紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：) y3 ^. [% L9 V0 R+ p
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：9 |3 a. f) {4 o7 ?2 V. t
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
8 {- @7 i% U4 R) O) y' d" S* {) H宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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. y. Z2 Q' b! l: ~4 a' ]材料：/ ]+ {2 x: R6 Z6 Z1 y
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。9 ^" Y9 L1 h$ f( g) m) s% A
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做法：
! H) T; ?; \  m3 [: T+ N3 P+ @1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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6 a* l" j# u3 ?3 r3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。8 b1 Y2 O# s9 a: I: `  p
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% c# U0 u! K8 d8 a0 n做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！; C7 j- P: W+ S; I

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看这神奇的菜。4 d, \! E( ^0 ?. J( Q! L) X

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丝丝娘

帮顶。
( m3 y& H% e2 v( O) ~( {亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 & t/ R& G7 y6 b  D% ^9 j
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

, O$ ?3 |# G2 a, n  m嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 3 b* H1 p' M' I$ d* \/ k8 K
华润万家见过

, z2 p, v9 y& }" e: x2 a+ t我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
+ S! [4 Q) T+ i' ]1 V5 ~: x帮顶。8 R; |4 b, h, n. _4 T
亲，哪里买的这种菜？

5 C; V) m( g: L+ X0 n' j4 Y! V4 G大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子# V3 x" Q+ `' ^
) R" z) @6 {- `3 T/ d
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
* J1 c- H. u7 F3 M+ X4 D" o. `9 S3 ~( X! ^回复 丝丝娘 的帖子2 e1 F1 {/ M4 R6 E/ O! p! J
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我在土门蔬菜批发市场见过

! T9 Q' i/ E, Q$ g% d& X1 ^
谢谢。& O6 n9 ?& ^! H9 W6 O( g
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~