紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：# }3 }. E- C* ~4 [  Z1 ~* K
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/ ^  b) f& c% S" U; ?" e宝塔花菜（罗马花椰菜）：
) I  p7 ^0 Y* i9 f; }) B2 {% t+ n6 ^+ n宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。+ ^) Y  B! O+ `  f
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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* K% K  ?) \: c; p+ e" \材料：
8 j7 y- G( z0 K! ~; }0 t宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。8 g" R# _$ e( ]1 S# D

, K8 l. W& M8 q  b做法：8 v5 B+ w' q( n6 p( I" I
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。6 S- S1 U7 H9 |- V* c

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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。6 u/ ~4 u! D/ C  Y1 q: k5 d9 w
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丝丝娘

帮顶。
" v" X. m# ~, E" f/ p3 R亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 6 G+ C! m6 Z. b
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

0 m' O8 s/ I3 }( u嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
; n. P" n8 b9 m2 C华润万家见过

2 W: \/ ^/ N" Y$ y5 Z我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 / `( |! {* K" A  h. [3 v# |
帮顶。$ |% a$ ]' X. O" B8 q  w
亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
' L& z* {) ^$ p. C3 n8 K3 I( C0 ~$ x& Z* W% W/ r
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
* d2 U" P: z1 Q& }回复 丝丝娘 的帖子' ~7 h/ T, I; n1 O) ^0 ~
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我在土门蔬菜批发市场见过

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谢谢。
  Z8 |5 H8 W: l; S2 z: w; p  w下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~