东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
5 z0 e$ T6 u5 J" ?1 o; C最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
8 L# M4 y+ Q2 I: O& G+ ^( m9 J$ c: f# m最近闹肠胃病的人真不少。0 t+ K& }9 V- T4 b% R+ L
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。' n* }; o0 K! `, a% n

7 A# b( N  t5 L# G; b步骤：
. q7 f% E6 N  e- O9 S' a1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
1 _7 G: h  N4 Z' a2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。5 K+ z# {% J+ g" f5 ?4 G
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。# |3 X9 |) O0 |' n
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
8 C+ I* V- w0 p2 [5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
1 r* C3 H1 q1 _1 {6.煮的过程中加冰糖。" O- M4 L4 u7 \+ m
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。0 z' U3 L5 f# h4 A8 g7 L% j; s) C
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。. O  ?' I8 c* H9 t1 S) l0 g( D2 b

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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。6 _! r$ ^! [& j" F
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 * v5 N) ~* S- X3 M$ q6 \; F0 t6 c
好汤，美容佳品

' |# \: C/ y" z
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 " n- R- Z% P" R& m) r
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

3 p. a3 o7 m  @( N4 E; A  k昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
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我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

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& w( e  O$ M/ j6 S
* J; T- ], \/ E" q' F  \2 E( d不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

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  W5 F% j) A( n% @, I少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子" d4 [1 p) t- ?8 l% F

; d% B$ L( r/ w' Q9 X; Z. C! U不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
( g& D. q8 O' e
: S7 ]) V4 ]2 B4 g不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子) ~: K4 g* k/ |8 U

- Y0 N: a, O: w1 S; p* L汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了