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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ' S% E; g: a1 J& q
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:/ K* G3 r0 G% a9 X: M. p5 Q; O+ X ]
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
1 a8 I7 P; k: l最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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# l: V5 z: \4 n' c% Y炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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; S- j: w6 A5 R a* S! j加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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, c, U( i! f# _' O8 E% Y" `最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火' P% [& Z) B; L7 N

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3 h O2 }- ^& N3 ]- M) {& T% I6 _除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条$ f+ e; {/ L7 h

- }, ~& a6 ?' J1 Q) U30分钟后,盆见底了。。。。0 d: f- g# K; h3 G6 S* p% N
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈& s/ B9 J" P# J# {$ B
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。$ @* P3 Z: }5 c$ A2 P! @
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' l! A: `9 d. m今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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