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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑 5 P$ N. G7 v. G  B9 G: Q
6 F7 }. F- G/ a3 @* l
     
$ D$ W7 U% O( G/ d) ^# t2 e        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:+ d' o: ?. z* D6 a4 `
      雪菜肉丝面   
! m/ W4 C$ q: w1 X7 V6 l1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。  u0 J; P# N- U( g- D% o) b% v
9 P5 l! T' v5 m# \5 N

5 \' ]; L! e2 Q5 D' J! Q$ N; W, u* q, M2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。6 m4 H5 O4 Y7 J5 O
! H. r2 h. a. Q# m' Q
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3、煮面。
- J& K2 T; i( l/ _5 o9 P9 x" W6 M8 ^; x) v4 L0 l) @, G' k

0 R8 y' Z: z6 I" G4 ?, L4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。; L2 r4 G; e8 b. ^) {5 f3 q
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)  m6 Q* _7 u+ C
- k; A, Z2 c- m& P4 G
0 |4 Z/ y( }- n. Z. a4 P

2 ~* \; `. z5 V7 w9 r' Y5 |9 I7 U       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……- G- N6 `" l$ B) o- ^
        那个味道啊…………
3 t7 v; C! {1 `3 m  @: S9 f9 W3 e3 o% h* {( V% a% `( D9 t
$ Q% T/ I9 T; _( T

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. c  K1 Q% }) Y5 u9 k9 u) h, V$ Y$ n$ Q5 M3 s3 L$ l
          上首页啦!…………
  [+ G7 I& e& Q7 s. k' }$ J" {% s# [# F) q
          ) f3 c, L; g9 z6 x, @* j. i
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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
1 a. _4 b# O3 O. Z+ A顶。
) i  o- O! f5 X9 S$ n0 d, }. R& J香,更喜欢带汤的,呵呵。
8 s* J$ p7 B$ ?, k9 J: z; s
谢谢!
' J6 X* J1 k6 D5 a) G7 p; ~准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 & _: h1 f- B6 I% L1 t
【真不错哦

& [6 e% M9 r, w" R2 J1 P" {+ v。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 : Y3 ^( z. {# x) {9 L; L
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谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23 1 C$ ~- o. S  j* `+ T5 E
香喷喷啊香喷喷。。。
+ @) ~1 m6 M& r0 a; A3 d! ~
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
2 n" C- w& ?; U$ H5 S放点辣椒油就更香了
* j) }' s5 s# \: G! w' b; L
给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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回复 丝丝娘 的帖子2 X; Z5 e' X: M6 t

. z, _5 X# Y) v! i" ?3 |  h$ b/ a6 V% }4 Z不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
2 J' ]1 `1 X' C% J顶。9 U6 ]6 q+ q  |5 ~2 t" Z
香,更喜欢带汤的,呵呵。

8 L( Q- y1 o) F) J$ N3 @9 [请指教。
9 Q* i. I+ n" ?# w3 E# g+ K  j今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 3 y+ h  g: c2 B8 w2 w
不错

# T, m. R- o9 i" c/ V/ ^% x+ L今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。& p5 D+ n4 X$ A1 r8 r# N: O* r; P- W' g
请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48
0 o$ h4 G! L) F: w( q% Z% M/ R不错,简单易学

$ E2 M" m: ?/ b( {6 n, A3 Y/ C" ]今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
& J* L2 N2 D9 }* u请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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