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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 : i0 R, j$ _$ Z  ~$ q& N; a
9 I- r  g! l, {- l4 K4 X2 ]
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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; o# e! A. G, p+ q* w" W5 u7 |3 H/ Q& k* e4 V8 w# f  C
菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,/ {& {: `9 K" O% t$ B. {
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。5 R, ?" {! U# a) n% X6 A3 W# u( T
& M& G$ H' q8 g. @/ R9 t, T# V0 m
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2 M& Y2 u) D! ?  f
" W. ^% e7 V4 D# P7 R" x& h5 y" R

/ `8 n: A9 D/ g5 ], m) B! I炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,2 O" L% w( V$ l3 V
2 f' ~8 i) K$ r; f. b
加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾/ _* I, u, U7 n

9 [% A, n' m- {
! T# r9 X- L5 b- z- F8 t% g- i3 }! @- z+ ~
把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起$ M+ B' l2 }- b' a. a
+ v6 N  J: M# O" Y) ~. V& Y
最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
+ L! Q1 z! t: ~. a: b0 O. O9 F2 R+ S$ M' F- p
成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条! E" d$ l0 u7 e6 P+ y2 _6 x! b
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30分钟后,盆见底了。。。。& D7 c" f/ I" w7 i

& w4 t% m" g+ o* u$ K3 s; ?两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
2 z6 w" u  A+ V9 a. O* X& G; o总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。4 Q2 D/ `4 K% e5 e! \0 F

0 h7 K. h0 H4 h( m6 d$ |+ X/ t' E- P( @3 E/ E2 c, S9 a5 p) z4 e

- `: J0 o  U, j2 ^* U7 c今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
& s' s) A+ Y- {, ?, K7 z
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顶。0 r* m2 e' b" w, S  `$ N- z
红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48 , i4 Z) c8 j& `3 l# N
顶。: h# ]. d% Z3 P. Y& [
红99 400克的才8元?求地址,呵呵
1 l' c" J* Z2 B2 z& j1 C
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01
/ J: t! H' O3 J1 S1 P美很
9 n, `( L+ \3 v0 B8 j. U4 Q2 y
味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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2006-06-12 
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不错

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
% b& C0 T6 S0 u$ g) H/ |省事
; s* b) M, g2 q0 X' H7 J$ n
恩,就是滴

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2010-07-18 
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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
, J5 a7 R. r1 P$ M8 P, C3 M简单

: P: _" s& {$ ?6 \, `灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
5 B- g+ o% g* ]7 N简单
5 |1 T2 ^$ u1 {7 u0 z- W
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 3 ^" P8 _/ {+ C  _
混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
- G! p) T( a2 u' J: F+ G
红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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2010-07-18 
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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
( V5 ^4 o( B7 P! `% Q7 \% k6 c( v% Y家庭版的麻辣香锅
: ~4 q/ R' I; S$ e
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 5 W" T, n0 y& G- E# j
不错
% ~9 v+ u; S2 r2 Q
呵呵

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2006-02-10 
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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25
! ~$ e0 J& q8 f* k7 u" J看着就觉得好吃
; N5 H. S/ m) O: X; x* ^
味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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9  
宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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