- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2010-9-2
- 帖子
- 757
- 积分
- 6679
- 经验值
- 6453
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-12-18
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
这个是大盘鸡（改良版，不辣版，宝宝蔬菜丰富版）
/ O# d- }. Z) N
9 T; H7 a+ N; j O; q$ j用料：小鸡腿若干，甜椒两个，红萝卜（为了宝宝，这个可以有），土豆一个，其他自己发挥
) e2 R0 i$ D4 G6 g/ R （推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。
2 C' x9 S. d* f* Q9 c+ s+ I* w }3 q$ J 1 M. j( N! {0 L) d# o, E9 b( D
调料：生姜几片，大蒜几瓣，如果喜欢吃辣可有辣子角，盐，料酒，生抽，啤酒一罐% q+ o/ d4 F. Q6 v5 t# E
6 M. L$ Z5 `; N" @ Z
过程：可以炒糖色，也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿（鸡腿可以提前腌制，我一般不腌制，
, p; l! K5 {, u3 g- W 直接炒）。炒至肉发白，加入盐和料酒，以及生抽关小火，继续焖炒，炒至四五成熟，* ~6 G* d) O/ f$ d5 X
放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材，翻炒均匀，倒入啤酒淹没鸡块和菜就行，然
* \. v" R+ V/ q+ V. l( c+ ` 后关小火，就可以去上妈网了，溜达一圈，看看，时间过去二十多分钟了，赶紧去
0 L3 V, ^0 X. l1 R$ [7 B* g 看 看。倒入甜椒翻炒均匀，继续焖炖五六分钟，看汤汁稠稠的，那么就可以装盘开吃了。
7 i0 F- }+ C; a
6 e. C! [+ L8 {. P. N我这是懒人版大盘鸡，个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。9 l7 l& B! `9 j
" m: G& b. r0 i3 b
9 e1 H/ h+ n A Z5 b# V8 {
! A* | ]. ]4 I" t0 n! G/ A5 k9 G+ \. P) ?: `0 n8 U) [; j
7 W, k0 R+ D8 h; g9 K
7 x: a" C# u/ Y9 Y) ~8 U5 l4 C/ u; J4 v, y% r e, A8 s2 ]
, b, F& a% U( [) {2 V4 x4 M) U# T+ Z% Z( U. `
介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
+ J2 s6 |6 W2 M; Z) U7 _" L6 H1:草鱼一条，收拾干净，分解成块儿，放入盐和花椒粒，姜丝腌制一个小时左右，期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。# u$ |9 t/ K% Z* {
2：吃的时候提前拿出解冻。开火热油，鱼块摆进去煎，不要老去翻动，容易散，等到两面金黄，可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿，待汤汁收干就可以出锅了，可以撒点小葱或者香菜点缀下。5 N! T" P0 N' N6 n. e
非常简单吧，非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。
' T7 ^4 v! E$ X; w5 p4 C/ k
* D# B+ W' L- \6 q9 K
+ A U8 G; c3 x
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2012-3-7 21:56
发表于 2012-3-8 09:55
