紫明妈妈

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$ L3 `0 E, v/ p4 r; u9 C8 O以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：' M3 c5 @1 k8 s7 {
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
9 E2 U* R: l- ]9 H! s9 E3 Z宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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5 a* W; @% S# M. w材料：
, [! U& B  J8 v4 c/ _宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。5 [% ~# D. D% j3 D# z7 R
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做法：: E' t3 m* o0 U( \- X, ^
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。( s* j7 v0 d$ v) g, B4 f: ~# b

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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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  `) V1 t# Y$ z$ A* l8 i  _3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。0 |5 g8 H* i3 H, e& h+ e
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% I* P  C* i, c% f做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。" k, o! R) }+ h% }
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
* e- B8 d3 N& s1 j切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
# {6 s3 |; D+ J# ~华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
7 }: T" @5 J4 F. ?8 F帮顶。
- X& ?. p5 l% x6 n3 h亲，哪里买的这种菜？

' F8 p. I5 E5 ]# S5 q& i- |0 t8 }8 S
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子; }/ s' Q3 s% M0 N0 c! j& r- d3 {
7 b- A2 n0 r4 }
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ; R% I, P( v) J$ n; r
回复 丝丝娘 的帖子
' A8 y+ @+ J2 f
" [2 e; ]; ?2 H我在土门蔬菜批发市场见过

: T4 W5 R( L, i$ `& b谢谢。' D) y9 O& r( {5 ?
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~