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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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9 I" @" M( \! F' ]0 C1 U中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:) ~4 H8 h' _) r1 z7 O6 \# v; N
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1 o" k1 h2 t1 z菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,/ X/ O/ _# p0 t: c* I9 ]1 Q6 w
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。* ~7 W5 S( ?; t$ j/ O5 r$ c
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,$ l1 B. ^. `2 Q( ]$ J
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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0 ]' W1 n/ C+ T' k8 ~+ X, O: V/ O把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起0 e% }% D0 L* B+ X5 E6 B

9 i0 ]9 P5 J9 I) x" L( h# I最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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1 N( K+ r) @1 G: E6 Y$ j成品
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9 l) v+ x6 Y) ?9 @* g# K2 H除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条- i* j' R, R; j) Z+ W; h5 J- }

4 y8 O3 N8 H A- s2 D h, w6 Q& h( v30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈3 N' J: B {/ ]& G- B% `+ |
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。9 o; H& X, ^" H) E+ v& c* e* Y0 N7 @9 g
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# Q6 {/ A$ L; R, b/ s6 z' c今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。, X9 j7 e# S0 W
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