紫明妈妈

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: X$ k( Y8 U4 D以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
7 R  x. O  e6 A6 [3 u+ G# @8 Z' a宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
- c7 d7 m# R5 R( G) y宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。. e" s0 q6 m$ J1 V+ e( L
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！4 e" ^: c% K: L

& F  v' `  {! B! N0 F8 \8 B! w4 w9 `! j材料：
+ @- H: t- [4 N: x  w' t0 j宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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! [) f, v3 _: {. M$ S做法：
# G( B# D' Y, u) o# b  ^) q1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。# C) H0 n! g4 ~# @2 b* o
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+ _! b) M" h" Q; U8 r1 p; i4 ?2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。. d: r& K3 V6 u( g

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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。  R) h4 {6 F9 G7 W  i
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 6 H4 C: f0 o5 Z, s! S
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

# |1 }1 J, S, X5 \) p- v
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 & E- `7 W& V, m6 k  r
华润万家见过

+ m! W% u) i6 s8 c8 M! T6 d# E我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
! X+ ?9 I) n7 e8 c  r& U0 f帮顶。, d2 ?8 |8 u1 x) ^8 I, U/ ^4 Q
亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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% o) A/ E' z: K  {4 u+ k我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
3 n0 ^2 \+ Y( ]* Y6 z- T" o回复 丝丝娘 的帖子/ C' I, f, [) X  i1 i9 o5 O! f

$ d: s# x7 J$ N0 n$ ~! b& q我在土门蔬菜批发市场见过

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谢谢。
4 ~( ?9 n2 P; b" Y下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~