东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。  B1 ~3 n1 f1 D- v
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
# K0 A  i+ \' K: P最近闹肠胃病的人真不少。
& r  }, q5 p# K' D( c, \' W遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。5 V- r; K) J' i: `3 G% q" k
9 T$ J) }+ s) s4 g
步骤：" j9 S3 O. J4 J  [" ~
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。" z( @% T1 G0 k5 E0 r  i
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
) c! I% C8 f4 l& l8 y" ^7 A7 _3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
" K: o' s$ b: k- s* `; ~0 [4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。2 t) L/ q$ K1 N9 v1 y
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。- _+ G$ a- g4 `" A
6.煮的过程中加冰糖。
/ I" t5 l& k- |- V* \放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
% E3 ?1 X9 [3 n8 Z0 j9 i, g7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
5 H) h8 E0 p7 P  L# q
6 C$ P  Q# j# D$ O. M; |/ i
/ E5 D0 W( ~8 r! f% O

东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。+ m) \8 V5 {! U; W5 F; p

. V7 Q: V, y3 f( X. z3 o" N- A. p

qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 / D9 z& p" }- f: Y: l
好汤，美容佳品

7 N; l& c, d0 @. A* H7 f+ r4 c
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
. I2 B  v7 n! Y' l9 {/ W1 X/ I5 x2 X挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

! U9 A7 Q# N$ x
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
- |( C0 F; M( J9 t; p3 f0 q( D# {  e# M) _
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
$ K$ B& g9 o5 _- B$ ?5 y
5 g; z0 C& r( Z+ u" [4 [& g不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子" W: V5 r* T% H. C7 _/ q

2 J3 r# m* L2 {' r6 U& O少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子7 e; \% q/ S' E7 J4 C

3 }! e: i  |+ X; I5 ]$ B8 l不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子5 G7 O6 ~5 W8 P7 m

, q% r' |' b  }& C4 a0 j1 y不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
: O6 C. R( k$ g6 L* w
9 {, L# ?- w& O# R! T/ e汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了