5 _2 w m; j2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。1 b6 L$ u5 e8 Q5 K% S, r" l
! N! v7 Z; z% V, B4 G) Y
4 y% C3 \: v2 Y- m; r: v. O! P% t3、煮面。
% Z2 G3 N; v5 L/ ^4 t" I3 s3 i. s: g! {4 i+ v1 n. ~8 I4 w
0 s' Z$ x. z j7 r1 J+ p4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
2 F# _+ V- ]0 }% A& Q1 O 如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
, `9 k% u% M, X/ [
, y, x" o) a1 i5 L
2 p& s# h! C& q( H% a! T
; V9 d3 v! l6 A8 m+ H" W 第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……# ?4 o! o9 G# g2 h, n# X& D; q6 q
那个味道啊…………& x6 X: E! }2 ^% r1 j/ i
* T0 R8 q" A! z: {6 g, K, B; T# r! s8 a' c2 x$ ^5 f
+ a; A+ C$ V8 `) C6 [6 Y6 h9 t
. T' {2 L3 ]: T# z( S
1 x5 S6 k# K- [, u& h: ~1 ]& A
上首页啦!…………4 J6 W) G! o# n6 w* L& d
# e* H3 `5 V# r' [ 1 K5 x* S2 r4 r/ c; {% F X. s5 ^! B
2 J0 y8 \7 C3 t5 _4 C$ s5 U# m4 f, w3 w0 v5 b. p7 A8 {4 d
|
回帖推荐
丝丝娘 发表于47楼
查看完整内容
做法:
1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。
2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。
3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。
4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。
5、封缸,30天后即可。
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|