affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

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, h9 t; D6 H- B' H
怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅: C1 o( j: c; Y* `% A8 C0 i6 x
有高档和自动档
8 D* e- Q0 y0 S, e  S  H/ ?先开高档
( k" s5 R' A4 p, A) Z到一定时间就自己转为自动档了
( a  M9 F1 N2 ~, C# H% a挺方便的4 O4 i) n9 B2 a0 K  R
煲一次汤满屋子飘香
  g6 v: g. @. D& s) H" L

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！
) c8 B: U) j. ^( a- l0 a9 p福什么，喜欢破6 b6 A$ u% u; R

affier

回复 芊妈~~ 的帖子( x4 g9 i- X. y# F: a
% @$ g- t% F$ q/ l% D
谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

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# k1 u/ P8 ]. V# m. @, K2 C2 @% X( g% Q% `! R
谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。
) l2 V3 N5 S7 i1 Q: P砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。
3 K: \6 w' Z  V4 r, ^1 D

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤
! `6 \0 J2 o+ O' z( _; Y

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

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, J3 o8 |5 J8 F
$ D+ V% y- t4 W/ K0 }哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

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6 M! r% Q  F- d" D2 W* ]: y谢谢！

affier

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/ `" l7 L, F1 U0 ~
' a5 w% C6 X9 L4 r# D! F谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

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水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

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# N  X  _, |6 t1 X" y& }
偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。