紫明妈妈

4 P0 n, B$ @1 B' a9 o, B: y
0 |3 j/ w2 M+ i1 E以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
& w! t9 \' U# B) }$ [9 X& _
! Y( K$ B" o7 Y) v+ O* _
  b: h/ b' D+ f# A0 J, m
3 k0 c, e3 p- e宝塔花菜（罗马花椰菜）：
% D7 W1 Y* e- c' ^宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
2 _- i/ p3 |6 W4 z  j宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
# ]. O& I, ^) j4 ?/ `1 v& t
  _& V. G) S1 B% g. A; y' q

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！9 B+ T' y9 G- L
& ^* C" u1 X  X2 }/ ~( A! Q
材料：
- Q( ?/ ~' \& K2 E) ]宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
7 p. R) a" e6 e4 T9 b/ t
0 e) V" A% P$ @- s做法：$ q2 s+ n+ ]+ u8 g+ R& h
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。7 b1 w9 S% k. V% _' L3 Y& G

7 j7 E8 E! ^6 X$ N) I
8 D3 b% {  }7 a. z8 a; T+ ~( {4 Q3 H" P
2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。3 z/ m8 q2 f( R& ?+ g  n

) l: O# q7 A% K7 t
# I1 n+ K8 @* Q5 [- s. v  R# c( x0 z# v
3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。8 z+ t  n. i3 W0 {
/ x' {" b3 W# j# D( |2 o
) m8 r7 r( B# n3 [+ t0 s3 s0 d

7 e, ]' k) Y: A4 ]% Q! g! s" u做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！  @- q0 D& e& B1 C/ m

" a: {0 H# q& A, i$ Y2 r, }; g' K  K/ S. D9 P

4 B. `0 @2 w* X. q. T7 P- t* |看这神奇的菜。
, H7 j* K5 n' S4 C6 v; k7 r! H; I, W' \) o9 \

丝丝娘

帮顶。# S: V" @$ b- `5 D8 X6 {
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 : {/ ?6 O* @' \; d- u3 s
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

4 D- K% {6 W8 r/ e. J9 y
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 + P  w% Q+ W9 A( X2 z
华润万家见过

; D3 \: J" ?2 f+ o& x. ~
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 5 `# G5 b) J; d8 h+ r
帮顶。. d( F+ f2 L. E% a  a
亲，哪里买的这种菜？

$ M' \. O* N. V6 D  o4 l
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
0 h( k9 B; |/ L# t' X! [3 ^. l- V6 c8 }+ c2 a" }# u
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
; ~- Q& G8 y3 l# b( S8 {回复 丝丝娘 的帖子
6 r3 v5 ?4 X* W
* p2 Q" l% M( Y9 ]' k% U% a我在土门蔬菜批发市场见过

, a- M: n; h& e1 G: L; J- j谢谢。4 q; A, y8 \" ^8 m/ K$ M& F
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~