本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑
' Y6 z( h: A% F2 p( F% w8 M4 I" G$ r, q4 y- p' h5 N7 H0 H3 g
3月13日：
# X9 [5 J' i# F$ F西安的三月依然寒冷，气温徘徊在零度左右，有点春寒料峭的感觉3 p3 J- X/ f$ m m- G, k: j* f3 y+ ~" L
中医认为，春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主 春天，总是让人充满憧憬，寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤，发上来一起学习，我会不断更新的哦！ 忽冷忽热的时候，很容易患流感，喝点鸡汤不仅暖身，还可以提高抵抗力，远离病毒
3 m' l, r! ?3 H0 T5 X$ d- o; d' F
! D5 `1 p \7 O3 l* V鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效，配以清润的玉竹、沙参等煲汤料，这个汤很适合春季护肝、清补。
8 N( z4 K/ x5 q; H5 e% Q$ T* _' S S* W0 t1 t% w! {% n
煲汤基本3部曲：& F8 X$ @ s1 Q" c [
1 }. J2 `( L3 q! A7 e0 A1. 汤料浸泡清洗/ F2 t* z. o4 f ]) _: B9 B2 {
2. 肉类飞水
' j. ?4 Q% A0 B, `& ^3. 煲汤（1.5~2小时最佳）* ~1 g- A! y- z1 Z1 I
准备材料 主料：鸡半只（我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨，肉拿去做菜了）
) q# x, S8 T* m8 |" B# \+ B
4 `* S6 j; x4 W' B7 K" A$ j; r4 \- Y. `配料：鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣* ]: P8 }4 _; T- n% N& V) [
! P, q% x2 s* z
煲制过程：
& _, g5 r" P6 }
- m D3 Z, |1 a W) G5 m1. 将配料用清水浸泡几分钟，洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时
9 F. y# Y. g; Y# h" G: }* p9 W& L' H
2. 鸡飞水，再用凉水冲洗，沥干待用
. m3 G/ g( {. C, M& ^) w
1 o! r. Y" C9 ?1 r
: H) E* \3 z3 e
| 
发表于 2012-3-12 16:09
发表于 2012-3-14 09:32
