东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。' l7 V! z% S7 l7 g5 m4 I: j& |0 M
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
8 b2 M. g0 g6 G9 i3 o, h最近闹肠胃病的人真不少。0 n4 G% M$ u% |+ ~. a
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。: m+ H* g0 M8 ^8 |9 _2 ]! d

8 W- `9 Y3 i# n* e3 m$ _, }步骤：
! M/ W! v# p5 s1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。' u/ u/ Y' J  W$ C% K# H0 j2 H$ ^
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
5 T+ e0 \9 Q2 j. u' S3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
! u5 u2 V& _( \1 Y4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
, g  i% z+ K8 X2 }) A) h- n$ Z5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。; l' [  }( o9 z
6.煮的过程中加冰糖。
9 y, G$ {8 g9 U" U( |/ _放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
& r& M: C2 V- Y; f7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。, [( d' f! v+ i) u3 d6 x3 R- l8 P
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。3 ]! L8 Q4 C- W* e5 ~% P2 v

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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 ; E' V' e6 F3 S" b7 U8 z) P4 Q6 b- W
好汤，美容佳品

, ^) d" g9 c5 j8 u1 o. C  R. _是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
2 E* X3 i1 |: I; q5 I挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

7 C; A6 ?) M2 w+ O* L3 q% ?9 c4 A" n
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子8 p" T) T. v. P1 W3 @

8 U8 E3 I/ U' ]  F/ C我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子& d8 D, ~, f0 V) Z" \) Z7 ^& p
! k$ q# x# Y" Q7 X4 i; \8 \  S
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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: F/ H' f$ E4 X$ u9 ~8 x少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子( a" f4 F' j, K
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

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; O9 ^0 l1 Y$ L! a/ E汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了