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这个是大盘鸡（改良版，不辣版，宝宝蔬菜丰富版）2 \2 x* A4 D+ y. { D( B, B ]
& O6 P4 M/ @, r5 s* z% @& b# j# ]用料：小鸡腿若干，甜椒两个，红萝卜（为了宝宝，这个可以有），土豆一个，其他自己发挥
' p; O- _" y; F: A, \* | （推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。0 H* {, d- u1 \: T4 Q3 T- A5 i4 u2 O
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调料：生姜几片，大蒜几瓣，如果喜欢吃辣可有辣子角，盐，料酒，生抽，啤酒一罐1 V* S& h% x& o1 f Z
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过程：可以炒糖色，也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿（鸡腿可以提前腌制，我一般不腌制，
+ @3 j3 i" j/ H6 Q 直接炒）。炒至肉发白，加入盐和料酒，以及生抽关小火，继续焖炒，炒至四五成熟，
& C' _! d9 y. N& b' b. o 放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材，翻炒均匀，倒入啤酒淹没鸡块和菜就行，然
' s! B! F, o9 g% s; T; Z 后关小火，就可以去上妈网了，溜达一圈，看看，时间过去二十多分钟了，赶紧去( |# w) ^ f' @+ S: V+ i
看 看。倒入甜椒翻炒均匀，继续焖炖五六分钟，看汤汁稠稠的，那么就可以装盘开吃了。
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6 E/ K" \! A. i% [9 c9 ^! e$ c我这是懒人版大盘鸡，个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。
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) y ?3 h* n, Z: d* c' O介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”% b5 y6 V5 K* b: Z1 y
1:草鱼一条，收拾干净，分解成块儿，放入盐和花椒粒，姜丝腌制一个小时左右，期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。3 [8 V' |- a/ K# F' u! Q, h
2：吃的时候提前拿出解冻。开火热油，鱼块摆进去煎，不要老去翻动，容易散，等到两面金黄，可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿，待汤汁收干就可以出锅了，可以撒点小葱或者香菜点缀下。0 U5 l F* @ L, _$ U! D
非常简单吧，非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。4 X8 ?8 `5 [* D! C2 W; U
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发表于 2012-3-7 21:56
发表于 2012-3-8 09:55
