诺亚兔子

  J/ D3 V: ?$ y+ S' }: L
# |; R1 J" ]2 B8 M7 X作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。
2 ?8 R6 z' ]) g% c$ P
8 ~" c- G. [" \  m1 k做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。
% o+ ~8 W. i* }: Y8 I/ o2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。
2 q, d  @1 m& t
8 o4 Q  T: J: k3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}6 r) A1 a; n, D. Z% J/ g
. _: s# ]* x$ K4 S
4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。/ g) y4 F1 z5 F" X
因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。, l+ e0 x5 h8 I

1 I$ c& v( T& X& s

蓬絮|

回复 诺亚兔子 的帖子# _5 [/ I, q' ~1 B! u# X' H

8 v  _/ e4 B" I2 k1 g+ J等着亲得PP哈~

名字很难起

希望有详细的做法，想学习下

诺亚兔子

终于发完了，累

诺亚兔子

回复 名字很难起 的帖子
8 M7 x4 Q6 M: C' t/ L' T
: J) e  s, z* k* I包子的做法已经写完了，来看看吧

蛋蛋妈妈

第一次真的很不错了

藏羚

爱吃包子

筱笑翛

有潜质

nono_妈咪

熊猫调料罐 很可爱

bluefox

第一次做成这样，厉害了。

紫明妈妈

nono_妈咪 发表于 2012-2-27 11:52
+ o  H  c* T4 g& ?& `熊猫调料罐 很可爱

( O- c) G" @. B# \8 P是的，真的很漂亮呢。

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子
# U- e' |# y7 o9 W, m0 C; D& t- f" q; P6 E& x1 a0 J
网上买的，嚯嚯

诺亚兔子

回复 nono_妈咪 的帖子. `( U) l) I" g4 ]% q$ G

9 T5 \2 W% ^* ]. T* e网上买的，嚯嚯

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子
' N% l; X- E; E7 |$ e1 p9 D2 v1 Z# H1 k0 q. v* k+ p
谢谢啦

诺亚兔子

回复 bluefox 的帖子
% p0 C) i6 j/ W; Z3 L) T- o' ^
7 W, z# E# q. T. P0 r谢谢啦

轻啜蓝山

不错

诺亚兔子

呵呵

诺亚兔子

自己顶

诺亚兔子

自己顶

仔仔叫石头

给馅里要打点水再泼点油，要不就有点干，出来口味不太好