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这个是大盘鸡（改良版，不辣版，宝宝蔬菜丰富版）
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用料：小鸡腿若干，甜椒两个，红萝卜（为了宝宝，这个可以有），土豆一个，其他自己发挥9 L3 G, D" w9 b u" ^% S
（推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。4 w$ Z w! _# T* `1 W X
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调料：生姜几片，大蒜几瓣，如果喜欢吃辣可有辣子角，盐，料酒，生抽，啤酒一罐
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2 b! z. X- m) r# ~/ D& c7 D- F过程：可以炒糖色，也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿（鸡腿可以提前腌制，我一般不腌制，
$ }/ ~! ~& [/ p3 U9 U 直接炒）。炒至肉发白，加入盐和料酒，以及生抽关小火，继续焖炒，炒至四五成熟，
4 S0 |* a7 l" k2 _5 U& A! B! R# H 放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材，翻炒均匀，倒入啤酒淹没鸡块和菜就行，然2 w A* _; Q0 d1 ?5 H2 C
后关小火，就可以去上妈网了，溜达一圈，看看，时间过去二十多分钟了，赶紧去
2 [5 H% L* t" h+ L3 Y 看 看。倒入甜椒翻炒均匀，继续焖炖五六分钟，看汤汁稠稠的，那么就可以装盘开吃了。6 s, i B% Z2 N& I$ G) Z! u
' t5 f6 q" e1 L# Z我这是懒人版大盘鸡，个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。
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介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
; G* P' z$ V! T- g" R: [1:草鱼一条，收拾干净，分解成块儿，放入盐和花椒粒，姜丝腌制一个小时左右，期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。
0 Z( e5 R/ ^+ [/ s6 i A2：吃的时候提前拿出解冻。开火热油，鱼块摆进去煎，不要老去翻动，容易散，等到两面金黄，可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿，待汤汁收干就可以出锅了，可以撒点小葱或者香菜点缀下。
0 S5 ^2 \% G6 ~/ d Y. h: U非常简单吧，非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。
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发表于 2012-3-7 21:56
发表于 2012-3-8 09:55
