affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

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9 [& n8 Q& I$ q7 P) @7 v) g/ F9 E3 g5 W: z
怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅/ D: X( h/ F9 y; k. E0 U: g
有高档和自动档
8 S# _4 W. n" j, H先开高档
: Z! _% L' B( G6 s+ m, _, a到一定时间就自己转为自动档了% Z' n/ m  T/ m3 }
挺方便的
6 _0 }. U0 c. q2 [* y煲一次汤满屋子飘香
9 i% _. j+ d( O. A+ I5 b" Q6 |

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！/ J$ M7 F! ~. `* J3 u( R. t
福什么，喜欢破
5 x" w# J" Z; g* d  v; T$ |

affier

回复 芊妈~~ 的帖子  ]7 p6 }7 {9 b( D* l
7 Q+ X* `/ j! G9 L4 Z
谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

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& f; e# y9 j% [5 ^' J) U* {1 m# B/ x* {" ~, O! L
谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。  X8 e3 a7 J, C$ H
砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。
6 z$ t! @: G! R! q! G7 g

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤( b0 S/ H) f* k* C# ]

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

回复 shiyuer 的帖子5 j* U, B1 t. ?+ N9 x

/ ~9 Y; F, T4 [1 l% ^# E. U7 I8 g哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

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# z) n, G) H: ^- f
5 p4 H/ H. O7 p: c谢谢！

affier

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) [2 _/ u2 j, G% |1 {
) ~, K* s$ Q& E5 Y% T- C2 `谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

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* b3 Y' M' x1 \- N3 v- @) O! g8 f6 R+ O
水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

回复 affier 的帖子6 q' D) }2 @5 D" u
; M* U& z: @2 W0 Z
偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。