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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 6 d& ]( A5 M% U- z: S& n
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本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
( E6 l7 b9 J0 N$ C; b; ?$ k 结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:/ g( C6 J: w7 J- j
麻辣蒜汁蘸猪肝
+ _2 l% z, l7 O
" w. \: n6 S0 J3 o3 W# m5 C1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等, u2 v6 T& ~8 U' {( }
! H( D) z' J$ j1 M; {% Y( A
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2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。/ C( R* ] F& {. f" k
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! I; z6 w9 t! j8 Z+ m5 O
, z. F' d9 n1 C" i, r7 D; B, z, k3、煮好的猪肝放凉后,切片。3 `" M! t. f7 E$ N
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{( r+ g% X- [- s4 H0 c( g4 Q4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。& J" z4 h+ v. v' ~ d
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2 S% _1 u0 ?7 Z e( N5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。& U5 o( v9 h5 e
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看看,红亮亮的,很有食欲吧……( S( w5 M# R. S4 s0 y q* l6 `, x
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酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
; C; s4 m# p* } 请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480& j5 d8 w& G# Q) p6 a9 b5 B( G- w
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