紫明妈妈

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- |& w8 b, E" d2 G0 O6 F: r以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：+ [2 ^1 S9 t% R$ z; {  P: H4 D! ~% ?
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
8 k& a1 c& u0 Y+ b9 y宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。! R0 e4 Y, b3 r. Z7 j
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。$ f4 z4 r% L$ |7 h
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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( }) I1 `) {  I* g0 z) U# j. R材料：+ U9 X+ I2 d$ a, F, b' N3 y8 e# }" D
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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/ `5 `0 j: L0 E" h6 J$ u做法：
8 Z4 P  C; P9 c: ]% N1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。* ~, E/ A/ d8 Q( n5 _

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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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$ k* p4 s0 o/ B7 Q! }& n. [" Z做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。, P( C/ ^% s4 T8 l0 P
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
9 K( s/ P) z1 U切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

  T: I/ v5 M  c嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
/ M1 q3 q  c9 y: ^' N5 Z华润万家见过

  }! S7 f# M5 T; O4 x7 |我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 & q5 u4 u- a9 O
帮顶。8 i4 u2 b: I. E; v, h0 h: V/ E
亲，哪里买的这种菜？

& p, n4 Q# r* U" |% U& x
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
+ _0 B" b: k4 b; K
  g2 p% @5 ]8 n/ L5 h/ \* N4 w我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 5 n6 V+ M5 R4 u3 o
回复 丝丝娘 的帖子/ M% L: B- n( k* ]' [

; @# n3 d0 K8 e7 |3 n9 D& F我在土门蔬菜批发市场见过

' b* k" A& ^3 s; J7 @谢谢。( T0 B6 L4 {! s# Y! G: L! S( t3 q
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~