紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：" i1 W( r& r# Z! f# I1 v& L
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
$ w/ N, v4 a9 g3 t- z. E2 w) ], N宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。, s" M* G' }6 A, r4 Y/ V
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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8 F$ [5 }- n/ D  @& l5 [% ?$ e材料：# y9 {! [& q3 E' P! X, n
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。- X$ _1 M! p4 q( L& i
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做法：. z! U2 |9 a! Z$ M* M8 D
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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9 X- l" v" ~9 s" A" ?0 a+ D: W3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。. o) j+ j. _- Q8 L- j5 A# u8 B8 O
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
; \5 C0 w  t$ v4 d# o. c& H+ O亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
+ ^- U! ?: x# B7 Y% Y切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
- V/ \$ N+ O% ?% J华润万家见过

/ b2 y+ i$ _9 p. x3 a  {我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
6 c% N0 {$ M2 A4 r( y9 O帮顶。
) n4 A! w8 d* y5 H' \3 {亲，哪里买的这种菜？

. S- G3 u. o, Z0 q% _$ ?6 z$ m
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子0 c, X9 X( E# r- T
( R5 B: m) d2 d5 l
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
, t6 U! [: ]) `1 k9 Z; ^! g- E回复 丝丝娘 的帖子, V$ k0 t. J3 X" B. T5 A' f0 [
( T3 q7 Z; p: c* y) p, M
我在土门蔬菜批发市场见过

6 z8 _( S( \+ D8 o' M' B
谢谢。
& ?3 `" i8 t' O) @* h下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~