春之雨

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再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴，我内心呢个喜呀4" />4" />4" />4" />4" />！！！！就连女儿半夜说的梦话都是妈妈做的小椰球上还有小点点真好吃。可见真的不是一般的好吃！！！4 m* G) A1 K% q+ x8 V' h
配料：低筋粉 35克    黄油   50克    糖粉   50克    蛋黄2个    奶粉  15克    牛奶 20克 椰粉  90克 （ 椰粉10克包裹小椰球用）1 Q" T2 p4 }$ y# n0 b( f
烘焙 ：烤箱中层 上下火   170度   15分3 W) D' s7 F; r1 ~/ u. _
做法：1    将黄油软化   打发到颜色发白微蓬松加入糖粉搅拌均匀                    
" n& p+ }  @8 `8 Y  S" ~- f           2   分次加入蛋黄  搅拌均匀   再加入牛奶 搅拌均匀                                 9 |: X1 r1 X0 P4 ^# `8 ]
           3   加入  奶粉  低筋粉    椰粉   用手 诺成团状
0 S. X! i8 ~4 o* _6 q( d           4   搓成大小均匀的小球  裹上椰粉6 K/ C4 E+ z1 m- R: Y
           5   把沾好椰粉的椰球 均与的排好烤箱预热5分钟  开烤了！！！！！！  X8 b& z. [1 s6 n3 i0 _) L
                哈哈成品还不错吧          8 r" H, \/ R: O% c' r+ p4 A

蛋蛋妈妈

不错

筱笑翛

馋死了

一休妈

看上去很好吃，再接再厉！！！！向你学习！！！！

春之雨

回复 一休妈@xa 的帖子
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7 d' ~, v+ C8 ?- K( a, X谢谢咯

lulu329

看着都好吃　　我最爱这个味道

康康妈妈

真不错

乖乖漂亮

真不错

紫明妈妈

有空做一些放在家里的零食罐里，孩子饿了可以吃。谢谢分享

春之雨

谢谢大家的鼓励
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叶子轩妈妈

好吃哦！流口水了

甜蜜心事

看着都流口水，最爱这个甜点

你不奇

是不错，像是南瓜饼哦

蓬絮|

春之雨 发表于 2012-2-29 10:31 * ^* e0 y/ ~4 G
再次小试牛刀 昨晚做了个黄金小椰球满屋都飘着奶香和椰香味   。看着老公和女儿吃的都合不拢嘴，我内心呢个 ...

( O/ v8 f6 m- H( c4 X6 L快来参加2012年秋季烘焙大赛啦！
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3 `" Q* l7 U* Qhttp://www.xamama.net/thread-734799-1-1.html

蓉蓉妈

准备试试 谢谢分享

春天的果果

向楼主学习,也打算过几天闲了试做下.请教下哈,黄油怎么弄化呢?奶粉是随便买的牌子吗?椰粉也是吗?要不要加苏打等等的?楼主买了电子秤吗?

春之雨

回复 春天的果果 的帖子) U2 f+ k' U+ u7 ]% l3 l

) }! S2 q: `# H: |$ d! s8 Q电子称是必须的，黄油放到暖气跟前就行了

若暄妈妈

看着真不错！这两天也正打算做这款椰丝球。

黛妖

我也做过这个，照着君之的方子做的，是很好吃。