东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
" d. L$ |: z: i; E* i最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
% x; Y$ L) e! t" Z* {! C0 X最近闹肠胃病的人真不少。* `6 ^6 x- A6 c5 r" Z% ?
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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步骤：
0 T  j4 }+ j3 h) R8 T6 M. W1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。* J$ N: B; U+ m7 S  b; ^- F% v
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。% w* W% U/ @& ^* L1 \
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。# m3 W/ ^9 F# q$ {9 ]1 N
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
1 Y6 G* d, m+ j. s7 {5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
" {1 }- }& R6 F" `6.煮的过程中加冰糖。
" n( M" D8 N; [0 ?+ N6 w7 n4 D放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
- ?; \0 G/ t& U! \- v% m) B$ V- \7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。: e8 c9 j: e* q9 C/ }( J9 G

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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 5 I, D6 b2 Y0 h+ f" P, E
好汤，美容佳品

0 a" W) m) r: I( z6 [
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
" {3 b9 U  |5 I9 I+ X挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

/ y. Q1 h# F4 n* z5 X' |7 l' T昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

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4 u/ W- |* U. X& W7 y
# Y* t- s% `2 C我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

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% U8 E/ i' n' u4 i! A
3 C* u7 x; j, h2 @. i4 A不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子; ^# z" L6 g( r5 r

2 I2 _; |  K: ?7 V7 H少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子. ?: d0 ?9 O, B: ~" E
. j0 R- _. o- g0 Y% A# Y7 A
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子7 b% O+ s( z' G; ?/ b

- A; @1 a  s& a不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了