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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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4 l, J( N7 R3 R! a% w中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:2 |7 s& n+ n4 \% |
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8 D' a0 R) F5 e- H9 W1 o: y菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,$ Z; Q! B \3 T! V% s& P
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。, }* E c; n* H, R6 B
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,/ L2 X( m- Q$ a# a
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾) ]& F. _! o* H% r

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' h# v: b9 A' R2 a& E7 E# n把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起) {7 B# T2 f Y8 ? ]

- G' U8 W7 I- n: N m最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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/ b% U( } K0 v! g成品
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3 w. U$ R: B; M' D# ] t4 ~- u除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条3 I$ X' ~9 N/ {
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30分钟后,盆见底了。。。。8 f5 d7 a* W/ u) g5 L

: T, D. h; | m( c3 d7 S3 ]两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈: h0 S, g4 s' Y* L4 Z0 Q
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。) f+ l$ w$ I# |6 Z6 T7 ?6 I' t7 \
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