芊妈~~

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1 s& n8 d& D% H2 g# s       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”( ]% Z! v& J9 G
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
3 K- k& R4 I- b/ A      方法步骤:8 {" u% I( g& P' Z' e- r* }9 |% }
      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。+ b- ]$ n" ~$ q; Z" X9 R0 S7 M' ], ~) G
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
# j: e4 V8 @4 E/ W( A- l     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。) t9 F9 Y( Q9 }3 _% X! W* d
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 ; K, t+ y' N. _" z& i' r7 A+ q, v
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 9 }) Q- l* y% D, \
      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。( M/ R% W# I9 j! T& {3 d& \6 t
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芊妈~~

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9 p; C; M  N+ k( z! o甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

9 ]/ E1 D: t& n4 g" _8 k* a; |) T) L* b5 Q3 \
     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"! n/ }8 L, d9 g) p

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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。( E- r/ v( [- v. T, I# \/ ?

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23
( X! z  E1 t$ z7 W枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

4 n# O( n) ?" e/ i2 ]
哦，好的，下次试试" ]5 i: I& H; i# m
这次没泡，还好, h" j0 {7 k" |: k& K9 F* w0 z9 ~
汤没什么苦味/ \! u2 p0 E! G. n8 Q
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试
$ k  k+ r& @8 W6 j6 C2 ~# z看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
9 J% j! h8 i; @4 l1 M& |我也试试
6 Y; o" j0 p/ O看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

5 f3 a. E* ^/ j4 f: R" ^7 M' Q% p
是的8 Y/ o- L4 b7 q5 l" Z
这个比较养颜
. c" J$ Q7 q" f- X* f做碗喝吧
, W5 c0 B# U$ [, U5 y

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊