东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。5 \4 _( b) s4 u7 X) q
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。, I$ t. E# P  k) D
最近闹肠胃病的人真不少。
2 i) r) t8 J* z; `遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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步骤：$ }' L/ X9 ?0 @+ ]! R( S9 n6 Z
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。0 y- s3 }% M! Y; X7 v! g0 {5 I
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。# Q  J0 p( l/ [8 ?" s1 p% U/ d
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
: u) ^! j* U6 d' z6 E4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
/ w6 \) F+ s0 A- M, g7 K5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。$ f( i! E5 @; a1 v2 _7 C
6.煮的过程中加冰糖。- j. |- L5 H/ x2 r
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。0 a9 O1 d- ?! b' {, S6 _. g1 c
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 2 j. J! M; @) j( `. }6 S# l
好汤，美容佳品

; ?* ^; G9 E+ P5 c3 {3 c8 C$ b是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 1 u1 B" N+ V7 g& @
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

" M: a/ K( Y/ N5 O: N7 h  M4 t4 Y
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子; O! A1 g5 A: v* B7 y6 R

  p% o& S6 Y5 Q, s/ r; d我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
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, Y  [4 i/ E1 Q2 ]1 k& \不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
# Q; s" f/ q: H! i0 k# d$ P
! B. U* P, g: P少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子! ]( u/ F& A" U; r( Q, Y

8 ^, y; i3 s" a! L3 I2 y不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
, M$ d1 `1 J. j  P3 Z; L$ Y2 h0 M$ z5 D: H: u3 U( C& c- w) {
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子2 L9 u7 q5 u* f1 p* n; J
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了