芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
% |. s3 \9 J1 K0 U5 T       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。' ~" R+ l9 E$ S
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.) L: q3 @& L8 [: v: s( _$ T& P
      方法步骤:
4 T3 n6 \8 @' T' T+ d1 e* B6 L+ C      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。
" k3 c7 S; B9 U% k- H( ?用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
- X# j6 m+ U  w0 j" Z  z7 M     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。2 v8 K* `2 k! q. F8 ~6 a- v
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
  Z! \2 t, D" f# ^     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 ) \2 j9 L8 b5 t& s
      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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  Y: i" r! s9 p) R4 f9 u8 a: B. b4 |9 j9 V5 _  q0 A! {3 u5 T
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芊妈~~

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甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~$ y1 b9 I/ M: M# l+ j

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芊妈~~

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  `& Y, ]: r5 d$ Z5 K. |( l     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23
4 u" w/ y; }; N3 M7 [. }枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

( U# @3 N+ U' Y& q
哦，好的，下次试试4 \! a/ Y8 R0 c9 U: p
这次没泡，还好( I+ c; @* R! o. X7 x* s
汤没什么苦味1 a& |% B+ {9 O+ T: K3 a
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试/ G" T) V- b4 u  L
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50 7 o) i1 \# ^! p: s9 P( E  c
我也试试& a5 @& Q! |- U$ q
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

' z, V# _5 J- M是的
4 w1 \! P! K0 E6 j( g% b) c. u这个比较养颜
% R+ x1 I# i. [9 i* c做碗喝吧0 a0 o+ {, X7 Z$ E  Q" A

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊