affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

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1 Q4 \) [* x; z4 [7 r9 a/ ^) |* e9 `6 L' r& `; w3 v% E
怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅
$ I: A3 h& }2 }) u有高档和自动档/ G# g1 p: u% _; _* Y8 m
先开高档2 ]/ R" ?' S7 D% ]+ U
到一定时间就自己转为自动档了6 a  @, z5 n# \" M( B) r* ]
挺方便的
1 u3 ~% n; |4 Y! b# }4 A煲一次汤满屋子飘香  @  [) g/ l; `: G& n

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！8 F5 f. Z" W  B* C! s
福什么，喜欢破4 a# h2 W3 j1 ]8 X, C2 W5 v

affier

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% P) i& a6 }2 R. \- N! H" ~- u
  i, v9 l. P5 P- p0 [5 z谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

回复 云之阁 的帖子/ k. @: S/ V# h/ }

6 K+ t3 X$ @, a  w# [谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。
$ B0 S9 y7 A8 u- ~, t7 U6 ]砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。8 H5 U2 B4 ]- F8 b" h, r1 N/ J6 U

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤
8 S, U5 J' W, g% y, h7 I

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

回复 shiyuer 的帖子) W+ E7 b$ a4 v* O
% l2 _) x! R. y
哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

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7 p7 x; F" q& \& N
+ h. E2 v) E5 {# p谢谢！

affier

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3 D  _  e0 m5 i  ^; T- o, J+ Q5 z6 y/ p! \% F( B% `; j
谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

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6 P6 u0 D9 U& _: u3 x; v% U* D9 \+ O' i% m1 W
水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

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偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。