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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
+ T5 J% P% L# D0 t  ]8 ?
9 I" @" M( \! F' ]0 C1 U中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:) ~4 H8 h' _) r1 z7 O6 \# v; N

6 e. @; |/ D0 a4 G; [
1 o" k1 h2 t1 z菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,/ X/ O/ _# p0 t: c* I9 ]1 Q6 w
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。* ~7 W5 S( ?; t$ j/ O5 r$ c

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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,$ l1 B. ^. `2 Q( ]$ J
5 }( {& A4 [, n% _$ U! O
加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
" Z. Y" |, q+ f$ @  h. W
# g2 C8 \; T8 L3 j" M9 ~! }3 w: s9 p/ p8 U6 E0 g8 l) H7 J

0 ]' W1 n/ C+ T' k8 ~+ X, O: V/ O把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起0 e% }% D0 L* B+ X5 E6 B

9 i0 ]9 P5 J9 I) x" L( h# I最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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1 N( K+ r) @1 G: E6 Y$ j成品
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9 l) v+ x6 Y) ?9 @* g# K2 H除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条- i* j' R, R; j) Z+ W; h5 J- }

4 y8 O3 N8 H  A- s2 D  h, w6 Q& h( v30分钟后,盆见底了。。。。
1 E7 A0 X: h, A$ z, z- C+ g# j& v  i" V# m" F8 V
两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈3 N' J: B  {/ ]& G- B% `+ |
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。9 o; H& X, ^" H) E+ v& c* e* Y0 N7 @9 g

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# Q6 {/ A$ L; R, b/ s6 z' c今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。, X9 j7 e# S0 W
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顶。% X- m& b6 ~4 l5 M
红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48
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红99 400克的才8元?求地址,呵呵
/ A2 p: T0 H0 v% }6 j% i
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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2010-07-18 
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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01 ; [! v4 z. |% K1 k
美很
' R& H( Y4 |3 X' {3 t
味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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2006-06-12 
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不错

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
& q+ E. q* x7 M省事
; I5 X5 p- Z% F& n
恩,就是滴

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2010-07-18 
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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
9 \5 v, C8 W/ C% m+ Q4 O  V0 k0 G4 D简单

4 E" h: k" U# W# A; K灰常简单,容易上手哈

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2010-07-18 
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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
$ ^/ b* T7 h; _% H* m简单
) h) r% C  Y, U! }8 v. h: P. P
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 3 z# e3 l4 w4 e. C' ?
混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
& }$ r4 o# r1 r- G" o: V0 V# V
红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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2010-07-18 
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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34 ; S$ G' K* X2 l& r2 A+ Z  t4 |) [( q
家庭版的麻辣香锅
( ?; v, C2 r) q2 f; G7 I) T
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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2010-07-18 
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 - C; m4 h. w2 f+ k% Q
不错
1 q8 @. t4 ~- j$ c. \
呵呵

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2006-02-10 
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看着就觉得好吃

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2010-07-18 
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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25
$ x4 L3 D# U2 Y& n' {6 n" ~& I看着就觉得好吃
% q& U5 {5 \* j$ A& g2 G4 W
味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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9  
宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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