东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
8 G) n5 o* {9 @# z' a5 }最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。. b& R+ G" f. Z' R
最近闹肠胃病的人真不少。( c1 L: f( x4 D" |
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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9 I8 d% j/ U' j/ ?步骤：
  l" V) b9 ?+ e8 N* |- }& t1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
8 q5 N4 {9 d* w5 Q, F2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。' C% ~: k' j1 K) G4 Y
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
  m+ K6 j- w- H% t3 ~4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。, [; [0 R2 Y: I* B1 e
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。! J5 R- ^6 V9 f7 G% J
6.煮的过程中加冰糖。  t) J% n& ]" @* P# U: s
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。  K/ U, \" h$ X  U
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。! P0 ~; v" B$ Q- O
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。0 r# W3 H! P4 ]3 G0 M8 H
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
! D, z3 e6 n- J7 b* o  T好汤，美容佳品

% A! m( i( ~& P" d$ H, c
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
: m  K3 ]4 w4 V: \( g  v4 q1 ^挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

3 N: L" A! U9 c7 c2 c, v昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
# C/ A. A/ Z; n
5 W7 v5 ?9 b% a& Z; D9 W2 ?  d+ v1 f我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子2 O! x! i: V& j2 l
, \/ F1 W( Z0 y+ ?3 W
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子- D8 t9 `" y! ^& l0 Z. l
' R. E& F% V/ [. u6 A
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
! q& v- n$ U% H" t; k
% F3 [4 K1 S' d9 l2 w$ R* l不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
: S" |$ \+ u: x  v! M0 X
/ q+ S# f6 ~* |: }6 {5 Y不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子, M4 Y1 W' ]; t; G: i9 I- t% ]
/ f( i- i) n% v) ^
汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了