芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”* t: a3 R& R8 I! d4 {- |5 U
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
! J2 X' z) j, H; X3 ?      方法步骤:
4 e$ ~7 b- {5 L) l      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。
) D7 ?/ k; o1 R/ a/ ~用刀将银耳根部的黄色部分摘除。3 C  w) |! ^3 D9 @
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。
$ v$ d/ v9 w/ {     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 6 S2 S! p; B# o: @; j3 W2 _3 J
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
) X4 T( c3 W7 y  k3 e8 d      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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7 O2 Q* l" D6 i) T* }8 D甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

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; p- _  p; m! Y& ]. v     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"8 S; W: L# Q. o% B7 f+ M9 z7 i
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 , l- y& B$ k) Y$ I6 H, S& a) f
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

; K/ g  x1 _8 |9 E$ q# }8 a, N哦，好的，下次试试
7 s: G. k! `: {, q/ S4 @: d5 O这次没泡，还好4 X2 n+ O! Y, R- {' p& N
汤没什么苦味& J: H. z. F$ u  Y# w
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试
, b! o* X+ r$ z) p5 {看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50 $ j* J# g5 b, k5 u( }8 J
我也试试
8 q( `8 W/ Q9 n( T0 M0 @看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

$ B9 d3 m$ Z8 s: D
是的
0 j7 R1 e& R9 Z: ~这个比较养颜
- {! V7 E& i: ]: M做碗喝吧, ?# M5 M7 s* S

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊