本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑 3 h( ?& q$ V2 L% Y4 x
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3月13日：1 r3 `$ n4 E/ }3 y ~
西安的三月依然寒冷，气温徘徊在零度左右，有点春寒料峭的感觉; `0 `# S F2 ]8 I" r( g
中医认为，春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主 春天，总是让人充满憧憬，寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤，发上来一起学习，我会不断更新的哦！ 忽冷忽热的时候，很容易患流感，喝点鸡汤不仅暖身，还可以提高抵抗力，远离病毒# e! @: t7 b/ C/ V1 Q* K5 y
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鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效，配以清润的玉竹、沙参等煲汤料，这个汤很适合春季护肝、清补。
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煲汤基本3部曲：$ o# |& d) C6 ]
/ I3 w+ H, U% N# w' @1. 汤料浸泡清洗
1 |) o; B+ Z. c) N5 t1 y2. 肉类飞水
, t- Y5 n4 d( x5 }# ~6 o3. 煲汤（1.5~2小时最佳）3 B& h" ]+ g: N# B( F1 a
准备材料 主料：鸡半只（我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨，肉拿去做菜了）
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; A7 j4 O7 Y- {3 E配料：鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣
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" E S, p6 z+ {5 O9 i0 k煲制过程：* D8 z ]$ M& e f! d
6 U0 W* S% X( G" U) B- p1. 将配料用清水浸泡几分钟，洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时$ T* `9 @! \0 m; A+ F6 F
9 u) }# ~/ B0 W' b; w2. 鸡飞水，再用凉水冲洗，沥干待用
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发表于 2012-3-12 16:09
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