东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。% z, l7 H7 J+ i7 R! X
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。; C& }$ R. o0 N6 q; i7 L) `
最近闹肠胃病的人真不少。9 m* j5 Z. R( Z4 T/ I7 g
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。- f, y" O; u2 a( U& j% k

3 F: _+ h" h" B! |8 A( P步骤：5 c9 t) V" j0 _+ A9 B# C5 R* {8 p
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
) W- A/ d/ v+ F# e2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
! J$ _& D  K0 x: `& k: o; R3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。( l+ B. Q; o  J; U) k" _
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。/ b" o0 a0 Y8 C. i5 Q! U9 z
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。: q4 F& M$ u6 `; _! f
6.煮的过程中加冰糖。
, W! _  _  o0 Z放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
" ^, v3 y, T+ \0 d7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
- ]' ~2 D  s& g( S1 h+ K4 m
$ R  x- X! I* ~! Z5 c3 \* w' N2 O4 U' q; c7 y8 P4 g3 t

东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。% j7 j9 m5 x! T, L
; j0 ]# G! c; p* @" k* D' s

* @& X4 l- q( S3 D

qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
7 m! {+ t: E7 C  A( ^好汤，美容佳品

" @6 C2 u/ f8 r# p6 _是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
1 j% l8 b& v* B6 E挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

7 {* v% B: b7 G. a; }8 m2 a. x1 k
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
: W/ v% `7 w6 g
$ T/ C) O7 K0 w3 p% X我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
% s7 }; `+ G4 j& A3 j+ [2 U
$ x; A5 E  e9 z3 z8 w) ?$ b/ P- p, [不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子% B8 g9 \  J% V: d2 G3 Q
9 u! p$ K4 J6 j" h9 _2 S" ^% y; u7 ]: F
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子+ I) U8 O' m) v6 ~

* T5 s# x- \7 N* W8 A, b不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子- T  w5 [' @& @4 O! e

  T7 q6 A1 O0 l9 u- e5 M不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子4 I+ k9 t& t( R$ S

" @' `. J. F& W$ o% ?" `汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了