春之雨

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再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴，我内心呢个喜呀4" />4" />4" />4" />4" />！！！！就连女儿半夜说的梦话都是妈妈做的小椰球上还有小点点真好吃。可见真的不是一般的好吃！！！7 R( o( _- D7 N/ {# v9 W: R/ M9 k6 H
配料：低筋粉 35克    黄油   50克    糖粉   50克    蛋黄2个    奶粉  15克    牛奶 20克 椰粉  90克 （ 椰粉10克包裹小椰球用）7 k; v6 x! L7 G  o* d  j$ |+ M
烘焙 ：烤箱中层 上下火   170度   15分  m1 ~6 m3 T, e
做法：1    将黄油软化   打发到颜色发白微蓬松加入糖粉搅拌均匀                     - E+ P' r( R2 c8 W% t6 k% u
           2   分次加入蛋黄  搅拌均匀   再加入牛奶 搅拌均匀                                 % B- W1 j# W8 G  z- O+ U
           3   加入  奶粉  低筋粉    椰粉   用手 诺成团状
, t! t- t$ P* }3 o: ~% o) s$ Z           4   搓成大小均匀的小球  裹上椰粉8 k- j3 t% k9 W$ f4 v& R0 O
           5   把沾好椰粉的椰球 均与的排好烤箱预热5分钟  开烤了！！！！！！
9 V- I, s0 Q4 q4 B0 t  }4 }                哈哈成品还不错吧          6 f5 W$ H. G# B* d

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

馋死了

一休妈

看上去很好吃，再接再厉！！！！向你学习！！！！

春之雨

回复 一休妈@xa 的帖子
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谢谢咯

lulu329

看着都好吃　　我最爱这个味道

康康妈妈

真不错

乖乖漂亮

真不错

紫明妈妈

有空做一些放在家里的零食罐里，孩子饿了可以吃。谢谢分享

春之雨

谢谢大家的鼓励4 q: B( l. q+ U6 T7 [

叶子轩妈妈

好吃哦！流口水了

甜蜜心事

看着都流口水，最爱这个甜点

你不奇

是不错，像是南瓜饼哦

蓬絮|

春之雨 发表于 2012-2-29 10:31 - i! a! m8 s' M( h: U
再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴，我内心呢个 ...

0 |+ n" j; R+ ]0 N% s& D
快来参加2012年秋季烘焙大赛啦！
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0 m7 l+ c4 P0 }% m5 m4 Uhttp://www.xamama.net/thread-734799-1-1.html

蓉蓉妈

准备试试 谢谢分享

春天的果果

向楼主学习,也打算过几天闲了试做下.请教下哈,黄油怎么弄化呢?奶粉是随便买的牌子吗?椰粉也是吗?要不要加苏打等等的?楼主买了电子秤吗?

春之雨

回复 春天的果果 的帖子' C' v( m# B$ E& N

0 J8 F9 H( B; _  b% _! \电子称是必须的，黄油放到暖气跟前就行了

若暄妈妈

看着真不错！这两天也正打算做这款椰丝球。

黛妖

我也做过这个，照着君之的方子做的，是很好吃。