affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

回复 旭宝宝妈@xa 的帖子% k/ V0 ]4 t. Y
0 t/ K: t( T' n, @& O" V" [+ o0 n0 l9 h
怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅
! {, S: n" F9 O" h) {( t有高档和自动档
8 W5 X: h2 m; I; T# D; _0 t先开高档6 Q* h7 o: M' E- w% l4 C: r
到一定时间就自己转为自动档了( {3 \" `, h3 b3 Q8 ^
挺方便的6 j6 f/ b' G  T8 T* R$ b5 G
煲一次汤满屋子飘香
  c5 U5 D+ s- n! x3 V8 N

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！
7 u; T+ c: `" ~4 _2 m9 s福什么，喜欢破
4 d/ K5 y  k$ L! r4 {

affier

回复 芊妈~~ 的帖子" W5 R6 T3 x% l3 ?; R4 w

) U# d  ]9 y% q6 ^. D* L: h4 D谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

回复 云之阁 的帖子4 m. K4 |) \% q+ L! I0 v1 D4 H

3 t4 D& J/ i% R6 H! F谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。
& j3 X' S! G; f' C; c0 f砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。; h7 F) |. Q: Z( n, ]

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤
4 q! D3 ]. l' G) F6 i6 u) H. n

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

回复 shiyuer 的帖子0 L( Y2 @: z2 z$ T" Z! V1 L" a

- G3 B% w$ g+ u. B* [5 X哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

回复 白云321 的帖子8 X# o0 r; I* i9 d  g
9 k5 s$ w+ U  l3 x0 r
谢谢！

affier

回复 mingminga 的帖子8 R. V/ H- ^$ K  g
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谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

回复 东东亲娘 的帖子6 O9 k; i3 V4 k) q

  [% A8 R1 q$ c% c  U* f水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

回复 affier 的帖子" |% ~4 S; K$ j. q  e6 L' {
. K8 C$ t) J& o+ H9 F/ i* V
偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。