紫明妈妈

0 F  ~3 o* E9 U3 u

0 k' L) u" S, H' n" Y1 p以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：6 \5 k/ a/ j/ e- \! G% i; T3 |1 i

6 q& c5 u  T) R! V
: l+ [* r( g1 S( k6 y
/ @7 V) D$ R( h8 X9 U宝塔花菜（罗马花椰菜）：0 l# r' n; d, h; N
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。( S: W  y1 D: N' {" F+ j" j
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。' s' P! B- L! ~+ |) y

2 P$ X/ y$ o7 X, p

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！+ h5 o( ?, V7 N6 f

8 f4 j, C4 W  L0 u  @$ S; a8 v$ }材料：
: E/ O. [- v# J/ v宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
+ r# N' K$ _  t4 C( `9 v4 }9 g" r: R2 F; K5 h, E- V# X( b+ h+ t
做法：. H/ _) E  x! ]2 \# _  W) O
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。. \% r, I: v5 c! ]2 U8 s' Z

1 c* L5 K0 t) b: J
/ o5 Y2 c4 t$ \+ t% T' `' i
2 f3 r7 F% R4 Z$ ]. n2 s7 y$ J2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。  U( I8 _) H: ~

# x& Q: y# q( s3 r- D) e" w/ n  L. ]1 I8 I) Q
" {; d. ^# H7 \0 ]  b
3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
" u- Z6 l- W. i# g" q) O2 d6 {' a. C3 z, \

0 {7 O$ X$ q0 [0 W  k4 G! n1 n2 Q
- d& y) E  N3 W  D( Z* K. r做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！1 w/ d$ _. Q; m& Z2 O
: P- A' r8 h% ~6 e- m

* O1 u* t6 b, ^! p
% {/ W7 x* d+ @. w3 ]( e6 C% f: D0 Q看这神奇的菜。
! t6 ?6 C& W6 q( P" U: S; t
, N0 J4 `0 s# h

丝丝娘

帮顶。
$ Z: Q. P- T4 ]3 T8 h4 O9 n3 v6 L亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 $ [0 r1 y$ S. ^5 R! m3 Z( z
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

/ c: q6 Y1 F" s1 e1 T: V3 _, ~嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
; ^# @& o0 m  g7 m) l$ u9 t华润万家见过

4 w3 ~0 {( O% U, X" A/ d我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
" s: \, [2 }0 E- |帮顶。. s& m/ v6 ^3 t* n# }( ~
亲，哪里买的这种菜？

8 {# ]; e( x% T, r大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
! m; G! V3 q' O& V6 ?+ p
4 ^1 p2 z& p  b1 V1 f: P3 J我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ' K6 ~" \9 Z/ l. ~, f  q
回复 丝丝娘 的帖子" f  h* c/ @0 a* o4 K

2 Q/ z$ [, s/ o& g- h. \我在土门蔬菜批发市场见过

$ t. |4 G2 n8 y" U: p* e
谢谢。, F% g8 i$ Y& v' M
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~